Dalekog istoka salata od morskih algi: recept

Salata - jedan od omiljenih jela od svega, što može biti korisno za početak ručak i večeru, bez njega ne čini nikakvu svečani obrok.

Postoji mnogo recepata za ovo jelo. Salate mogu biti od povrća, voća, mesa i ribe, niske kalorijske i vitaminsko-hranjiva.

Set proizvoda za njih ovisi o preferencijama okus kuhati, nacionalnih obilježja kuhinji, dostupnih proizvoda, proizvesti željeni učinak. Korisnost jela ovisi o njegovih sastavnica.

Jedan od najkorisnijih proizvoda u sastavu salate - morska trava ili alge.

Alge: korist i šteta

Alge - ova morska trava, grmlje za industrijsku kolekciju koji su u Japanu, Okotsko, Kara i bijelog mora.

To je biljka bogata elemenata u tragovima, vitamina, organske kiseline. Jedan od glavnih korisnih svojstava morske trave - visok sadržaj joda. Također je u sastavu alge prisutnosti broma, kalija, magnezija, i željezo.

Sastav biljke određuje njegovu korisnost za mnoge bolesti. Redovita konzumacija algi promiče:

• ojačati kardiovaskularni sustav i srčani mišić;
• prevencija multiple skleroze i mentalne retardacije u starijih osoba;
• poboljšati metabolizam i težine normalizacija;
• spriječiti prehlade, poboljšanje imuniteta;
• uklanjanje ginekoloških poremećaja;
• poboljšanje kože, potiče pomlađivanje tijela;
• eliminirati upalu zglobova i osteoartritis.

Ali ne svatko je morska trava. Budući da je potrebno koristiti oprez prilikom:

• problema s gastrointestinalnom traktu;
• peptički ulkus;
• kronični nefritis;
• alergijske pojave u Laminaria;
• hipertireoza (suvišak joda kontraindicirana u ovom slučaju).

Korisno alge u Japanu i Kini su poznati od davnina. Stanovnici tih zemalja ravnati kelp da ginseng. Na Dalekom istoku, oni su naširoko koristi u medicini i kuhanje.

U našoj zemlji, alge preporučuju liječnici kao koristan dodatak prehrani za promicanje zdravlja i prevencije mnogih bolesti.

Kelp ima oštar miris joda i specifičan okus koji ne svatko voli. Stoga salate od nje sa raznim dodacima ubiti miris i okus napraviti jelo.

U kuhanju, alge se koriste u svježem, smrznutom i sušenom obliku.

Salata „Daleki Istok” sa krastavcima

Za pripremu jednostavnog salata od morskih algi potrebno je:

• Laminaria - pet stotina grama svježe.
• Mrkva - dva komada.
• Krastavac slano - tri ili četiri komada.
• Luk - jedan veliki ili dva manja.
• Suncokretovo ulje - šest žlice.
• Hrana sol - na okus.
• Ocat 6% - dvije žličice.

Kelp dobro isprati, a zatim staviti u lonac s vodom, staviti na vatru i kuhati petnaestak minuta. Ocijedite vodu. Alge uliti novi dio vode i kuhati za petnaest ili dvadeset minuta. Opet odvod vode, ispunite Laminaria novi dio vode i kuhati po treći put.

Alge maknuti, super, izrezati u trake, pokriti s octom.

Krastavci i sitno nasjeckajte mrkve, luk izrezati na kolutiće ili polutke.

Pomiješajte povrće i alge, soli po ukusu, sezonu sa biljnim uljem.

Zdrava i ukusna salata „Daleko” je spreman.

Ovaj recept može se mijenjati: umjesto krastavaca uzeti svježe, sezonska salata s majonezom ili preljev senfa i biljnog ulja.

Recept salata od morskih algi s rakovima štapovima

Postoji puno salate opcija „Daleki istok”, to sve ovisi o kelp dodataka.

U jednoj od rakova palicama recepti su uključeni u salatu od morskih algi „Dalekom Istoku.”

Sastav jela:

• Laminaria - tristo grama (marinirana) ili svježe.
• Jaje - oko četiri ili pet komada.
• Rak štapići - dvjesto grama.
• Luk - jedan veliki.
• Majoneza - na okus.

Luk čisti od mahuna, ispiranja, usitniti sitno.

Kuhati jaja, svjež, oguliti, izrezati na kockice.

Rak štapići izrezati na kocke.

Ako alge, konzervirano, zatim otvorite staklenku.

Ako uzmete svježe morska trava, onda on prvo mora biti kuhana tri puta (kao u prethodnom receptu), posolite i octa.

Povežite alge sa pripremljene hrane, majoneze.

salata verzija „daleko”: rakovima štapovima ili lignje

Lignje i rakova palicama u različitim varijantama uključeni u salatu „dalekoistočne” od morske trave. Recept ukazuje sljedeći sastav:

• Kelp - 400 grama.
• Rak štapići - 200 grama ili lignje (konzervirana jar za salatu).
• Češnjak - 2 režnja.
• Jaja - 5 kom.
• Kopar - 1 hrpa.
• Rajčica - 2 komada.
• Majoneza.

Nasjeckati rajčice, jaja, rakova štapovi (ili lignje) kocke.

Češnjak je prošao kroz tisak ili sjeckati.

Ispiranje kopra, sitno sjeckani.

Ako alge, konzervirano, zatim otvorite staklenku.

Ako svježe morske trave, a zatim pripremiti za prvi recept.

Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom, soli na okus.

Zelena salata spremna za posluživanje.

Recept za salatu „daleko” (bez aditiva)

U trgovačku mrežu prodaju konzervirane Laminaria salatu „Daleki istok”.

Sličan jelo je lako pripremiti kod kuće.

To će zahtijevati proizvoda:

• Alge - 500 grama svježe ili smrznute.
• Luk - jedan komad.
• Suncokretovo ulje - Četiri žlice ili po želji.
• Sol - žlica.
• Pijesak je šećer - po želji.
• Crni papar gorki i slatki grašak.
• Lovor - tri.
• Ocat 9% - jedna žlica.

U velikoj posudi sipati vodu (oko četiri litara), staviti na vatru, vodu staviti nekoliko mirisne grašak i gorka papar, sol, ocat suštinu, lovorov list.

Slanica kuhati, umočen u tavi morska trava, i dalje kuhati oko petnaest do dvadeset minuta. Nakon kuhanih morskih algi (bio bi sasvim meko svoj ukus), vode iz odvodnog tavi. Kelp dopust hladi.

Luk očistite, operite pod tekućom hladnom vodom, izrezati na tanke trake, prelijte kipućom vodom.

U ohlađeno more kelj staviti nasjeckani luk, šećer na okus, začinite suncokretovog ulja i običnog octa (jabučni može biti). Sve dobro izmiješati. Spremni salata prije posluživanja poželjno je da se ohladi.

Ovaj recept ispada da okus koji podsjeća na konzervirane salate „dalekog istoka”.

zaključak

Postoji mnogo načina na koji se pripremaju salatu, „Daleki istok”. Recept razlikuje. Često se naziva i grickalice na temelju dalekoistočni alge - morska trava.

Naravno, možete kupiti gotove konzervirane proizvoda u supermarketu, ali kuhanje kod kuće, možete dobiti jedinstveni obrok za sebe i svoje najmilije.

salata okus ovisit će o proizvodima koji su dodani na alge. Izbor je domaćica.

Pratite svoje postavke okus, eksperiment, priprema poslasticu za svoje najmilije.