BZHU kokošjih jaja na prvi pogled

Pileći jaja imaju prehranu svake osobe, jer su bogate korisnih elemenata za naše tijelo, a može biti prekrasan doručak, ručak ili večeru. No, u isto vrijeme, njihova upotreba u velikim količinama može negativno utjecati na zdravlje, a kada je u pitanju gubljenje težine, dnevna cijena dodatno je smanjen. Jaja - proizvod koji je koristan sve dok ga pravilno koristiti, ali je potrebno razbiti barem jedno pravilo - i rezultat nije tako dobar kao što se očekivalo. Da bi se razumjelo kako i koliko oni imaju, potrebno je znati koliko BZHU u pileća jaje, što je njegova kalorijska i elemente bogat.

BZHU, kalorija jaja

Srednja jaje teži oko 55-60 grama i sadrži oko 70 kalorija. Proteini pripadaet 60% ukupne mase jaja u žumanjku jajeta - 30%, a 10% je uzeo školjku. BZHU kokošjim jajima u svom sirovom obliku kako slijedi:

• Proteini - 12 grama.
• Masti - 11 grama.
• Ugljikohidrata - 1 gram.

Kalorija i BZHU pilećih jaja mogu biti različiti, ovisno o tome kako se priprema. Postoje mnoge metode kuhanje jaja, i svaki na svoj način utječe na omjer elemenata. Na primjer, BZHU jaja piletine kuhane i njegova kalorijska sadržaj ne razlikuje mnogo od tih pokazatelja u sirovom obliku, ali je potrebno da ga razbiti u tavu s uljem, situacija se dramatično promijenila.

Na kalorija jaja mogu također biti pod utjecajem onoga što kokoš pojede. Ako je ptica imala priliku, uz uporabu posebne hrane, hodaju preko velikog područja i pronaći razne sjemenke ili ličinki, jaje će imati veću kalorijsku u usporedbi s onima dobivenim na farmi peradi. Jaja kokoši vrednuju, ne samo u smislu hranjivih tvari, ali i uzimajući u obzir koristi za tijelo.

Postoji mit da jaja treba konzumirati isključivo bijele boje, kao da je smeđe ili smeđe jaja, BZHU a njegova kalorijska značajno razlikuju. U stvari, boja jaja na bilo koji način utjecati na figure tvari u njemu.

Jaja - jedna od najupečatljivijih jedinstvenih proizvoda u svijetu, jer su apsorbira u ljudskom tijelu je 98%. A čak i ako postoje slučajevi alergija, to ne mijenja svoje prehrambene vrijednosti. Jaja ne uzrokuju štetu na tijelu i potpuno ukloniti, a to zasićenje korisne elemente.

Jaje proteina: BZHU

Pripravak kokošji protein sadrži 87% vode, 11% proteina, ugljikohidrata i 1% 1% minerala. BZHU jaje bez žumanjka je mnogo manje. To je ono što je nevjerojatno vrijedan izvor niske kalorijske proteina čini. Kalorija i BZHU kokošjih jaja srednje veličine osim žumanjka:

• Kcal (100 g) - 52.
• Proteini - 11 grama.
• Masti - 0.
• Ugljikohidrati - 0.

Bjelanjak ima pravo udio esencijalnih aminokiselina, uključujući i metionina, koji ljudsko tijelo ne može proizvesti. To metionin igra važnu ulogu u sintezi kreatina, adrenalin, potiče aktivno djelovanje vitamina i enzima. U isto vrijeme, ako tijela nedovoljne količine metionina i vitamina B12, postoje problemi u živčanom sustavu.

BZHU žumance

Kokoš žumanjak se sastoji od 50% vode, 32% masti zauzimaju 16% - bjelančevine, i 2% daje se mineralne tvari. Kalorije u žumanjku prosječne veličine oko 50-55; 100 g - 350 kalorija.

