Iz kulinarstva bilježnice: kuhanje kod kuće od jabuka jabukovača octa

Mnoge domaćice doživljavaju isključivo ocat kao začin, ni ne znajući da je to teško proizvod. Ipak, to je prilično česta zabluda. To se posebno odnosi na jabučnog octa, što je pravi skladište makro- i mikroelementi, vitamini, organske kiseline i enzime. On je u stanju očistiti tijelo, poboljšati učinkovitost mnogih unutarnjih organa. Osobe koje pate od visokog krvnog tlaka, jabučni ocat pomaže u borbi protiv bolesti. Ako je tijelo infiltrirana bakterije hrane i toksina, ova prekrasna proizvod uspješno neutralizirati ih i poboljšati probavu.

Na čudesan svojstva jabučnog octa koristi u Kozmetologija. Dermatolozi Preporučujemo proizvod za borbu protiv peruti, juvenilni akni i za liječenje seboreja. U mnogim konvencionalnim dijetama koriste jabučni ocat domaću kuhinju, kao što pomaže da biste dobili osloboditi od dodatnih kilograma.

Često napitak od jabuke, koji su počeli da fermentira, domaćica jednostavno izlije. Oni nisu ni svjesni da su, u stvari, ispalo ozdravljenja proizvod. Stoga kuhanje u kućnom okruženju od jabučnog octa je prilično jednostavan proces. Ipak, neke vještine, a posebno strpljenja, ipak je to potrebno. Pripremite ocat isključivo od jabuke slatke sorte. Slađi voće, sadržaj alkohola u sladovine je veća i time se dobije mnogo lakše octene kiseline. Uostalom, u stvari, fermentirani sok od jabuke i jabuka jabukovača octa imati.

Kuhanje kod kuće od jabuka jabukovača octa

Ako je kuća ispostavilo se fermentirani sok od jabuke, onda proizvod će biti puno lakše dobiti. Oko dva mjeseca kasnije na stolu je prekrasan začin, a ne samo. Bakterije se nalaze u zraku utječu na alkohol u jabukovače, pretvarajući ga u ocat.

Ako fermentirani jabukovače nije bio, to mora biti učinjeno. Ova metoda pripreme jabučnog octa također nije dugotrajan. Plodovi se koriste nužno zrela, možete čak i one koji su pali. Voće dobro oprati i izrezati u male komadiće, onda bi trebalo biti u tarioniku u kašu. Masa prolazi u emajliranom keramika i sipa šećer (na slatke sorte jabuka ide po kilogramu 50 g pijeska, na kiseline - 100 g). Sve je ispunjeno s toplom vodom, a iznad jabuka centimetar po 4. Sada morate ostaviti posudu na toplo mjesto za vrenje. Kako bi se masa ne stvara kora, to bi trebalo biti dva puta dnevno miješati. Dva tjedna nakon dobivene tekućine je prošao kroz gaza, omotane u nekoliko slojeva. Nadalje, ona se prelije u drugu posudu za daljnje proces fermentacije, bez dodavanja na vrh 7 centimetara. Ovo stanje je obvezno, jer je za vrijeme mise će se povećati i rasti. Dva tjedna kasnije, priprema u kući od jabučnog octa je završena.

Po želji dobiveni proizvod može biti začinjena. U tu svrhu, češnjak, luk, đumbir i bilje. Vezivanje u gazu, uronjen u bocu octa i čekanje do željenog okusa. Ovdje je važna stvar je da je ne pretjerati. Neke biljke uništiti octene kiseline, tako da se proizvod može izgubiti kvalitetu.

Nakon što ste naučili o prednostima i postupak za proizvodnju proizvoda, kuhanje kod kuće od jabuka jabukovača octa   To će postati vaš uobičajena.