Kuhanje kod kuće restoranu salatu

Ponekad restoran salata udarnim dekor i okus. Profesionalci naučiti tijekom godina, učenje iz iskustva od najboljih kuhara u svijetu. Nije tajna da nisu svi recepti ukusnih jela može lako naučiti samostalno, ali danas govorimo o salate, koje mogu biti kuhani kod kuće.

Ako želite iznenaditi svoje goste, naš mali izbor će vam pomoći pronaći točno ono što trebate.

Grčka salata za ljubitelje svježeg povrća

Ovo jelo se servira u najboljim restoranima širom svijeta. Grčka salata ne treba poseban ukras, izgleda izvrsno, i tako, u stvari proizvode svijetle boje naviknuti na to. Zbog tog kontrasta, ispada tako spektakularno.

Neki restoran salata zahtijeva znatnu vještinu, ali grčki, mi jednostavno treba izrezati na kockice i pomiješati u zdjeli sljedeće komponente:

• 3 male rajčice;
• polgolovki crveni luk;
• krastavac srednje veličine;
• pola paprike crvene i žute boje;
• 140 g feta sira (ili bilo koje druge domaće slane vode, feta, ako nije).

Lagano miješati dijelove i dodati 15 komada crnih maslina, koštice. Ulijte ekstraotzhima maslinovog ulja. Podsolite na okus sa morskom soli, dodajte prstohvat sušenog origana i češnjaka. Prije posluživanja, pospite sokom od limuna.

Carpaccio u restoranu

Za ruskih jela od mesa, bez toplinske obrade je netipičan. No, ovaj sastojak koristi se vrlo intenzivno u mnogim od najboljih nacionalne kuhinje različitih zemalja. Kao primjer, izvrstan Francuski tartar ili carpaccio salata, koji se lako može pripremiti kod kuće.

Zamotajte svježe Juneći s maslinovim uljem natopljene u plastičnom folijom i poslati u zamrzivač na pola sata. Trebat će nam oko 400 grama mesa.

Narezati što tanje listiće. U idealnom slučaju, morate koristiti naprave za rezanje.

Otjerati, zamotan u plastičnu foliju, čekić s glatkom površinom ne rebrasti. Možete koristiti oklagija i uobičajeno.

Stavi meso u krug na pladanj za posluživanje, au sredini puta šaku svježeg rukolom (pola zrake). Prelijte maslinovim uljem pomiješanim s balsamico octa ili limunovog soka. Ukrasi sa sjeckanog parmezanom (75 g). Prije posluživanja, pospite paprom i krupnom morskom solju.

Prepoznatljivi klasici - bez premca „Cezar”

Mnoge varijante ovog jela - najčešći danas salate razina restoran. Ovaj gurmanski lako napraviti objektivnu sliku restorana, degustacija salatu „Caesar”. Nažalost, originalni recept, mnogi su tražili da remake svoj način. Ponekad to donosi dobre rezultate (primjerice, srdela pojavio u klasičnom receptu preko brata autora), ali neke komponente ne stavljaju u elegantnom jelo. Na primjer, nije prikladan za ovo jelo majoneze.

Možete odabrati apsolutno proizvoljne razmjere, s naglaskom na gastronomske i estetskih ukusa. No, salata mora sadržavati sljedeće:

• croutons bijelog kruha;
• konzervirano srdela;
• kuhana jaja;
• kuhana ili pečeno pile dojke;
• parmezan;
• salata (ledena, rukolom, salata).

Ove komponente treba biti otprilike jednaka. Po želji, možete ih dodati u „Cezar” cherry rajčice, kapari, masline, mekani sir, škampi. A naplaćuje na temelju restoranu salatu „Cezar” maslinovog ulja pomiješana s Dijon senf i sok od limuna, Worcestershire umak.

Caprese s mirisom talijanske obale

Tu je i restoran salate recepti koji nisu do čak iskusnog vlasnika. Ali Caprese čak i kuhati pyatiklassnitsa.

Ovo jelo se sastoji od rezan na prstenjak mozzarellom i rajčicama, uzeti u jednakim dijelovima. Komponente su smješteni na posudu za posluživanje jela, pa čak i sami izgledaju lijepo i ukusan. Ali ako im pritrusit prstohvat talijanskih bilja i prelijte s malom količinom okusom maslinovog ulja, da se čak i ljepše i ukusnije.

Trikovi domaće salate

Restoran salate nisu puno drugačiji od kuće. Odbacite teške masne umake, pokušajte koristiti više različitih korisnih i ukusnim zelje. Ne zaboravite na začine: origano, sušeni bosiljak, timijan, kadulja. Jaja se mogu zamijeniti prepelice, oni izgledaju estetski ugodan i neobično. No, glavno jamstvo uspjeha - to je inspiracija. Nemojte se bojati eksperimentirati, a vi ćete dobiti puno novih okusa.