Tanke jela Pita: recepti sa slikama

Svi smo upoznati s jela Lavash. Barem, ako ih ne jede, onda ćemo vidjeti, na primjer, Shawarma. A sigurno je kupio za uzorke u trgovini. Uostalom, kako je zgodan, ako je potrebno, kako bi se brzo organizirati mali snack: baciti na stol tortu, premažite ga s majonezom, kečap, staviti dijelove kao nešto od mesa, povrća, folijom - i sve što možete jesti! Tako smo sada ćemo razmotriti kako pripremiti jela tanke lepinju. I učimo kako to učiniti sam. To je jednostavno!

Pripremite tanku lepinju

Najjednostavniji recept nećete naći nigdje drugdje. Vode, brašna i soli, samo nekoliko minuta možete kuhati šik kolač. Za sedam srednjeg lavash potrebno: 300 grama brašna, 150-170 ml kuhana, malo ohladi, a vodu pola žličice soli.

Za pripremu jelo od tankog pita kruh, najprije morate napraviti svoje. To se radi na sljedeći način. Ulijte u zdjelu brašno i radi u utor. Sol otopi u vrućoj vodi i polako se izlije u brašno. Miješati mikserom dok sav brašno otopi. Zatim stavi tijesto na stolu i mesim. Oko dva minuta kasnije, tri će „kolač”, koja ukloniti foliju i ostaviti pola sata, dok ne bude glatka i mekana i.

Zatim podijelite tijesto u nekoliko dijelova i razvaljajte svaki od komada torte u najviše dva milimetara debele i malo većim posudama. To je vrlo važno - pržiti u suhoj tavi, bez ulja! Mi smo ga zagrijati na srednje jakoj vatri. Morate pravilno uhvatiti željenu temperaturu, da bi dobili kvalitetan proizvod, ali s vremenom ti to naučiti. Ako ste pogodili pravu, onda nakon 30 sekundi pita kruh će početi rasti i mjehur. Dakle, sve i pržiti. Stavi prvo na vlažnim ručnikom, onda - onda, sandwiching sve kolače. Kada smo dozharivat posljednji, prvi je već moguće okretati. To je to, sada je vrijeme da kuhati ukusna tanku lepinju!

Kolači Lavash: opće podatke

Znamo puno recepata za kolače od dizanog tijesta. No, ne tako davno, kuhari s obzirom na ono što se može pripremati jela Lavash tanka, shvatili smo da se može napraviti pite. Što su oni dobri za? Činjenica da im je potrebno dosta truda. Kupi neki pogačicu i ležao između njih punjenja. To je to, a okus su gori od kvasca!

Punila može biti bilo - na svoj ukus - slatka i slana. No, preporuča se dati prednost onim proizvodima koji su već toplinski obrađen, na primjer, povrće i variva, ili one koje ne trebaju - bobičasto voće i sir. Ako je potrebno omekšati listove lavash, koristiti za ovu mješavinu jaja sa jogurtom ili kiselim vrhnjem. Ova smjesa se može koristiti i za hrpa slojeva kolača.

Recept prvog kolača Lavash

Po prvi puta ovaj recept je sada dostupan za javnost 2000. godine. On je bio vrlo uspješan i prodaje se brzo u svim kulinarskim školama u svijetu. Ako ćete kuhati jela od tankog lavash, početi s njim. Gotovog proizvoda je vrlo slično onome što se prodaje na metro stanice, a naziva „hačapuri”. Potrebni sljedeći sastojci: tri ili četiri komada pita kruh, dva jaja, pola litre jogurta, sto grama ribanog sira na grubo većih (može se zamijeniti sa smjesom sira kravljeg sira) i margarin. Recept je vrlo jednostavan.

Mazanje margarina oblik, ona se nalazi par listova lavash, tako da su njihovi rubovi su visi i mogli pokriti nadjev. Pelete preostale su rastrgan, mak smjesa jaja i jogurt, malo stisne i bačen u kalup. Sve posuto svježim sirom ili sirom, pokriti rubove pita kruh, sipati ostatke jogurta na vrhu i staviti komadiće margarina. Brod u pećnici 20 minuta. Ispada posudu s supervkusom!

Pite slane Lavash

Preporučujemo i pripreme drugih jela od tankog lepinju. Recepti Postoji širok izbor, od kojih su neke smatramo. Prvo, malo o formiranju ispuna. U pripremi ukusan pite koristi biljna, meso, sir, žitarica, punjenje jaja, kao i smjese prethodno navedenih.

Umak se staviti na češnjaka i soli na okus, svježe ili sušeno bilje i papar. Ponekad ispada popunjavanje pucaju i suha. U tom slučaju, umak se može izravno miješa s njom. A ako to nije potrebno, na primjer u slučaju kuhano povrće, podmazuje samih listova Lavash.

Slatki kolači Lavash

Slatka jela Lavash ispunjen finim sirom, suhim voćem, raznim vrstama jam plodova i voća. Najjednostavnija stvar kao što je jelo se sastoji od lepinju, koja podmazuje standardnu umak i dodajte šećer.

Tu je i recept za slatko zgusnut kolač kolača. U tom slučaju, u obliku morate staviti nekoliko listova lavash, u jednom od prethodnih slučajeva - da visi rub provjeru autentičnosti. Formirana šupljina koja je ispunjena s nadjevom, a zatim prelijte umak. Naravno, gornji rubovi su završili.