BZHU pilećih jaja bez proteina:

• Proteini - 16 g
• Masti - '31
• Ugljikohidrati - 1 godina

Velika vrijednost žumančanom, što sadrži kompleks masnih kiselina, koje imaju pozitivan učinak na cijelo tijelo. Ali mnogi ljudi jedu jaja na „proteina - u ploče, žumanjak - u smeće”, zbog činjenice da je u žumanjak puno kolesterola. Da, kolesterol žumance stvarno bogat, ali je također potrebno po tijelu. Na primjer, ako je tijelo snižavanje kolesterola, jetra počinje proizvoditi svoje vlastite. Umjerena konzumacija žumanjka neće uzrokovati štetu za zdravlje. Osim toga, pored kolesterola u žumanjku jajeta ima mnogo hranjive tvari kao što je lecitin, koji pomaže aktivnost mozga i sprječava razvoj multiple skleroze ili oleinska kiselina, koje aktivira metabolizam.

Korisni elementi u tragovima u pileća jaje

Pileći jaja - ne samo da je proizvod visoke nutritivne vrijednosti, ali i izvor velikog broja korisnih bio-regulatora, minerala i proteina. Što se točno sastoji kokošjeg jaja, i kako je njegova uporaba utječe na ljudsko zdravlje?

1. Niacin ili vitamin B3, - potreban za energetske stanice, potiče proizvodnju spolnih hormona.
2. Kolin i vitamin B4 - poboljšava pamćenje, aktivira proces pročišćavanja otrovima jetre.
3. Vitamin D - je važno za održavanje tjelesne razine kalcija i fosfora. Jaja zauzimaju drugo mjesto na popisu hrane bogate vitaminom D, drugi se samo na riblje ulje.
4. Vitamin K - je neophodan za normalan zgrušavanja krvi.
5. Vitamin E i željezo - aktivno bori s lošeg raspoloženja i umor, potrebni su kako bi se spriječilo kardiovaskularnih bolesti.
6. Vitamin A - poboljšava imunitet, ima pozitivan utjecaj na rast i vizije.
7. Vitamin E - djeluje protiv razvoja nekih oblika raka i čini jaje vrsta „eliksir mladosti”, jer ovaj vitamin čuva prirodne ljepote i ne dopušta tijelu da dobi.
8. Vitamin B12 - ima pozitivne učinke na krv i je metoda prevencije bolesti živaca. Jedno jaje zadovoljiti dnevne potrebe za vitaminom B12 je 100%.

A to je samo jedan mali dio, jer jaja su bogata kalcijem, mangan, selen, folacin, natrija, cinka, biotina i folne kiseline, sadrži gotovo sve vitamine (osim vitamina C), esencijalne aminokiseline.

Kokošjih jaja za mršavljenje

U ljudskoj prehrani, što je u skladu s zdrave hrane ili dijeta za izgubiti težinu, morate biti jaja. BZHU pilećih jaja i njegova kalorijska dokazati da je ovaj proizvod je jedan od najvažnijih niske kalorijske, ali hranjiv na svijetu. Njegova uporaba normalizira metabolizam. Dva jaja za doručak čini dnevni obrok je manje od 400 kalorija, a oni su savršeno zasićena s tijelom za cijeli dan.

Žumanjak mnogo visoko-kaloričnu proteina, često je izbačen, a time i cijeli niz korisnih elemenata u tragovima i vitaminima.

Pokazatelji BZHU jaja piletina bez žumance pada, a prehrana postaje manje hranjiv, ali na prehrambene u ovom slučaju nema ni govora. Žumance bi trebao biti u prehrani, kao i proteina, ali u manjim količinama. Kada mršavljenja preporuča se koristiti više od dva žumanjka dnevno. U tom slučaju, protein se može konzumirati u neograničenim količinama. Tj doručkovanje dva hladna kuhana jaja piletina s rajčicom i sirom za večeru možete priuštiti na temelju omlet bjelanjka sa salatom. Razne načine kako kuhati jaja je impresivan, što opet dokazuje vrijednost ovog proizvoda.

Kako kuhati pileća jaje

BZHU, kalorija jaja kuhana jednaka odgovarajućim podacima u sir. I to je veliki plus, jer mnogi ljudi ne mogu jesti sirova jaja, kuhani, ali imaju puno bolji okus, dok u potpunosti zadržati sve prednosti za tijelo.

