Recept proteina vrhnja

Oni koji su često uključeni u razne kolače slastice, kolači i torte, znam da je jedan od najvažnijih stvari je vrhnja za kuhanje. Kreme su različiti, oni su bezbroj: krema, krema, ulja i zraka proteina. S druge strane, svaka vrsta kreme također ima mnoge varijacije.

Danas ćemo razgovarati pripremu proteinskih kreme, što zauzvrat su različiti previše, pa ću ti reći ni jedan recept proteina vrhnje.

Protein kreme temelje se na bjelanjke sa šećerom, a zatim ovisno o svrsi dobivanja takvog vrhnje, može se dodati razne džemove, sirupe, boje, arome, itd

Rabljeni proteina krem kolač ukrašavanja, punjenje kolača, cijevi, košara. Ali to nije pogodan za srednje slojeve torte tako brzo smiri i apsorbira.

Recept proteina krema sirovo.

Ovo je najlakši način da se kuhati krema protein se smatra glavnim.

Za to potrebno: tri jaja (samo bijelo), šećer u prahu (šest žlice), četiri kapi razrijeđene limunske kiseline.

Počinjemo s tim. da odvojite bjelanjke od žumanjaka. Mi ćemo koristiti samo proteine. Izlij u duboku posudu i početi udaranje metala umutiti. Trajanje ove operacije ovisi o tome koliko vam teško uzdrmati, to obično traje 10-15 minuta. Proteini moraju biti šlag na bijelom pjenom zrak. Zatim se polako početi sipati pjene u protein u prahu šećer i nastaviti kucati. Kad se krema je gotovo spreman, tu treba dodati limunsku kiselinu, arome za okus, i odmah se koristi za ukrašavanje torte ili druge proizvode.

Recept proteina krema krema.

Pripremiti vrhnja, potrebne su nam: četiri jaja, 200 g šećera, 100 ml vode.

Prvo, pripremite sirup šećera. Sipati šećer u lonac i napunite ga vodom, staviti na spor vatru i kuhati u sirup. Sirup spremnost potvrditi kako slijedi: sirup kap kaplje u hladnu vodu ako je zapakirano u plastičnu perla, sirup je spreman i može biti uklonjena.

No, dok se sirup kuha, moramo isto kao u prethodnom receptu bič proteina pjena. Kada je koža spremna, mi smo se u to polako sipati tanak mlaz vruće sirup i stalno miješajte. Onda opet, mi pobijediti sve zajedno, i ispada mekani mekani bijelu kremu, koja također mora koristiti odmah nakon pripreme.

Recept proteina vrhnje i džem (sljez).

Za pripremu nam je potrebno: tri jaja, dvije žlice bilo pekmez (možete koristiti pekmez, ali to bi trebalo biti gumiran dok glatka), tri žlice šećera, jednu žličicu želatine.

U početku natopljenom želatinu u vodi i oprati. Zatim izliti u želatinu 0,25 vodenog stakla i zagrijavaju ga sve dok se želatina otopi. U zasebnoj tavi zagrijte džem, dodati šećer i kuhati na laganoj vatri 10 minuta.

Jaja proteini umutiti u pjenu kao što je ranije opisano.

Nakon što su svi sastojci spremni, možete početi miješati. Prvo dodajte želatinu u tankom potoka i stalno miješajući, u vrući džem. Sve to težina kao i polako sipati u tankom tok u dobro tučeno mase proteina i pomiješati sve zajedno. Nakon toga, krema može dodati različite okuse i aditiva. Krema se koristi za tortu ukras odmah nakon kuhanja, vruće. Inače, cijela masa stvrdne zbog želatine i pretvoriti u žele-kao tvar, s kojima nećete moći učiniti ništa osim jesti.

Sada ste naučili nekoliko zanimljivih načina kuhanja proteina kreme, i lako moći ugoditi prijateljima i gosti iznenađenja.