Arapske kuhinje. Opis, popularne recepti

Arapske kuhinje - ima mnoge prednosti. Osim činjenice da su svi Arapi ne jedu svinjetinu, s obzirom na to gadan meso, oni osloboditi svoje tijelo od puno nezdravih masti.

Svinjetina je najviše masnog mesa, čija upotreba, u nekim slučajevima, ozbiljno utječe na zdravlje, a ne na bolje, naravno. Najčešće, arapske jela od mesa koza, razne vrste ptica, kao i teletina. U ovoj zemlji, puno troše riba i mahunarke, mliječni proizvodi, voće i povrće.

Arapske kuhinje kuhari uz puno začina i svježe i sušene. I također u pripremi jela koriste orašasti plodovi, svježe voće i suho voće. Nafte u zemlji preferiraju maslinovo ulje, osim da je od Arapa na premiju jela kuhana na otvorenoj vatri, bez ulja, na primjer, meso, pržene u tavi bez ulja, recimo, pržena na ovaj način, to je sočan i nadmetanje.

Jedan od poznatih i popularnih jela koja iznenadila pripreme jednostavnost može nazvati pšenica kaša - Burguli. On se tereti da je skuta, nalaze se na jelo u obliku piramide, ukrasiti komade mesa i hraniti na različite proslave.

Datumi - najomiljenijih voća u prehrani stanovnika arapskih zemalja. Oni se jedu sirovi, suše ili sušeni različitog od smokava napraviti kremastu pastu, koja se zatim pohranjuju na duže vrijeme.

Za razliku od Europe, Arapi samo dva obroka, srdačna dovoljno, ne računajući grickalice. Jedu rano ujutro i kasno navečer. Dakle, njihova hrana masna, visoko-kaloričnu, pripremljen s puno proteina hrane, Arapi trebaju jelo zasititi tijelo s hranjivim tvarima za dugo vremena. Najpopularnije piće u zemlji može se nazvati kava. Ona se priprema uz dodatak raznih začina kao što su kardamom, klinčić i dostaviti bez šećera po redoslijedu starosti. Arapski kuhinja ima bezbroj recepata koje se mogu koristiti bez straha od ljudi iz drugih zemalja.

Egipatska kuhinja u antičko doba bio je vrlo različit od današnjih kuhinje. Sve se promijenilo nakon što je iz Egipta došao Arapima koji ne koriste alkohol i svinjetina. U naše vrijeme u Egiptu pripremaju razna jela, uglavnom arapske kuhinje. Baš kao što u mnogim arapskim zemljama, Egipat je odlučio da jede dva puta dnevno - naime, za doručak i večeru. Za doručak, obično poslužuju jela grah s mesom i povrćem. No, za stolom samo rafala s obiljem hrane.

Arapske kuhinje. recepti

Pirjani piletina sa smokvama

Pola kilogram piletine;

Jedna žlica brašna;

Sedam stotina grama luk;

Dvije stotine grama datuma;

Pet žlice soka od limuna;

Jedna žlica maslinovog ulja;

Jedan cimet staviti;

Petnaest žlice suhi đumbir;

Jedna mala žlica kumin;

Pola žlica kurkume;

Malo za crvena paprika ;

Pedeset grama badema;

Cilantro ili korijander birati između dvadeset grama;

Sol i crvena paprika.

Piletina izrezati na komade i posuti sa soli i paprom te dodajte brašno. Pržiti u ulju za deset minuta, prebaciti u drugu posudu. U istoj tavi, dodajte nasjeckani luk, začini, promiješati i pirjati oko dvije minute. Luk sipati limunov sok i juhu i pirjati dok ne omekša. U gotovom luk dodajte piletinu i pirjati dok kuhani piletine. Luk i piletinu izaći na tanjur. Ostatak pirjanim pileće juhe dodajte sjeckani datume i čekati dok se ne zgusne. Piletina i pospite sjeckanim bademima i cilantro, odjeveni s umakom i poslužite.

Arapski kuhinja uključuje brojne ukusna jela, kuhanje koja neće potrajati dugo. Jedino, što je razlog zašto postoje problemi u pripremi - nedostatak začina, ali ovaj problem je riješen, samo ići u dućan i kupiti datume svojih začina.