Kako kuhati crveni rižu ispravno, da je okrenuo ukusno i korisno

U drevnoj Kini, crvena riža je bila dostupna samo vrlo bogatih i plemenitih ljudi. Bio je cijenjen (i dalje) za visokom sadržaju minerala, vitamina i antioksidansa. Trenutno carski jelo može uživati svatko tko zna kako kuhati crvenu rižu. Njegova ljuska se probavlja lakše nego tradicionalne bijele. Iz tog razloga, ova vrsta se ne podvrgavaju brušenje, koji daje mnogo veći sadržaj vlakana, vitamina i minerala. Osobito cijenjena crvena riža dugo. Kako se pripremiti za korištenje kao prilog? U ono jela poželjno je da ga koristiti? To su osnovna pitanja, odgovori na koje će iskoristiti to ne samo korisno, ali i ugodan.

Kako kuhati crveni rižu za ukras

Na staklenim zrncima se oko 800 ml vode i pola žličice soli. Prije nego što kuhati crvenu rižu, to se više puta ispere u hladnoj vodi dok ne postane prozirna (u principu, to se odnosi i na bilo koji drugi raznih žitarica). Zatim griz ulijte kipuću vodu, dodajte sol i ostaviti da se kuha na laganoj vatri oko 40 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o konkretnom razne crvene riže (kojih ima nekoliko). U pravilu, to je naznačeno na pakiranju. Probaviti Rumpovski teško, tako da se ne može posebno brinuti. Sve vlage mora ispariti i zrna - da postanu mekana.

Nakon toga, isključite vatru i ostavite da se uliti više kašu 20 minuta moguće je dodati malo maslaca ili maslinovog ulja. Ona dobiva dovoljno hranjiv, ali ne i teška. Ukras obično hrani s povrćem (i voćem može). Meso i riba s njim rijetko koriste.

Kako kuhati crveni riža s piletinom i graškom

Za pripremu ukusnih, hranjivih, ali ne i teških jela, možete koristiti ovaj recept. Na funta od piletine će trebati pola šalice riže i graška (možete dobiti smrznute) 2 šalice juhe (po mogućnosti prirodno, ali u formi i kocka), 3 paprike, luk, 3 žlice rajčice i maslinovog ulja, jedan češanj češnjaka i soli za okus. Spice uzeti origano, crvena paprika i paprika - 1 žlica.

Prije nego što kuhati crvenu rižu, sve je oprano, piletinu izrezati na kockice srednje veličine, čistih povrća i sitno nasjeckajte. U dubokoj tavi ili loncu zagrijte ulje i poslati ga u mesu obzharivaya 5 minuta. Zatim tu je zaliti luk, češnjak, papar i origano. Nakon 3-4 minuta, dodati preostali začina, riža i pomiješa. Zatim dolazi skretanje s paradajz juha. Nakon tekućina počinje kuhati, smanjiti vatru, doda se sol i kuha pod pokrovne smjese dok se potpuno apsorbira (oko 25 minuta). Na dodaje kraj graška, miješa, a nakon 2 minute isključi, ostavljajući malo vremena za infuziju. Poslužite vruće.

Vegetarijanska pilav

Crvena riža je vrlo popularna među onima koji ne jedu meso. Iz tog razloga, većina recepata ga vegetarijanac. Na čašu crnog riže uzimanje 750 ml vode, 2 mrkva i luk, 100 g mahuna, čili, žlicu maslinovog ulja i maslaca. Još uvijek je potrebno soli na okus i nekoliko indijski oraščić.

Tava pomiješan s maslinovim maslaca. To Pečena granatirale i sjeckani luk i mrkvu. Zatim tu je sjeckana grah i oprana riža. Nakon 5-7 minuta pečenje mase preliti vodom, dodati sol, dodati čili. Nakon vrenja, voda čini vatru na minimum. Kasu usitniti i pržiti odvojeno, i dodao da je pilav. Kuhati dok kuhane riže - oko pola sata.