Ukusna pita s mesom i krumpirom: Počastite sebe i svoje najmilije

Volite li pitu s mesom i krumpirom? Za siguran, vaš odgovor će biti pozitivan. Ne volim to su samo oni koji nikada nisu pokušali takvu poslasticu. Ovaj božanski okus svjež, mekana, kao da se topi u ustima krumpira i male sočne komade mesa zajedno da se formira ukusno jelo, koji je imao okus jednom, vi ćete biti obožavatelj njegova zauvijek.

Kako kuhati pitu s krumpirom i mesom? Zapravo, velika većina njegovih kuhanje recepti. Možda, u svakoj obitelji, a svaka obitelj ima svoje tajne pečenja kolača. Ja ću vam otkriti svoju tajnu njegove pripreme.

Kao što je čudno kao što zvuči, ali pita s mesom i krumpirom me naučio kuhati mog oca, koji se smatra najboljim u obiteljskoj kuharica i kuhara. Prvo moramo mijesiti dizano tijesto. Budući da sam još uvijek nisu savladali ovu tešku znanost, tijesto sam uvijek kupiti u trgovini. Mi samo trebate odabrati dobar proizvođač. No, mljeveno meso s krumpirom i mesom za očeve recept sam dobio odličan.

Dakle, uzeti u obzir glavne faze pripreme krumpira pita s mesom:

• Kuhanje krumpira. To je vjerojatno dugo postupak. Na pitu s mesom i krumpirom srednje veličine (na listu van iz pećnice), trebat će vam 4-5 velikih krumpira. Ja ih oprati pod mlazom vode, čist, a zatim početi rezati. Obično sam izrezati pita krumpir je vrlo tanka, ali gusta široke kriške ne više od 1 mm. To je prilično mukotrpan i dugotrajan posao. Ukoliko želite završiti ovaj posao brzo, možete izrezati krumpir na kockice ili trake. No, onda je vjerojatno da neće propechetsya crunched. Nakon narezane krumpire, ispunite ga s hladnom slanom vodom, tako da se ne pocrni i može apsorbirati pravu količinu soli.

• Odabir punjenje mesa. Pita sa mesom i krumpirom će imati potpuno drugačiji okus razliku ovisno o vrsti mesa koje koristite. Ako vam uzeti piletinu, možete dobiti vrlo nježan, low-mast, dijeta proizvod. Ako se uzme svinjetinu, kolač dobiti sočan, ukusan i vrlo hranjiv. Koristite jednu govedina ja osobno ne preporučam, jer se hardish i prosušen tavi. No, krumpir torta sa mljevenim svinjskog i goveđeg mesa u omjeru 50:50 je jednostavno divan.

• Pripremite nadjev. Odabrani meso treba temeljito oprati, izrezati u male komadiće veličine 1 cm ili svitak iz njegovog nadjevom. Izrežite potrebu meso dodati sol i papar na okus.

• Pomiješajte krumpir i meso. Većina domaćice preskočite ovaj fazu rada, postavljanje meso i krumpir odvojeno. Preporučujem prije miješati krumpir s mesom u dubokoj tavi, tako da su natopljene sokovima jedni druge, pridružio njihove ukusna okusa. Tada je pita s mesom i krumpirom je posebno ukusna. Ne zaboravite dodati 2-3 lista lavrushki glavu i sitno sjeckani luk.

• Obrazac pitu. Da biste to učinili, razvaljajte veliki krug ili kvadrat (to sve ovisi o obliku koji ćete koristiti prilikom pečenja). Stavite ga u posudu, podmazani, smanjite rubove. Onda smo počeli da stavi nadjev. Mi to ravnomjerno, distribuciju krumpir s mesom tijekom volumena obliku. Zatim razvaljajte na naše vrhu pita kora. Ovaj krug će imati malo manje od donjeg. Također je poželjno da bude tanji. Pokrijte pita zaschipyvaem rub. Da pita s krumpirom i meso i propeksya trebaju završiti u sredini napraviti rupicu. Ako se koristi nemasno meso, u rupu, možete dodati 1-2 žlice suncokretova ulja, ili ga staviti na vrhu rupe 1 žlicu maslaca.

• Stavite tortu u zagrijanoj pećnici 30-60 minuta. Ovdje sve ovisi o karakteristikama grijanja vašeg pećnici ili peći čudo. Imam pitu s mesom i krumpirom pečenim u konvencionalnom plinske peći oko 45 minuta. 5-10 minuta prije nego što je kolač je spreman, treba ga podmazati sa četkom namočenom u suncokretovo ulje, kora postao nježan, svjež i sjajan.

To je to! Pita s krumpirom i mesom je spreman! Dobar tek!