Capelin srna, capelin recepti

Capelin kavijar - prirodni je proizvod koji se dobiva iz yastiks morske ribe koja pripada obitelji talinu. To je prilično mala proizvod s gustom teksturom. Ljudi su ga nazivaju „bijeli jaja”. U proizvodnji konzervi i čuva u jaja često dodaje povrća (nerafiniranog) ulja, majoneze i jaja proteina.

Što nam kavijar? Korištenje svojih ljudsko zdravlje je neprocjenjivo. Sadrži omega-3, razne elemente u tragovima, kalcij, jod, vitamine i fosfor. I što je najvažnije, da je u takvoj kombinaciji se apsorbira u tijelo od gotovo 95%. Masne kiseline su učinkovite za profilaksu i liječenje bolesti središnjeg živčanog sustava, štitnjače, i srce. Capelin srna je osobito korisno za one koji dobiva umoran nakon posla i ima ozbiljne fizičkog napora. Starije osobe također mogu uključiti u svoju prehranu.

Međutim, treba uzeti u obzir činjenicu da je capelin srna ima neke kontraindikacije. Na primjer, to se ne preporuča jesti one koji pate od čira dvanaesnika i gastritis. Ne možete ga jesti, a ljudi s visokim krvnim tlakom.

Iz svega navedenog možemo zaključiti da je capelin srna, kao i svaki drugi proizvod, ima prednosti i nedostatke. Za neke to će imati nevjerojatne prednosti, ali netko veliku štetu. Dakle, sve ovisi o vašem zdravstvenom stanju. Ako bilo kakvih problema ne, možete se počastiti ukusnim i osjetljivom kavijara.

Kupi kavijar ne može u svakom trgovine ili supermarket. No, vrlo ribe (svježe ili sol) kako bi dobili puno lakše. Što možete napraviti od capelin? Evo nekoliko jednostavnih recepata.

Recept № 1. Capelin u umaku od rajčice

Za pripremu ribe na taj način što je potrebno sljedeće proizvode:

• povrće (nerafinirano) ulje;
• 800 g svježe capelin;
• 1,5 žlice ocat (3%);
• pola šalice rajčice pirea;
• lovor ;
• sol;
• šećer, papar.

Počinjemo s činjenicom da su ribe posute ocat, razrijeđen pola. Nakon toga capelin je previše suha i mjesto u plitku posudu (povratak bi trebao biti okrenut prema gore). Pomiješajte sastojke kao što su rajčica, ulje, začini i octa. Rezultirajuća smjesa se puni u capelin. Sada ugasiti našu antenu preko srednje topline, čvrsto zatvorenoj posudi ili poklopac lonca. Vrijeme kuhanja capelin u umaku od rajčice je 40 minuta.

Recept broj 2. Capelin „popušio”

Tako vam je potrebno sljedeće sastojke za njezinu pripremu:

• paprika kao graška;
• 500 ml biljnog (nerafiniranog) ulje;
• 1-2 kg svježe capelin;
• lovor;
• sol.

Gat capelin iz zamrzivača i odmrznuti, dobro isperite hladnom vodom. Zatim pažljivo položite ribu na dnu posude. U ovoj fazi, sol, dodati paprenu i dvije listova. Opet širiti capelin, a zatim još jedan sloj. Sipati ulje u tavi, tako da je u ravnini s ribom položen. Ako naslagane slojeve gušće, to može spasiti ulje. Si stavio posudu s capelin na pločicu, i dovesti do kuhati onda skuha za 15-20 minuta.