Kuhanje pržene krumpiriće za zimu

Naše ruske šume nisu samo lijepe, već bogate raznovrsnim plodovima, plodovima, posebice gljivama. Svake jeseni, tisuće berača gljiva idu u takozvanu "mirnu lovu" među ljudima. Najpopularnije gljive u našim šumama su pehari. Oni su dobri i ukusni u bilo kojem obliku: sušeni, marinirani, prženi. Nažalost, svježe gljive mogu se jesti samo u jesen, ali postoji mnogo načina kako ih zadržati za zimu.

Postoje mnogi recepti za takva jela kao i pržene krumpiriće za zimu. Pohranjuju se na štetu ulja. Čak i naše bake u dalekoj prošlosti zadržavale su pržene gljive cijelu zimu u podrumima, ali su uglavnom koristile masnoće svinjetine ili govedine. Moderne kućanice vole koristiti biljna ulja, lakše ih je probaviti. Da biste kuhali pržena jaja, trebat će vam: gljive - kilogram, sol - okus, biljno ulje - 300 grama. Pažljivo očistimo obabki, moje, izrezati u kocke. Ulijte vodu u tavu i nakon kuhanja položili smo svoje radne komade. Brew nije potreban dugo, dovoljno i 15 minuta, a zatim ga bacamo natrag do sjemenke i operi se malo. Dok se voda isušuje, ulijte biljno ulje u lonac i zatim širite gljive. Glavna stvar je da su potpuno uronjeni u masnoću, samo u ovom slučaju je moguće kuhati pravilno pržene krumpiriće za zimu. Pirja u ulju trebala bi biti oko pola sata, pod uvjetom da je poklopac čvrsto zatvoren. Zatim ga uklonite i pržite još 15 minuta, a zatim se raspadajte U sterilnim posudama i pokriti čistim kape od najlona ili metal.

Postoji mnogo zanimljivih i različitih recepata za takve pripreme, poput prženih krumpirića za zimu. Jedan od njih je na bugarskom. Kako pržiti obobki, znaju mnoge ljubavnice. Ali ova je metoda neuobičajena. Bit će potrebno: gljive - oko kilograma, biljno ulje - 300 grama, stolni ocat - od 1 do 2 žlice, soli po okusu, možete dodati malo crnog papra, češnjaka, češnjaka, zelenila. Očistite obabki temeljito, isperite. Izrežite kocke. Zagrijte biljno ulje u tavi. Nakon kuhanja, širimo gljive i brzo pržimo dok pažljivo miješamo buku, na kraju dodajemo sol na okus. U sterilnim posudama, stavite klinčiće češnjaka, fino Uništavaju zelje, a po želji možete dobiti crni papar. Postavljamo banke na obalama. Ulje koje ostaje u posudi za tave bit će upotrijebljeno za konzerviranje. U njemu dodamo ocat, miješamo i kuhamo. Za prženje pržene u zimi dugo vremena, morate ih ispuniti s ovom marinada. Na kraju, trebate obratiti pozornost na vrh iznad gljiva je uljni sloj od najmanje 3 cm. Tape konzerve s poklopcima i stavite ih na hladnom mjestu.

Goveđa pržena zima bit će divno jelo na blagovaonici u hladnom zimskom vremenu. Uzmite staklenku s prženim gljivama, malo topline u mikrovalnoj pećnici i dodajte kuhanim ili prženim krumpirom - uzmite ukusni i hranjiv ručak za nekoliko minuta. Ako nema želje za grickanjem banaka, prženi obobki mogu se staviti na kontejnere ili celofanske vrećice i zamrznuti. Okus nije razmažen.