Prikupiti pita pogačicu, ispeći

Sastavljanje takvih jela armenski Lavash se tanki slojevi: prvo staviti pita kruh, a zatim - Sloj za ispunu i tako dalje. U tom slučaju, kada je punjenje u našoj suho, svaka pita najprije morate podmazati jaje i kiselo vrhnje umak. Kada je sloj punjenja teška i gusta, onda morate staviti zajedno dva lepinju. Na taj način, jaz je spriječen kolač. Prikupiti ovo jelo može biti u obliku, te pravo na stolu. Po mogućnosti u obliku okupljanja, kao samovoljno može staviti nadjev kolači i dalje vrijedi zračnom rasporu, a to će omogućiti jelo bolje propechsya.

Na dnu obrasca, poželjno je da se stavi papir za pečenje, ali možete samo podmazan. Kada se sastavlja stol svake palačinke je potrebno dodati kuverta za punjenje ne širi.

Kako ispeći tortu prikupljaju? U slučaju kada je završio punjenje, bez potrebe posebnog toplinske obrade da ispeći kolača rumenila na temperaturi od 180-200 stupnjeva. Ako vlažnom punjenje, zatvaranje folije pite i pecite 30 minuta do jedan sat na 220 stupnjeva. Prije isključivanja pećnicu i uklonite foliju do smeđe vrhu blago.

Priprema pita kruh punjen lososom i sirom

Nastavite kuhati jela tanke lepinju. Recepti sa slikama da nam pomognu u tome. Ova pita kruh će popuniti tu svečani nadjev u kojem delikatna sir kobasica je vrlo dobro u kombinaciji sa slanom lososa i hrskave salate i mladi luk daju jelu neusporedivu svježinu.

Riba se može kiseliti sami ili koristiti u kupovinu, što god. Sastojci za hljeb, jedna tanka pita kruh, 100 grama lososa, nekoliko perje luk, pet do šest listova salate, 100 grama kobasice sira, 50 grama majoneze.

Pita punjena dimljenim lososom i sirom

Mi ćemo proizvoditi punjenje jelo uz lepinju tankim. Fotografije popularno govoriti o procesu. Proširite kockicama kruha sa stola i dobar namazati sa majonezom. U slučaju da je kupio ovalni pogačicu, a zatim ga izrezati na rubovima kako bi dobili pravokutnik ili kvadrat. Budući da će sve role biti uredan i ujednačena debljina. Izrezati na tanke kriške slanih lososa i sira kobasica utrljati za male ili srednje ribež. Vlasac će smanjiti što je više moguće manji. Sada to nije lako stvar - da se distribuirati ravnomjerno preko tortilja kobasice sira. Moraš probati!

Komadi lososa na gornjem raspadanja, a zatim komada salate i mladi luk. Skrećemo našu ravnu strukturu u roli, najgušće. Zatim paket u plastičnom folijom i najmanje jedan sat u hladnjaku broda. Gat, izrezati na komade a la carte chetyrehsantimetrovymi. Hrana se priprema, bio za stolom. Na sličan način možete pripremiti i puno drugih jela s raznim nadjevima, podsjeća na dobro poznatu Shawarma.

Varijanta jela tankih lavash u multivarka

Tko će vam reći kako možete kuhati Lavash pitu od mesa u multivarka. Ovo jelo je još jedna verzija ukusan nadjev i pečenje Lavash. To nije teško pripremiti, a zatim možete ponijeti sa sobom na prirodu ili uložiti za večeru s povrćem salata.

Potrebne sastojke: dva ili tri lista tankom Lavash, 0,5 kg mljevenog mesa, mrkva jedna srednja jedan luk, zeleni luk, 250-300 ml jogurta, jedan jaja, 200 grama sira.

Kuhanje pitu u multivarka

Sada ćemo opisati primjer torte kao priprema vruće hrane iz tankog Lavash. Uzmite mljeveno piletina izrađen od cijelog slabinskom piletine (dobiven oko 550-600 grama). Pržiti na tavi, zajedno s mrkvom i lukom obrađenog, kao što se očekuje (oguljene, narezane, nosi na ribež, koja se oslanja koga). Malo papar, pospite začinskim biljem i posolite. Od sira i slano, pokušajte ne pretjerati sa soli. Dajemo da se ohladi mljeveno, a zatim pomiješaju s prethodno ribanim sirom i sitno sjeckani zeleni luk. Evo, mljeveno meso je potpuno spreman.

Premažite s malo maslaca šalicu Multivarki. Prekrio joj lepinju. rasporedili smo se točno pola naše meso. Sada se još kriške torte, umočen u jaja mješavine u jogurt i šire na vrhu nadjevom. Ovdje je potrebno imati opskrbu jogurt i jaja, jer se lako može ostaviti i dvije čaše.

Sljedeći korak je stavljanje neke od preostalih nadjev na zgužvanim komadima pita kruh. Ako oni i dalje ostaju, a zatim staviti na upletena tijelu. Zatim paket torta rubove vise kolače.

Na kraju procesa ćemo ispuniti sve preostale jogurt. Ako to nije slučaj, ili gotovo nestala, dodajte rastopljeni maslac. Vrijeme je da ispeći jelo u našoj multivarka. Mi smo to za sat vremena. Možete flip i smeđa s druge strane. Ako koristite pećnicu za pečenje, to je dovoljno za 25 minuta. Mi smo izvući i voila, mesno pita s pita kruh je spreman! Dobar tek!