Zanimljivi recepti: priprema role pilećeg filea

Role piletine će biti dostojan poslastica na stolu za odmor, premašivši svoje ukusan pogled na druge poslastice. Također, ovo jelo je pogodan za obične svakodnevne obiteljske večere, nakon kuhanja ne uzeti puno vremena. Role od piletine - veliki predjelo za stranke, ako oni to učiniti bez umaka - uzeo tanjur i sami pomoći!

Ovo se jelo kuha, iako ispada „u žurbi”, ali to će biti više koristan nego bilo hamburgera, grickalice i druge brze hrane. Role od piletine s nadjevom, na primjer od povrća će biti potpun obrok, bogat je vitaminima i mineralima. Svaki od dolje navedenih recepata u pratnji profinjenu umak koji pojačavaju već profinjenu i pikantan okus hrane.

Počnimo s opisom kako napraviti role pilećeg filea sa sirom. Uzmi četiri srednje grudi, sto grama sira durum, jednu glavu lukom, peršinom - jednu malu stvar, jedno jaje, žlica maslaca, tri žlice kiselog vrhnja i soli-papar na okus. Za pripremu umaka, „Piccadilly” potrebno je poduzeti peršin, bademe i češnjak. Meso ispiranje, veliki dijelovi odbijati unutra, sol i papar. Ostaviti da upije. U međuvremenu, pripremi punjenje. Preostale male komadiće mesa izrezati u male trake i staviti na stranu u posudu za miješanje sastojaka. Promoem peršinom, oguljene i izrezati na fine trake. Mi ćemo rezati luk na pola prstenje. To pržiti na maslacu pod jakim vatri oko tri minute. Pomiješajte ga s nadjevom. Zatim, na grubo većih trljati sir i pomiješati s ostalim komponentama. Dodajte papar, sol i miješajte. Sada je moguće širiti jednoliki sloj nastalih slojeva na pripremljeno punjenje mesa. Uvijanje role pileći file šava prema dolje i širenja na lim za pečenje. Vrh kaput s tukli jaja i poslati ga u pećnici oko pola sata.

Zatim pripremite umak „Piccadilly”. Slomiti bademe i češnjak tlo u mort s nasjeckanim peršinom do tada, dok homogene mase, - spremni!

Poslužite jelo sa kiselim vrhnjem i malom količinom umak na vrhu. Ispada, a okus i izgleda jako lijepo!

U sljedećem receptu, mi ćemo vam pokazati kako kuhati pileća pecivo sa sirom, slaninom i češnjakom. Trebamo četiri pileća prsa, dvjesto grama slanine, 150 g špinata, dva češnja češnjaka, sira - 200 grama (po mogućnosti durum), jedan limun, papar, sol i muškatnog oraščića. Za umak „Romesko”: bademi, češnjak, papar, čili, rajčice, peršin. Piletina pripremiti, kao u prethodnom receptu. Za punjenje ćemo rezati slaninu na tanke trake. Špinat i luk passeruem isjeckan biljno ulje. Dajemo cool i dodajte sir, češnjak i muškatni oraščić. Također dodajte slaninu. Mix i proširila se na filetima. Isključite u rolama i širenje u posudu za pečenje. Stavite vrh tanko narezane limuna. Mi ćemo pokriti folijom ili staviti na oblik čahure za pečenje. Kuhanje u pećnici pola sata.

Da bi se pripremio umak passeruem rajčice s čilijem. Zeleni, bademi i peršin u blenderu samljeti i samljeti u mort. Zatim kombinirati s rajčicama i čilijem. Poslužite stolom s umakom.

Dobar tek!