Što se može zamijeniti sok od limuna? korisni savjeti

Limunov sok - je nezamjenjiv alat u mnogim poslovima u domaćinstvu. Osim kuhanja, postoji obilje mogućnosti za njegovu uporabu. Na primjer, čišćenje mikrovalne ili kuhalo za vodu skali. Ali nije neobično, postoji vrijeme kada je ideja da kuhati nešto ukusno, a to agruma Kao i sreća bi ga, to nije bio pri ruci. To postavlja logično pitanje: „Je li moguće zamijeniti sok od limuna i druge proizvode bez žrtvovanja okusa?”. Ispada, možete ispraviti situaciju na nekoliko načina.

U nekim receptima koristiti limunov sok?

Smatra se da je najvrijednija supstanca koja ima limun, askorbinska kiselina. Je sposoban toniranje tijela, poboljšava pamćenje i koncentraciju, kao sredstvo broj jedan u razvoju upale u organizmu i zarazne bolesti. To je niske kalorijske.

Što se tiče korištenja u kuhanju, u ovom prostoru limunov sok je također u potražnji i ljubavi hostesa. On je dobar u sljedećim slučajevima:

1. Kao salata, često je jedan od sastojaka u sastavu umak.
2. Slane krastavci, rajčice.
3. Pogodno za pripremu žeđi-gašenje pića.
4. Dio A kreme formulacija za kuhanje.

Kako bi se poboljšala okus odabranih začina za meso ili ribu prije nego preurediti proizvod u pećnici, mora zaliti malu količinu soka. Važno je napomenuti da je limunov sok čini meso mekše teksture.

Koncentrat se može kupiti za zamjenu svježeg citrusa. To se prodaje u mnogim namirnicama hipermarketa. Za razliku od većine limuna, takvo rješenje će uvijek biti pri ruci, ona je pohranjena za dugo vremena, a okus je drugačiji.

Zamjena sok od limuna u pićima

U svježi kiseli citrusa sadrži gotovo polovicu RDA vitamina C. Dakle, često se koristi za pripremu „vitamin” koktela. U nedostatku svježeg limuna sasvim je moguće zamijeniti naranče, mandarina ili grejp. Oni također imaju u svom sastavu askorbinske kiseline.

Korištenje voćnih sokova

U pripremi nekih jela, kao i pića, sok od limuna koristi se zbog sadržaja u njemu askorbinske kiseline. Također se može dobiti i iz drugih analognih voća: grejp ili jabuka kiselo sorti.

Kako ugasiti soda odijelo brusnica, lingonberry ili krkavine soka bez šećera, također možete koristiti bobica koncentrata.

Što se može zamijeniti limunov sok još? Izvrsna alternativa - bobice. Odavno je poznat po činjenici da su u stanju ne samo zamijeniti okus ovog agruma, ali i obogatiti jelo s vitaminima. Sok bobica sadrži mnoge hranjive tvari. Oni imaju blagotvoran učinak na probavu i stanju kože. Dakle, bobice - je dobar odgovor na pitanje što bi zamijeniti sok od limuna u receptu mliječi, marmelade, voćni sos, žele ili umak na meso. Važno je imati na umu da ako planirate da ga koristiti za marinada mesa ili riblja jela, to se ne preporuča koristiti verziju sa šećerom. Za takve svrhe, najbolje je da odaberete od nara ili grožđa sok.

Prilikom kuhanja džem nezaslađen voćni sokovi pomoći zadržati sve korisne komponente bobica i napraviti proizvod nije samo ukusna, ali i korisno. Čak i nakon dugotrajnog skladištenja je jam će zadržati svoj izvorni dosljednost i šećer.

Zamjena ocat

U pravilu, u nedostatku limuna - ozbiljan problem u pripremi slastica: kolača i raznih krema. Međutim vješti domaćice odavno pronašao izlaz i ne brini, kad citrusa nije kod kuće, a ne trčanje u dućan kako bi svoje ideje do kraja.

Možete jednostavno zamijeniti limunov sok i ocat. Gotovo svaka kuća ima vino ili jabuka. U tom slučaju, jedan će biti dovoljan umjetnost. l. prirodni ocat.

U ekstremnom slučaju prikladne i 6% koncentracije običnom stolu. To se može koristiti za izradu slatko vrhnje i salatu hladnih jela. Ocat pomiješan s maslinovim uljem. Posebno ukusan punjenje se dobiva kada se priprema salate svjetlost u ljetnim mjesecima. Kada se koristi 9% otopine, tada se preporučuje oprezno razrijedi s vodom u jednakom omjeru.

Konvencionalne pet žlica octa može biti zamijenjena s pola čaše limunske kiseline. To je, ova metoda dokazuje da se više ekonomično.

Upotreba limunske kiseline

Još jedan jednostavan način zamijeniti svježi limun. Prije zamjene sok od limuna s limunskom kiselinom i nastaviti do samog postupka, potrebno je odlučiti koji okus želite dobiti rezultat: izraženiji, s prizvukom kiselosti ili manje zasićena. Iz ovog rješenja ovisit će o koncentraciji. Za standardnu 1. izvedbi. l. prašak razrijeđen u toploj vodi (50 ml). Kako bi se poboljšala okus jelu i daje kiselost se preporuča dodati pola žličice jabučnog octa. Kada se koristi za desert može se razrijediti s limunskom kiselinom i med.

To je posebno pogodan za korištenje limuna u prahu, ako je zadatak pripremiti domaće tjestenine shugaring. Ponekad je dovoljno da se izlije, čak i bez dodatka vode.

Što može zamijeniti sok od limuna u pripremi krastavaca

U pravilu, kiselo citrusa je neophodna u tradicionalnim receptima s očuvanjem. No, što ako nisu imali limuna na ruku, i trčanje u dućan ne bude prekasno? Što se može zamijeniti limunov sok prilikom kuhanja marinadu za povrće? Veliki alternativa - isti ocat. Najbolji nadomjesci postala vino, stolni ili jabuka. Dobar izbor je koristiti voćni ocat. Takvo rješenje ne samo zadržava ugodan, a ne oštar miris, ali također može poboljšati zdravlje.

Štoviše, neki voćni recept torte i druge slastice atraktivne također omogućuje upotrebu limunske kiseline umjesto octa. Sve što je potrebno je dodati nekoliko čajnih žličica prije dovršetka pripremu tijesta.

zaključak

Ispostavilo se da postoji mnogo načina za rješavanje takve situacije, ako kuća nije bio od limuna. Znajući što možete zamijeniti sok od limuna, možete dobiti iz gotovo uvijek. U nekim slučajevima, analogni proizvodi su ne samo u mogućnosti dati nezaboravan miris i okus jela, ali i zadržati izvornu kvalitetu sastojaka, što je važno za one koji se koriste za pripremu dušu.

Dakle, umjesto normalnog naknadu funkcije, možete dobiti nove kombinacije okusa. Ponekad, međutim, odgovori na pitanje što zamijeniti sok od limuna bez gubitka okusa, nije toliko. Osim toga, ponekad je potrebno posebno vymeryat koncentraciju i udio, ne pokvari okus hrane i čine ga kiselo. No, sve to dolazi s iskustvom.