Grčka salata s kozicama. Recept sa slikom

Grčka salata recept je došao do nas iz zemalja istog imena i brzo stekao popularnost među ljubiteljima dobre prehrane. Pripremite se za grčku salatu s kozicama, krekeri, piletina, tuna. Njegova struktura također uključuje rajčice, krastavce, zelena salata, masline, zvono paprike. Međutim, zaštitni znak ovog jela je uvijek bio feta sir. U Rusiji, ovaj proizvod ne može priuštiti sve, tako da je počeo da zamijeni više nam poznate Adygei sir ili sir. U načelu, pogotovo okus ne utječe, a grčka salata s kozicama (recept sa slikama, korak po korak kodiranje, vidi dolje), kao i uvijek, ostaje potpis jelo bilo odmor stol. Kao punjenja, obično koristi poseban umak, ali neke vrste grčke salate začinjene jogurta i majoneze.

Grčka salata s kozicama: recept sa slikom

Ova vrsta grčke salate je vrlo sličan klasičnom verziji, a također uključuje rajčice, masline, feta, krastavac. Međutim, ovdje smo dodali neke više komponenata za više izvornom okusu. Dakle, grčka salata sa škampima i raži krekeri.

Pripremite sastojke

Za salatu:

• škampi ljuska bez - 500 g;
• rajčice - 250-300 g;
• sir, Adyg sir i feta - 100-200 g;
• krastavci - 250-300 g;
• češnjak - okus;
• crveni luk, repa - 1 medij glave;
• masline koštice - 100-200 je

Za punjenje:

• limunov sok - 30 ml;
• Maslinovo ulje - 30 ml;
• sol, mirodije - okus;
• Osušeni origano - 5 g

salate

• Za početak priprema škampi. Kupiti ih bolje u pročišćenom obliku kuhati grčku salatu s kozicama u kraćem vremenu. Češnjak se očistiti od ljuske i narežite na velike komade. U tavi zagrijte malo biljno ulje, dodajte češnjak i pržiti preko visoke topline. Nakon nekoliko minuta, ovaj tretman se ukloniti iz pečenog češnjaka ulje i odbačena. Uloga je ispunjen, a sada nafta postala karakteristika češnjak miris. Sada smanjiti vatru i stavite posudu u prethodno oguljene kozice otopljene. Pržiti 5-7 minuta, uz povremeno miješanje. Kada postanu zlatno smeđi, raširio ih na papirnati ručnik da biste dobili osloboditi od viška masnoće.
• Zatim pripremiti rajčice. Kuhari diljem svijeta preporučuju grčku salatu sa škampima nasjeckati cherry rajčice, ali u nedostatku one mogu uzeti uobičajene rajčice mali. Plodovi su presavijeni u cjedilo, ispran pod mlazom vode i ostavi nekoliko minuta do tekućeg stakla. Nakon što su rezati velike komade.

• Sljedeći na redu krastavaca. Svi proizvodi u grčkoj salati sa škampima preporuča se rezati grubo. To vrijedi i za krastavce. Oni su oprali, isprazniti vodu i izrezati velike kocke. Ako Ogulite krastavac gorak ili oštra, to pre-cut. Sir je izrezati na kockice ili umijesi s tanjura. Staklenku maslina je otvoren, a tekućina ocijedi. Ako je potrebno, rezati masline na pola. Salata se opere pod tekućom vodom, protresti raspasti velike komade i suze rukom. Luk izrezati proizvoljno. Za pripremu nadjeva svi proizvodi jednostavno miješaju s tanjura ili Corolla.
• Sve pripremljene povrće, Sautéed u češnjak maslac kozica, salata, sir i crne masline miješaju u dubokom zdjelu i prelijte preljev. Grčka salata s kozicama treba skuhati prije posluživanja. Dakle, njegova pokriti s plastičnom folijom i staviti na hladnom nekoliko sati. Ako je kratko, vrijeme infuzije može se smanjiti.

Kako poslati grčku salatu

Poslužite salatu treba biti u hladnjaku. Kao ukras zajednički koristiti limuna kriške, kriške rajčica, bosiljak lišće. Na vrhu salate posute češnjak croutons. Oni se mogu kupiti gotove ili napraviti sami.

Savjeti iz kuhara

• Za grčka salata škampi pržiti nije nužno, to ispada vrlo ukusno jelo od kiselog ili kuhane kozice.
• Ne koristite sok od limuna kupnju, bolje je to učiniti sami izravno u pripremi.
• Čuvati grčka salata u hladnjak bi trebao biti u zatvorenoj posudi na jelo nije se hraniti sa stranim mirisa.