Prije kuhanja jaja, moraju biti izvađen iz hladnjaka i ostaviti na sobnoj temperaturi. To se radi tako da kada je pušten u kipuću vodu, oni ne puknuti. Nakon što treba prati - i može se kuhati. Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti jaja na rezultat potrebno je pribaviti: soft-kuhano - 1-3 minuta, „u vreći” - 4-5 minuta, kuhano - 7-8 minuta. Stoga je potrebno da se očekuje da veliki jaja će se kuhati duže, i stoga, oni bi trebali izvući u posljednjem koraku. Ako su jaja kuhana više od 10 minuta, oni će se probaviti, što znači da je žumance će izgubiti svoj okus i prekriven zelenom patinom, a protein će biti slična gume.

Za spremanje sve masne kiseline koje se nalaze u žumanjku, jaja se kuha na sljedeći način: smanjiti ih u kipuću vodu i nakon 1 minute s plinom bez vađenja 5 minuta. Kao rezultat toga, protein će imati vremena za kuhati, a žumance ostane tekućine.

Kuhanje - najbolji način da se pripremi jaja, koja čuva njihovu nutritivnu vrijednost. Kada prženje jaja proteina ne zadržava njegovu strukturu, a zbog uporabe ulja u tijelu pada karcinogeni koji štrajk jetru i probavni sustav.

Potencijalnu štetu jaja. holesterol

Mnogi odbijaju koristiti jaja zbog sadržaja kolesterola. No, koliko je velik je to štetno za tijelo i da li je uopće - pitanje bez konačnog odgovora.

U jedno jaje sadrži nešto više od 200 miligrama te tvari. Kolesterol u krvi mogu se podijeliti u dvije kategorije: „dobar” (povećava razinu lipoproteina visoke gustoće, HDL) i „loše” (povećava razinu lipoproteina niske gustoće LDL). Utvrđeno je da kolesterol iz hrane doprinosi podizanju svijesti i „loše” i „dobar” kolesterol. Djelovanje „loše” zbog zasićenih masti, koje su dio jajeta je mala, i stoga je značajan porast kolesterola nakon konzumacije neće biti.

Dnevni stopa kolesterola - 300 miligrama, što znači da je jedno jaje dnevno neće naškoditi zdravlju. Ali za one koji su skloni kardiovaskularnim bolestima i dijabetesom, treba jesti jaja rjeđe - barem svaki drugi dan.

bakterija

Ako kolesterol - i nije tako strašna stvar u pileća jaje, zatim mogućnost, zajedno s tim proizvodom progutaju salmonela je stvarno grozan. Kroz ljuske, može ući u jajetu u različitim fazama formiranja i korištenja ovog proizvoda. Salmonela uzrokuje stvarne štete tijelu, ali postoje načini na koje možete zaštititi od njega:

1. Nemojte jesti jaja koji su izloženi toplinska obrada je manje od 5 minuta.
2. Ne perite jaja prije nego što ih stavite u hladnjak, a ne ukloniti zaštitnu foliju, bez kojih je rizik od prodiranja salmonele u povećava jaja. To je vrijedno radi neposredno prije kuhanja.
3. Bacaju jaja puknut školjke i nemojte ih spremati u hladnjak za dugo vremena.

alergijske reakcije

Alergije su slučajevi češći kod djece. Netolerancija na protein jaja - raširena pojava, ali na sreću, većina djece dobili osloboditi od njega pet godina. Među su simptomi promatrana mučninu, povraćanje, začepljenje nosa, svrbež, vrtoglavica, nesvjestica, i, u nekim slučajevima - anafilaktički šok.

Osobe s alergijama na bjelančevine jaja treba pažljivo proučiti sastav proizvoda, kao što su jaja jedan od sastojaka koji se koriste za pripremu mnoštva njih. Neki elementi bjelanjka jajeta , čak i dodao da je imunizacije cjepiva.