Svinjski - mogućnosti za mariniranja

Konačno, dugo očekivani ljeto - vrijeme praznika i ražnjića! Nedavna postati sastavni dio moderne objekte i zavesti svojom raznolikošću - riba, svinjetina, janjetina, itd Čak i vegetarijanci mogu napraviti sa sobom, to će samo povrće.

Koji je bolje uzeti meso kuhati ovu ukusnu, srdačna hranu? Svinjski dobili najviše sočan i mekan, ako ga kuhati ispravno. I kako vi to učiniti? Sada smo saznali. Prvo, da se kos svinjskog mesa imaju zaista nježan i ukusno, meso mora biti pravilno odabrana. Savršeno vratu ili šunka, u kojoj je meso nije puno masti. Bolje je izabrati ohlađen meso, jer svježa još uvijek nije u potpunosti sazreo, a iz zamrzivača, to je puno teže.

Nakon što je meso prepoznati i odabrati odgovarajući komad, potrebno je smanjiti i početi kuhati. Recepti jako puno, ali najlakši i najisplativiji opcija - je ražnjići od svinjetine u majonezi. Mi smo radili tako - uzeti majoneze (oko 100 g) i pomiješati s mesom, dodajte malo kipuće vode. Luk izrezati na kolutove i umiješati u meso s majonezom. Saopćiti ukusan okus se mogu dodati ili adjika razni začini kao što su papar, korijander, itd Ostavite marinirati meso u umaku od najmanje osam sati.

Možete kuhati roštilj svinjetina s rajčicama. Da biste to učinili, uzeti meso, ispiranje, suha i izrezati na kocke. Luk izrezati na debele kolutove, par pomidorin - ploške, dodajte sol i crni ili crveni papar po vlastitom nahođenju. Pomiješajte sve sastojke i ostaviti da se marinirati u hladnjaku za osam do deset sati. Nosite meso na kos, asfaltiranje između komada luk prstenje i rajčice kriške. Tijekom pečenja na roštilju meso povremeno poprskati mješavinom vode, octa i papra tri posto na myasko ne spali.

Ljubitelji sve izvanredne nužno će se kao kos svinjetine s bijelog vina, to je izuzetno nježna i ima profinjen ukus. Da biste ga kuhati, nagomilati na sljedeće proizvode: dva kilograma svinjetine, tri luk, kopar, bosiljak, cilantro, crveni i crni papar, sol, lovorov list, dvije i pol šalice svaki od suhog bijelog vina, šipak, limun, pita kruh. Isječenih komada mesa prosječne vrijednosti uklanjanje viška masnoće, luk narežite na kolutove. Izmiješati sve začine i sol. U tavi Položite meso, luk, začine i prelijte vinom, tako da je malo zamrači svinjetinu. Iscijedite sok od limuna na vrhu i staviti ih marinirati kos svinjetine u hladnjaku tri sata. Svađa roštilj svinjetina povremeno polijevanje to vino. Na dnu posude, staviti lepinju, to fold Kuhano meso i luk, iscijediti sok od nara, sve promiješati i ostaviti desetak minuta.

Šiš kebab u kefir također dobiti prilično nježna i mekana. Potrajati nekoliko glave luka, litru jogurta, začina i soli i peršina lišća. Pripremiti i procesirana hrana i početi mariniranja. Stavi u tavi slojevima proizvoda - prvo mesa na vrhu luk, peršin i začine. Ulijte jogurt, a zatim slažu u istom redoslijedu. Dnevni čist roštilj pored hladnjaka. Tijekom kuhanja, meso stalno zalijevanje jogurt, u kojoj se marinira.

Pogledali smo na razne načine mariniranja meso za roštilj, izbor je vaš. To sve ovisi o osobnim preferencama i okusa. Zapamtite da čak i ako ne može ići u zemlju, pržiti myasko na žar u roštilju, uvijek ste u mogućnosti barbequing kod kuće - u tavi ili u pećnici. Sve briljantan, kao što znate, je jednostavan! Uživajte u svoj apetit i dobar odmor!