Zašto glad nestaje, ako ga ignorirati dugo?

Zašto, ako ste, primjerice, čitanje dobre knjige, možete lako zaboraviti da je propustio ručak? Možete ignorirati glad dok ne okrenete zadnje stranice, a zatim je bio iznenađen da otkrijete da možete jesti cijeli slona - tako da ste gladni.

Ovo pitanje čini se da je prilično jednostavan, ako nije važno, ali nutricionisti kažu da je jako zanimljiva tema za raspravu.

Zašto mi osjećamo glad?

Kada je osoba u želudac prazan, postavljanjem lanac u mozgu dobiva poruku da se tijelo treba kako bi dobili energiju iz hrane. Ove postavke se također nazivaju alergeni, a jedan od njih, grelin - „jedina tvar odgovorna za apetit” hormon, koji znanstvenici kažu da je to Takav zaključak je napravljen od strane istraživača u svom pregledu 2006. objavljenom u časopisu fiziologiju i ponašanje. U članku je također rekao da grelin utječe na određena područja u mozgu i uzrokuje osjećaj gladi.

Gotovo cijeli grelin proizveden od strane želuca i prvi dio tankog crijeva i nikada neće nestati iz tijela u potpunosti. Razina tvar smanjuje kada smo puni, a raste u mjeri u kojoj želimo imati poticajne signale u mozak.

No, ovdje je stvar: kao što je prikazano u drugoj studiji, osjećaj gladi ne ovisi samo o grelina.

Komunikacija i grelin glad

U 2016, u časopisu Journal of Clinical Nutrition je objavio novu studiju. To je trajalo osam tjedana, a sudjelovalo 59 odraslih osoba koji pate od pretilosti. Prema pravilima eksperimentu, muškarci i žene jedan dan jesti normalno, s druge strane - u gospodarstvu, ograničavajući se na hranu. Svaki dan, istraživači su mjerili razinu ghrelin sudionika, ali su otkrili da je koncentracija nije bila izravno povezana s onim što je glad osjetio istražena.

Jednostavno rečeno, u danima kad su jeli manje grelina bio veći, ali ljudi ne osjeća razliku između osjećaja gladi u obične dane.

Želučana voditelj programa, Colin Tyukberi, koji nije bio uključen u eksperimentima, sažeo: „Ovo je važan zaključak je da je subjektivna percepcija od gladi i njihovog kliničkog mjerenja nije isto tako, izravan odnos između gladi i grelina ne.”.

Znanstveno objašnjenje

Vraćamo se na pitanje: zašto ljudi ne mogu ignorirati glad?

„To zvuči vrlo neznanstvena, ali vrlo logičan - previše intenzivna aktivnost odvlači ljude i trebali bi imati prioritet”, - kaže Liya Groppo, klinički nutricionist na Stanford zdravstvenoj ustanovi u Palo Alto (CA).

„Svi smo to osjetili, pa to je teško raspravljati - kaže Groppi. - Osjećaj gladi je smanjen, ako su sve naše misli zauzeta nečim drugim.”

Zanimljivo, ako vanjski čimbenici ne dopuštaju da se zaboravi o gladi, zanemari to više ne dogodi. Pokušala sam čitati knjigu u kuhinji? Odjednom mirisne vruće meso postaje mnogo zanimljivija doslovna povijest.