Kako izliječiti repe: jednostavne recepte

Dobra žetva za zimu bit će ukiseljena repa. Može se jesti ne samo kao nezavisno jelo, već i uz cvijeće, borsku, salate, poslužiti kao snack. Kako skuhati repa, mi ćemo reći u ovom članku.

Repice sa začinima. Potrebni sastojci

Možete skuhati repa na različite načine. No, začinjeno repa posebno je ukusno. Za kuhanje, trebat će vam:

• Cikla - 10 kg,
• Voda - 10 litara,
• Appleov ocat (vino) - 1,5 l,
• Sol - 200 g,
• Šećer - 200 grama,
• Žitarice gorušice - 60 g,
• Kopar - 20 g,
• Hren korijen - 2-3 kom.,
• Basil, lovor, ribizli, vruće paprike.

priprema

Operite repa i kuhajte dok ne kuhate. Povrće bi trebalo postati mekano. Kuhajte i očistite repa iz kože. Rezati na komade bilo kojeg oblika. Sada pripremi krastavac. Pomiješajte vodu s ocem, koparom, senfom, šećerom, korijenjem konjaka, bosiljakom, solom. Počnemo popušiti repa. Hren dio hrena i staviti na dno limenke za konzerviranje. Tu je također stavio nekoliko lovora, ribizle i mali komadić crvenog papra. Stavite repe u limenke, prelijte pripremljenu marinadu. Sterilizirajte posudu 10 minuta. Zatvorite pokrivače i okrenite ih naopako.

Cvijet s lukom

Kako napraviti marinirane repe s škampom, naučit ćete iz ovog receptora. Trebat će vam:

• Cikla - 450 g,
• Vinski ocat - 175 ml,
• Piper i sol,
• Luk - 2 kom.

Isprati repa. Odrežite krajeve svakog usjeva korijena. Omotajte u foliju. Pecite povrće u pećnici najmanje 3 sata. Temperatura je 190 stupnjeva. Spremnost povrća može se provjeriti nožem ili čačkalicama - ako se repa lako probuši, onda je dobro pečena. Sada ga izvadite iz pećnice, ohladite i ogulite. Prije nego što počnete gušenja repa, lagano ga iscijedite. Peel i fino isjeckajte škarpine. Banke steriliziraju. Stavite ih u repa s lukom. Pripremite marinadu. Da biste to učinili, u tavi, kuhajte ocat solom i paprom. Napunite ih povrćem. Mora biti potpuno pokrivena slanom vodom. Pokrijte posudu s poklopcem. Ovo se može konzumirati u roku od nekoliko dana - to ne zahtijeva inzistiranje. Ako se povrće neprestano prekriva marinada od octa, tada se može pohraniti vrlo dugo.

Cikla s crnim ribizljem

Marinirane repe mogu i s crnim ribizima. Ovaj recept uključuje sljedeće komponente:

• Cikla - 600 g,
• Crni ribiz - 150 g,
• Ocat - 40 ml,
• Šećer - 30 grama,
• Sol - 15 g.

Kao i kod prethodnih receptura, repa se moraju prati. Zatim ga ukloniti s kože, izrezati u kocke. Mirno ribizle i idi. Banke steriliziraju. U njima stavite pripremljenu hranu u sljedećem omjeru: repe - 4 dijela, ribiz - 1 dio. Marinada se vrši na ovaj način: ocat, sol, začini (klinčići ili bilo koji drugi), šećer se miješa i dovodi do kuhanja. Ulijte repa u pripremljenu solju. Pokrijte kuhati, pokrijte staklenke i sterilizirajte oko 5-10 minuta. Roll staklenke i ohladiti. Sad znate kako dobro koračati repa. Svaki recept možete dodati svojim omiljenim začinima. Broj sastojaka se lako mijenja ovisno o količini repe koju želite reciklirati. Zimi će zalogaj od rogača biti ukusan dodatak svakom jelu.