Trešnja kompot

Kompoti - najbolji (po ukusu i koristiti) voće čuva. Budući da su selektivni bobičasto voće ili kuhana u sirup šećera. Možete napraviti voćne napitke, bez dodavanja šećera: spremište dovoljno izložiti sterilizacije i uništiti mikrobe. U tom slučaju, prelijte voće ili bobice nisu šećerni sirup i sok. Ova metoda je korisna ne samo zbog ekonomičnosti, ona se koristi za one slučajeve kada se ne preporuča koristiti šećer (za starije osobe, koja pokazuje niske kalorijske hrane, ili za pacijente s dijabetesom). Stoga, odabirom recepata koje opisuju kako pripremiti kompot, ne smijemo zaboraviti o ovim preporukama.

U svim slučajevima, inherentni bobice i plodovi izvrstan okus i delikatna aroma su sačuvani. Konzerviranje compotes može pohraniti proizvode za dugo vremena, a hranjiva vrijednost od njih ne dođe do pogoršanja. Odabrani određene vrste voća i bobica, za svaku vrstu sirovine koriste razne metode za njihovo liječenje. Za preoblikovati kompoti trešnja naboja, na primjer Vladimir, Podbelskie, Lyubskiy, Anadol i druge vrste. Ne miješajte različite ocjene. Prije konzerviranje trešnje samo oprati i obrisati (ne ljuštiti kao jabuke) stabljike.

Kompot žetva trešnja u jedne litre i pola litre staklenke ili boce od tri litre. Za brtvljenje staklenke i boce s gotovog proizvoda koristi se samo lakirane metalne poklopce ili čepove koje ispunjavaju šuti. Labavi limenke punjenje trešnje, a volumen zauzet bobice, može se smanjiti na 15% zbog otpuštanja s sok od voća.

recept jedan

Svaka trešnja kompot bolje da ne koštice. To omogućuje da se poveća rok trajanja (ali ne više od duha godina). S kostima proizvod može pohraniti više od godinu dana, kao i oni akumuliraju otrovne tvari (cijanovodiĉne kiseline) u korištenju takvog kompota mogu pratiti jaki trovanje. sastojci:

• Ista raznolikost trešnja i veličina od ispere bez peteljka i sjeme, u količini potrebnoj za punjenje pripremljene staklenke na pola;
• svježi sok od maline za okus.

Za šećerni sirup:

• 0,5 kg šećera;
• 1 litra pročišćene vode.

Od šećera i vode kuhana sirup. Bobice su smješteni u staklenke. Dodajte sok od malina. Prelijte vruće sirup bobice. Trešnja kompot pasterizirano na 90 ° C: 15 minuta, tri litre konzerve litre i 35 minuta clogging metalne kape.

recept 2

Cherry kompot imati atraktivan izgled, morate odabrati plodove istog stupnja zrelosti i veličine (sortirani ne samo klase, ali i plod jednog stabla demontirana u boji). Sastojci za osam litara staklenke pirjano voće na:

• trešnja, ispere bez stabljika i sjemena u količini koja je potrebna za maksimalnu konzerve za punjenje;
• 1 litra pročišćene vode;
• 1 ½ kg šećera.

Kuhani sirup. Trešnje izložena u staklenke čvrsto. Da biste to učinili ih povremeno protresti, ne može srušiti bobice. Ulije vruće (na 80 ° C), šećerni sirup. Pasterizira tokom 10 minuta na temperaturi od 90 ° C s metalnim role poklopcima.

recept 3

Cherry kompot treba pripremiti samo od svježe ubranih plodova. Oni mogu držati nekoliko sati u hladnjaku, ali to je nemoguće oprati i odvojiti stabljike, kao iu ovim mjestima počne curiti sok i voće često pogoršava. Sastojci za šest od jedne litre staklenke pirjana voće:

• trešnja, ispere bez stabljika i sjemena u količini koja je potrebna za maksimalnu konzerve za punjenje;
• 1 litra pročišćene vode;
• 0,65 kg šećera.

Kuhana sirup vode i šećera. Trešnje pakiran banaka i sipati vruće sirup šećer, ravnomjerno rasporedite na svih šest obroka. Ako oni nisu u potpunosti ispunjena, onda prekrije sa vruće prokuhanu vodu. Obvezni zahtjev: ista količina voća i sirupa u svaku od šest staklenki. Pasterizira tokom 15 minuta na temperaturi od 90 ° C, u odmah začepi (a banke ne ohladi) lakirane metalnim poklopcem.