Torta recept sa ljepilom: tajne uspješnog nakita

Svaka torta recept sa ljepilom daje priliku za stvaranje obrok koji izgleda kreativno, jedinstven i vrlo ukusan. Kulinarski Žirova - nije samo dekorativni materijal za pite i kolače, ali i savršeno jestiva baza. Najpopularnija lijevani stekla kao ukras konditorskih proizvoda, ali to može biti pokrivena s kolačima, primjerice, kolača i muffins. Proizvodi s ljepilom su pravi umjetnička djela, što je ponekad šteta rezati i jesti.

Novice kuhari i dekorateri zbunjen kako napraviti kolač s ljepilom, tako da je ovaj materijal uključen ne-ljepljiv, ne suha i čvrsta, a ne puknut tijekom rolling out. Za pripremu stručne kulinarske paste zahtijeva posebne komponente koje su vrlo teško dobiti na uobičajeni trgovine, tako da treba obratiti pozornost na više pristupačne u pripremi kitova. Prvo, morate isprobati nekoliko recepata odabrati opciju koja će ispasti dobro. Kolač recept sa ljepilom mogu se lako naći u lyuboymoment.

Predlažem da se upoznaju s nekoliko vrsta paste, koje mogu biti izrađene kod kuće bilo domaćica.

Filipinski mastiks. Filipinski dostojanstvo mastiks je da se okreće nevjerojatno čista, bijela, može se čuvati u polietilena u hladnjak za oko tjedan dana i vrlo dobro oblikovani. Zahtijevaju paketa (10 grama), 10 želatina Art. žlice vode i oko 1 kilogram šećer u prahu.

Želatina, potrebno je pripraviti na uobičajeni način: za natapanje 1 h, zatim zagrijava do potpunog otapanja u vodenoj kupelji i ohladi. Nakon već hladi želatine trebaju postupno dodajte šećer u prahu, dok pažljivo vymeshivaya masu. Uvođenje u prahu je potrebno sve dok se ljepilo ne postane elastično. Dakle, možda će trebati malo više nego recept zahtijeva. Filipinski lijevani koristiti za razne rasuti za oblikovanje figurica, ukrasa i ravnim boja.

Mastiks od bijelog sljeza. Prednost ovog mastiks je da je najukusnije, jednostavan za pripremu, možete dodirnuti gore bilo prehrambena bojila. Treba 1 puni šalicu sljezovi kolačići, 2 jušne žlice žlice vode i šećer u prahu. Marshmallow potrebno dodati vodu i staviti u mikrovalnu na 30 sekundi. Nakon što je pažljivo izvadite posudu i miješajte nadutosti slatkiša do homogenu glatku masu. Dodajte šećer u prahu dok dok brtvilo ne postane elastično. Nakon mastiks u plastičnom folijom i staviti 30 minuta u hladnjak na masi „odmarao”. Sada možete stvoriti. Lijevani od bijelog sljeza se koristi za obradu torte, za kiparske figure i boja.

Glazura. Ova vrsta mastika šlag na vrlo strmom proteina pjene, koja ima karakterističan satenski sjaj. Dodavanje šećera u prahu za proteinima, potrebno je postići takvu masovnu stanje, kad postane teško držati mikser u ruke i vershinki vrhovi na rubu neće otpasti. Možete ton glazura s bojanje hrane i napraviti lijevani lijepe mrežastu ukras, uzoraka i reljefni granice na tortu.

Sada ćemo govoriti o tome kako ukrasiti tortu s ljepilom kod kuće na lijevani ne „doplovio”, a ne puknut, a likovi iz nje zadržati oblik.

Postoji nekoliko nijansi koje treba slijediti:

• za pripravu mastike potrebno je koristiti šećer u prahu vrlo, vrlo fino samljeven. Ako rolling out završio lijevani to će biti šećer žitarica, sloj mastiks počinje break;
• torta recept s ljepilom, što želite kuhati, ne bi trebala uključivati mokro sirup natopljene kolače, kiselo vrhnje, ili od prekomjernog brtvljenje vlage može se otopiti;
• sloj između lijevani i Korzh Torta je najbolje koristiti ganache, maslac vrhnje i marcipan;
• vrijeme prešanja od lijevanog volumen slikama, različiti dijelovi moraju biti međusobno spojeni u tu svrhu mogu se upotrijebiti tučeno protein ili protein s malom količinom šećera u prahu;
• ako odabrani recept za tortu sa ljepilom potrebno za ukrašavanje raznih malih brojki, potrebno je da ih unaprijed pripremiti na slikama malo suh i dobro čuva oblik. Usput, oni mogu slikati hranu boje razrijeđene u votke;
• lijevani sloj idealno smještena na tortu, premazani marcipan. Tako izglađen mastiku preporučeno na polietilena plastičnom folijom, a nakon sloja za prijenos na tortu filmu pokrene i izravnati. Dakle, lijevani će suho brzo i ne čini se male pukotine i suhe „bore”.

U pripremi ljepilom i njegova ukrašavanje kolača i peciva nije velika stvar. Ona je, poput plastelina, pomoći će stvoriti bilo kulinarski remek-djelo.