Izvorni recept. luk prstenje

Brzo kuhanje luk prstenovi su uzete u obzir. Glavna komponenta - luk, narezane prstenovi. Struktura luk sama posuđuje ove metode priprave. Prženi luk prstenovi dubokom ulju, nakon vlaženja uvaljati u tijesto ili mrvice. Ponekad se koristi kao začin ili akutne kečap umak.

Točno porijeklo ovog jela je nepoznat, no u 1933. receptu „luk zvoni” (natopljene u testu) s trgovačka marke Crisco pojavio kao jedan oglas u nedjelja New York Times Magazine. Možda čak i ranije, 13 siječnja 1910, recept pržena luk pojavila u Middletown, NY Daily Times. Danas postoji mnogo načina kuhanja prstenove luka.

recept jedan

Kako pržiti luk prstenje, koji su vrlo dobro prilagođen za pivo ovi proizvodi trebaju se koristiti:

• 3 velike španjolski luk ili slatko.
• ½ šalice brašna.
• ¾ čajna žličica soli.
• Žlica 1/8 žličice papra.
• ½ čajna žličica praška za pecivo.
• 1 jaje sirovo.
• ½ šalice mlijeka.
• Biljno ulje za prženje.

Luk očistiti i ispere, izrezati u ploče debljine nešto veća od 5 mm. Rastaviti sve pločice u pojedinim prstenima. U zdjeli pomiješajte brašno, začine i prašak za pecivo. U odvojenom čaša tučeno jaje i mlijeko, a zatim dodajte ih u smjesu suhih sastojaka i mješoviti temeljito. Prstenovi su potopljeni u test i duboko masti pržene u vrućem (temperatura oko 185 ° C) s obje strane do zlatno smeđe. Spread na papirnatim ručnicima viška ulja apsorbira. Prije posluživanja, posuti sa malo soli.

recept 2

Ovdje je originalni recept. Luk prstenje prije marinirana. Za pripremu je potrebno:

Za glavno jelo:

• 1 šalica mlaćenica.
• ¼ šalice vruće umak.
• ¼ šalice začin.
• 2 velike žute luk, oguljene i rezano debljine prstena (nešto više od 3 mm).
• 2 šalice brašno.
• Kikirikija ili bilo koji drugi biljno ulje za pohanje.

Za začina:

• 2 ½ žlica paprika.
• 2 žlice sol.
• 2 žlice češnjak u prahu.
• 1 žlica crnog papra.
• 1 žlica soba luk u prahu.
• 1 žlica za crvena paprika.
• 1 žlica suhog origana lišća.
• 1 čajna žličica osuši timijan za jelo.

Prvo, začin: svi sastojci se pomiješaju i pohranjeni spreman začin u zatvorenoj staklenci ili spremnik. U zdjeli pomiješajte mlaćenica s pikantnim umakom i 2 žlice čaja začin. Dodajte luk prstenje i uroniti ga u potpunosti u tekućem, u neposrednoj blizini poklopac, marinirajte u hladnjaku najmanje sat vremena. Predgrijavanje ulje 185 ° C U plitkoj posudi ili veliku posudu brašna pomiješana s 2 žlice začina. luk prstenovi umočen je u toj smjesi, tako da ne budu jednoliko obložene, četkom višak brašna. Pažljivo staviti prsten u vrućem ulju, pržene (3 minute), dok zlatnu boju. Lay stranke što su prstenje, tako da ne budu zajedno. Izvucite ulje na papirnatim ručnicima. Ovo je odličan recept. Luk prstenovi dobiveni ukusan dovodi ih vruće. Preostali brašno se može koristiti u sljedećoj prženje.

recept 3

Ovaj recept je za one koji žele kuhati luk prstenje u krušne mrvice. Sastojci za kuhanje:

• 1 veliki luk, rezan na debljinu malo veći od 5 mm.
• 1 ¼ šalica brašna.
• 1 čajna žličica prašak za pecivo.
• 1 čajna žličica soli.
• 1 jaje sirovo.
• 1 šalica mlijeka ili po izboru.
• ¾ šalice krušne mrvice.
• Soli.
• 1 litra ulja za prženje ili opcionalno.

Ovo je teško recept, luk prstenovi ispasti ukusna, ako su pravilno i ravnomjerno obložena tijesto i krušnim mrvicama. Ulje se zagrijava u fritezu na 185 ° C Odvojiti kriške luk u pojedinačne prstenove i staviti na stranu. U maloj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Svi dijelovi su umočen u suhu mješavinu brašna i staviti na stranu. Naglo jaja i mlijeka, smjesa je izlivena u brašno, miješa čep. Spustio prsten floured tijesto, a onda na roštilj za odvod dok se tijesto više ne curi. Putanja širiti na plitku posudu. Svaki breading prsten na kojima mogu biti potpuno pokrivena. Dodatni mrvice uklonjene. Premaz mora biti vrlo dobro. Pržiti prstena strane do 3 minute ili dok zlatno smeđe. Transfer papirnate ručnike, začinjene sol, dovodi se u tablici.