Lazy punjena kupusom - omiljena hrana štedljiv kućanica

S početka proljetne dane su sve želi biti na suncu, svježem zraku, a ne želite stajati za štednjakom. Ali dom hraniti nešto što je potrebno, a mi početi sjetiti prostim, jednostavnim receptima koji omogućuju „ubiti dvije ptice s jednim kamenom” - pripremiti ukusan i brz. Za ovo jelo, čarobni štapić, može se sa sigurnošću pripisati lijeni Holubec. To se zove lijeni, jer vlasnik ne treba zamarati i omotati lišće kupusa u obliku sarma. Neki vjeruju da su došli s lijenom domaćice. S ovim se ne mogu složiti. Najčešće, ovi punjene izumio ekonomičan i pametan ženu da ugodi mužu, jer u proljeće kako bi pronašli potpuno neoštećena cijeli zelje, koje su potrebne za klasične kupusa, može biti vrlo teško.

Od raznih lijenih kupus recepti lako mogu odabrati osnovni skup proizvoda, što je bitno za ovo jelo. Razgovarajmo o tome detaljnije.

Kupus. Za lijene kupus je najpogodniji zimski kupus, kupus koji imaju guste bijele listove. Gusta zadebljanje - vene na kupus ostavlja iskusne domaćice ili izrezati zajedno, ili twist u stroju za meso. No, većina od kupusa sitno sjeckani, zatim prelijte kipućom vodom i kuhajte nekoliko minuta. Na taj način smanjuje gašenje puta kupus, klice brzo postaje mekana.

Mljeveno meso. Najprikladniji sastav za pripremu svoje lijene kupusa smatra mješavina dvije vrste mesa - govedine i svinjetine. Ako uzmete samo mljevena junetina jelo će se osloniti samo ako svinjetina - mast.

Luk i mrkve čisti i samljeven. Ponekad, prije nego što ih polaganje u mljevenim prže u biljnom ulju. Obožavatelji su ovdje dodaju papar.

Za pripremu umak punjena kupus lijeni da se rajčice u vlastitom soku. No, najviše cijene proračun opcija - paradajz paste ili umak. Umak bio nježan i zanimljiv okus, dodajte kiselo vrhnje u njemu.

Riža obično se kuha dok ne omekša u velikoj količini vode. Ne zaboravite slanoj vodi. Puno vode je potrebno kako bi se osiguralo da se riža ne okrene u kašu.

To je u lijenim sarma često dodati jedan ili više jaja. Oni neće dati sarma raspasti prilikom prženja.

Začini svaki bira po želji. Najčešće, to crni papar, lovorov list, češnjak, kardamom, neki staviti u zdjelu. To možete učiniti lakšim i kupiti vrećicu gotovih začina, koji se zove: „Za punjene kupusom”

Na mjestu pripreme punjene kupusom mogu se podijeliti u dvije glavne vrste: lijeni punjene kupusom, pirjana u loncu na štednjaku i lijeni punjene kupusom, pečena u pećnici. U potonjem slučaju, lijeni sarma pokrivena nakon kuhanja ukusna kora.

Sada kada su svi proizvodi kupljeni, vrijeme je da se kuhati lijen sarma.

Recept 1. To je pogodan za one koji se pridržavaju načela zdrave prehrane.

1. Jasne 2 komada luka i mrkve, usitniti i pržiti u biljnom ulju.

2. 300 grama mljevenog mesa i pržiti.

3. Nasjeckajte sitno pola glave kupusa.

4. Isprati i 1 šalicu riže.

5. uzeti 1 litru toplom vodom i otapaju dvije kocke povrća bujon.

6. Izmiješati sve sastojke nadjeva i izlije pripremljeni bujon.

7. gasiti skuha, pokriven približno 30 minuta. Neposredno prije spremnost za dodavanje lovorov list jelo.

Recept 2. Megabystry recept.

1. Uzmite 2 luk, 2 mrkve, mljevenog mesa i pomicanje kroz mljevenje mesa.

2. Dodaj 2 jaja, peršin i sitno sjeckani 3 režnja češnjaka.

3. Začinite solju i paprom i ponovno promiješati.

4. Iz dobivenih popunjavanje mokrim rukama oblika mesne okruglice, uvaljajte ih u mrvice.

5. pržiti lijeni Holubets biljnog ulja s obje strane ispod poklopca dok ne omekša.

To je moguće učiniti na neki drugi način. Formirana lijeni sarma ležao na podmazan pečenje, sipati svoju umak (kiselo vrhnje + paradajz + žlica brašna) i dovesti do spremnosti u pećnici. Zatim uvaljati u mrvice punjene neobavezno.

Ako je vrijeme da kuhati ne čine studenti lijeni sarma. Recept: u tavi ležao slojeve kupus, povrće, mljevenog mesa, kupus opet. Lazy punjene slojevi prelijte umak od rajčice, kiselo vrhnje i povrće i kuhajte oko 45 minuta na temperaturi od 220 stupnjeva.