Bundeva jela zimi: recepti za džemovi i kompoti

Bundeva - koristan i ukusna povrća, što je super za konzerviranje. U ovom radu predlažemo da prouči u zimskim pripremama. Džem i kompot - prilično jednostavna jela od bundeve. Oni su jednostavno pripremiti kod kuće.

Bundeva jela za zimu

Pripremite bundeve kompot. Za njega, trebat će vam:

• Bundeve (pročišćen iz sjemena i pilinga) - 1 jedinica;
• šećer u količini od 400 grama;
• vode u volumenu od 1 litre;
• parni Clove pupoljci, cimet staviti;
• limunska kiselina - 5 grama po litri sirupa

Namakanje:

• 50 ml octene ekstrakte po litri vode.

Priprema Tehnologija

Za jelo od bundeve za zimu ispostavilo ukusna i lijep izgled, izaberite voće sa žutom ili jarko narančaste mesa. Pre bundeve oprati, struganje oguliti i izrezati na komade bilo koje veličine. Nakon toga im je potrebno da se izlije ocat rješenje. Da biste ga pripremili, morate uzeti litru vode i dodati 50 ml esencije. Vi ćete imati rješenje od 4%. Bundeva u njemu će biti uvjetovana 2 sata. To će učiniti malo komada transparentan i ukiseljenom. Nakon ovog postupka otopina se ocijedi i kuhane bundeve sirup. Je pripravljena na sljedeći način: 400 g šećera su otopljeni u litri vode, dodati cimet i klinčić. Bundeva održan na vatri 15 minuta, zatim se raširi na sterilizirane staklenke i vrtio kapke.

Bundeva jela zimi: džemovi s jabukama

Pripremite pekmez od bundeve. Trebat će vam:

• Bundeva, u količini od 800 g;
• šećer u količini od 800 g;
• jabuke u količini od 400 grama;
• jedan limun i naranče;
• cimet - 1 štap.

Priprema Tehnologija

1. korak

Kada smo pripremiti jela od bundeve, povrća prvo treba pripremiti. Budući da je potrebno ukloniti kože, izrezati na pola, izvadite sjemenke. Pulpa rešetki, po mogućnosti u plitko, tako da je zastoj će biti nježan i zraka. Također možete izrezati bundevu na komade.

2. korak

Jabuke za pekmez se preporučuje uzeti solidan raznovrsnost, slatko-kiselog okusa. Oni su oprane, očišćene, izrezati i ukloniti jezgru. Voće ili rubbed na grubo većoj ili izrezati komada. Ne zaboravite posuti kockice jabuke sa sokom od limuna, inače brzo potamnjeti.

3. korak

Stavite pripremljene kriške tikvice i jabuke u caklini posudu ili spremnik za pekmez kuhanje. Ulijte sastojke šećer, promiješati i ostaviti na nekoliko sati. Bundeva i bobica smjesu treba pustiti sok.

korak 4

Dok infuzijom unesene bundeve, pripremiti limun. Prelijte kipuću vodu preko limuna i naranče. Oni ne trebaju rezati. Držite voće u vodi 15 minuta. To će ih spasiti od gorke koricu. Nakon toga, očistite voće. Meso izrezati, oguliti i naribati ili usitniti u blenderu.

korak 5

Nakon što je bundeva i jabuka sok dano, lijevanje u kontejner i citrusa koricu. Sve mješavina, sipati malo vode i staviti kuhati na štednjaku. Vatra bi trebala biti umjerena. Pustite da zakuha pekmez, a zatim nastavite kuhati na pirjati jedan sat. Na kraju kuhanja, staviti cimet štap i uklonite posudu s vatre.

korak 6

Pustite da se pekmez ohladi, zatim packagi malih staklenke i vijak kape.

Sada postoje dva nova recept u svoj arsenal. Uz njih možete pripremiti ukusna i zdrava jela od bundeve za zimu. Dobar tek!