Umak za tjesteninu - okus domaće kuhinje.

Tjestenina - proizvod relativno samodovoljna, ali previše blag. Dakle, domaćica nastoji obogatiti svoj okus umaka ili sos. Naravno, tjestenina najlakše kupiti kečap u trgovini. Iako ćete se složiti, konačni proizvod u svakom odnosu ne ide s gustom aromatičnom umaku pripremljenom samostalno. Varijacije na ovu temu postoji toliko mnogo. Između vremena možda i izmisliti svoj recept.

Rajčica umak za tjesteninu - to okusa poznata svakome od nas od ranog djetinjstva. I sad, čim miris ovaj nevjerojatno ukusan sos, samo zapamtite moje majke ruke, pripremu ukusnih jela za nas.

Za pripremu umaka od rajčice će trebati srednje luk, mrkva, suncokreta ili malo maslaca, žlicu brašna i par žlice rajčica koncentrat. U tavi popržiti sjeckani luk i brašno do zlatno smeđe. Razrijediti u toploj tijesto voda rajčice i postupno ulije u tavu, bez zaustavljanja miješanje. Ako je sasvim moguće paste od rajčice nemate umak kuhati bez nje. Kako bi se poboljšala okus umaka, koristiti svježe bilje, začini, mješavine bijelog i crnog papra.

Gljiva umak za tjesteninu dobro ide uz mesna jela, ali to je dobro u sebi. Pripremite to može biti od bilo gljiva, ali najdostupniji, naravno, gljive. Za pripremu potrebnih 200 grama gljive, luk ili luk, žlica brašna, 100 grama kiselog vrhnja ili majoneze (ako želite da se smanji sadržaj kalorija jela, uzeti prirodni jogurt), ljekovito bilje, začini, biljno ulje. Prvo, popržite gljive i sjeckani luk, tako da su stekli zlatnu boju. Razrijediti s toplom vodom staklenim brašnom i vrhnja, dodajući povrće i uz stalno miješanje do debljine. Soli na okus, dodajte omiljene začine i bilje. Naš umak je spreman za tjesteninu. nekoliko opcija koje se možete sjetiti na osnovi ovog recepta. Na primjer, dodavanje pastu od rajčice, umak dobije kremasta rajčicu.

Meso umak za tjesteninu - to je ne samo ukusan za punjenje pekarskih proizvoda, ali i srdačan glavno jelo. Za njezinu pripremu će vam nadjev (najbolje svinjske), goveđe juhe, rajčica ili svježe rajčice, žarulje male, srednje mrkve, sol i papar. Stavite mljeveno meso u dubokoj tavi, dodajte juhu i pirjati dok gotovo kuhano. Sitno sjeckani luk, ribana na grubo ribane mrkve i rajčice (ili kockice rajčice) kuhanja zasebno dodavanje smjese. Mi kombiniramo sve sastojke i dovesti sos za spremnost, ne zaboravite da se miješa. Papar, sol po ukusu i dodajte nasjeckani peršin. U mesa sos i gljiva može biti dodan.

Slijedi recept za umak za tjesteninu može se pripisati istočnoj kuhinje. To je neobično začinjeno slatko i kiselo okus. Kao punila koriste bijelo meso piletine, izrezati u trake. Temelj će biti spreman sos juha. To će trebati nešto manje od stakla. Isto tako, trebat će nam malo konzervu ananasa kocke, žličicu curry u prahu, sok od pola limuna i malo maslinovog ulja. Oni koji vole ukusan okus može biti dodan na popis čili paprike i paprike u prahu. Kao zgušnjivač običnom brašno.

Sa žličicom brašna, mlađi do svijetlo smeđe zlatno malo ulja, biljnog ili kreme. Dopunite na pileće juhe , stalno miješajući. Spajanje s sok od ananasa i staviti ih u posudu, posolite, popaprite i curry. Dodajte narezane piletine i sok od limuna. Dajemo umak postignut na laganoj vatri. Ukusna preljev za rižu, tjesteninu i heljda je spreman.

Izvorni umak za tjesteninu bez mesa se dobiva iz svježe rajčice. Poseban miris i okus punjenja ne može biti u odnosu na kupnju kečap. Za njezinu pripremu će vam trebati nekoliko velikih rajčica, paprika, par češnja češnjaka, maslinovog ulja, jedan mali svežanj mladi luk i bosiljak.

Fino shinkuem rajčice i lagano ih pirjati u tavi. Zatim ih obrisati kroz sito. Cut sitno papar i luk, pržena na maslacu, ovdje također dodati pire od rajčica, bosiljak i protisnuti češnjak. Napuniti lagano kipuća voda i smjesa se dobilo da zakuha. Dodajte sol i papar na okus.

Pripremite ukusan umak za tjesteninu ili žitarica ukras može čak i potpuno neiskusni kuhanja. Ogromna prednost ove hrane - odsustvo u njemu bilo kemikalija, boja i štetnih aditiva. Za one koji su gledajući njihovu težinu, sos i domaće umaci su mnogo više koristan kupili.