Kako ispeći u pećnici oslića

Pečena riba smatra se jednom od najukusnijih jela. Poslužuje se s raznim prilozima, koji su izvrsno nadopunjuje ga i daju hranu osebujan ravnotežu okusa i mirisa. Recept oslić pečen u pećnici obično nije jako popularan, jer nisu svi znali kako kuhati ribu ispravno. Stoga je potrebno da se strogo pridržavati tehnologije kiseljenje i toplinske obrade.

sastojci

Za pripremu vam je potrebno:

• veliki oslić - 1 kom;.
• začin za ribu sa sadržajem oguliti i komorača - 1 paket.
• krumpir - 2 kg;
• krema - 500 g;
• poriluk - 1; PC.
• Mrkva - 1; PC.
• 500 g špinata;
• kopar;
• tvrdog sira (500 g ribe - 50-60 g);
• češnjak.

priprema hrane

Za pečena oslića u pećnici, prvo morate glodanje ribu. Zatim ga isperite i obrišite s ručnikom papira. Nadalje pripremljeni file izrezati na kockice sa strane 3 cm. Oni su stavili u zdjelu i marinirati začin s malom količinom kreme.

Zatim se očisti krumpir, izrezati ga na istim kocke, kuhani do pola. U ovom trenutku, možete koristiti lovorov list i papar grašak.

Da bi pravilno ispeći oslić u pećnici, potrebno je napraviti poseban umak koji ne samo da će biti neka vrsta sloj, ali i zapechetsya u ukusnim kore. Da biste to učinili uz pomoć blendera mljevenje češnjak, peršin, špinat i sir. Zatim dodati malo vrhnja i dobro promiješajte. Kao rezultat toga, trebao dobiti homogenu smjesu karakteristične zelene boje.

U isto vrijeme u tavi prže narezane kolutove luka i ribane mrkve. U tom slučaju, najbolje je da koristite biljno ulje, ali samo u malim količinama.

bookmark

Da oslić file, pečena u pećnici, okrenuo mekana i ukusna, potrebno je izložiti gotovo najkasnije na pleh i tek nakon nekoliko sati rada marinating. Prvi je sloj kuhani krumpir, smjesa se zatim prženi luk i mrkve i zatim ribe. U isto vrijeme, nakon svakog kartice potrebno je podmazati kremu. U završnoj fazi širenja pripremljeni sos zelje i sir. Zatim, kako bi se ispravno pečena oslić u pećnici, zatvorite pleh sa folijom. U tom slučaju, mat strana toga bi trebao biti vani.

pečenje

Jelo peći treba biti na temperaturi od 200 ° C kroz pola sata. Zatim uklonite foliju, smanjite vatru na 160 ° C i pripremiti ribu još deset minuta. Treba napomenuti da možete ispeći u pećnici i oslića bez folije, ali bolje je koristiti malo topline, jer inače riba može osušiti.

stočna hrana

Za tablice dane jelo najbolje služio vruće, dio po dio razgradi na pločama. Neke domaćice vole predstaviti ovu ribu desno u tavi, nudeći procijeniti izgled i sami mjerimo pravo iznos od flavorful jela. Njemu dobro prilagođen suho bijelo vino ili jači piće. Međutim, čak i na hladnoći jer ima izvrstan okus koji savršeno dobro u kombinaciji s biljnim sokovima ili compotes.