Ukrasiti u svako doba: kako kuhati mrvljiv riža.

U našim trgovinama prodajemo nekoliko vrsta riže, od kojih je samo neki ne drže zajedno, dok kuhanje. Za korištenje zemljišta ljepljive riže, tako da nije prikladna. Čak je i učenik će razumjeti kako kuhati svjež rižu, ako koristite kolač mix u serijama. U stvari, u posebnom paketu za kuhanje riže je sorta sa dugim zrna, što samo po sebi kuha mrvi zbog niskog sadržaja škroba.

Jednostavni duge zrna riže su savršeni za one koji su floury kuhanje riža je više kao zagonetka s mnogo nepoznanica. Tako treba pažljivo birati jela - ako pakirani riža može biti kuhana u gotovo svakom tavi, slobodi riža zahtijeva jelo s debelim zidovima i dnom, ili posebnim električnim riža kuhala.

Ljubitelji žitarica s runde još brine o tome kako kuhati svjež rižu, jer ti sorti glutena sadržaj veći od duge riže. Međutim, ljubitelji okruglog riža ima svoj razlog - ako usporediti različite sorte, rižu s dugim tankim žitarica sušim, a okrugli zrna riže su mekane i nježne.

Tradicionalno kuhamo svjež rižu u loncu od lijevanog željeza, koristi se za ovaj kotao, ali pogodan i konvencionalne utyatnitsu za pečenje. Prije nego što razmišljati, kako kuhati svjež rižu, morate proći kroz stražnjicu - to može zadovoljiti kamenčiće ili tamne zrna prosa. Ako je moguće, to je odabrana i pljeva, slomiti zrna riže. U pravednosti treba napomenuti da je u stražnji dio premija pljeva nailazi slučajno u par zrna, to nije kritična. Dobar mrvi riža također dobiti iz pari polirana zrna, ona se razlikuje od obične svjetlosti translucencije žitarica i daškom žute boje. Takve riže dobiva dobar ukusan pilav ili rižoto.

Nakon sapi preselio, mora se oprati. Za svjež zrna riže je ispran hladnom vodom, dok se ispire dok ne škroba, ali postoji trik - nakon par pranja sipati puno žitarica kipuće vode, promiješati žlicom i ostavite oko pet minuta. Voda je ocijeđena i isprana o čistoj vodi, to je pogodan za to učiniti u sito.

Čiste jela dobije položen riže i hladne vode se izlije u iznosu od 1: 2 do oko 3 cm od površine riže u vodu. Sol doda se u vodu odmah. I ovdje leži važna tajna. Činjenica da je važnu ulogu u parove, tako da bolje odabrati poklopac je čvrsto i teška. Prodaja se može vidjeti na parobrod za kuhanje riže, električni riža kuhala rade na istom principu - je para. Međutim, u lonac riže ispada još gore.

Prilikom kuhanja je potrebno da se više fokusiraju na zvuk i vremena nego izgled. Mi smo počeli kuhati rižu preko visoke topline, dovesti do kuhati i odmah smanjiti topline na medij. Samo tri minute vrenja, a možete odbiti toplinu pod Kazankov za male vatre. Deset minuta riža je potrebno držati na vatri, ne pokušavajte otvoriti poklopac, važno je da parovi nisu nestali. Nakon toga, izvadite kotao s vatre i imaju dvije opcije za izabrati iz. Prvi - otvoriti kotao ili lonac, staviti rižu na vrhu malo maslaca, zatvoriti i ostaviti doseći oko dvadeset minuta. Drugo - ne otvaraj i dalje ostaviti prihoda za isto vrijeme. Maslac treba dodati samo ako vam se sviđa ovaj proizvod, ne postoje kontraindikacije nutricionista i da ne ometaju harmoniju s pripadajućim jelo. Ako namjeravate ispuniti rižino mlijeko ili jogurt, ograničiti sol kada kuhate.

Sada kada znate kako kuhati svjež rižu, koja ide dobro uz ribu, meso, povrće i mnogim drugim proizvodima.