Kako kuhati grah bijeli?

Grah je vrijedan i vrlo popularna hrana usjeva. Njegovi proteini lako se probavljaju u ljudskom tijelu, a na sastavu su slične onima u mesu. To se koristi za pripremu kulinarskih jela i ima važno mjesto u kuhinjama europskim i južnoameričkim zemljama, kao u Kini. Vrste i tipovi ove kulture su različitih oblika i boja (od bijele do crne). Plod su bogate proteinima, ugljikohidrata, amino kiseline, flavonoidi, steroli, organskim kiselinama. Također, oni sadrže razne vitamine (tiamin, askorbinsku kiselinu i pantotenska kiselina, piridoksin). Postoji mnogo načina da se kuhati grah bijeli. Koristi se u juhama, salatama, umacima i namazima.

recept jedan

Prije kuhanja plodove ove kulture nužno natopljena. Recept opisuje kako kuhati grah bijeli, kao i ono što proizvodi su potrebni? sastojci:

• 500 g suhih bijelog graha;
• 1 luk (žuta);
• Lovor list 2;
• morske soli;
• crni papar.

Grah se polažu u jednom sloju i uklanja onečišćenja ili oštećenja ploda. Pa isprati. Grah natopljene tijekom 8 sati ili tijekom noći, izlivena ovaj trostruki volumen hladne vode. Ponekad možete koristiti brzo natapanje metode: zatvori lonac s grahom natopljen vodom, dovesti do kuhati, kuhati minutu, izvadite iz topline i ostavite sat vremena. Voda je ispuštena i guraju grah u velikoj tavi. Opet se napuni vodom čija razina 5 cm iznad graha. Dodajte lovor i luk, zagrije se do ključanja, uklonite pjenu. Smanjiti vatru, pokriti s poklopcem i gulaš, uz miješanje lagano. Važan detalj: kako kuhati bijeli grah? Dok je nježan, oko 1 ½ sata. Izvadite luk i lovor, začinjena solju i paprom.

recept 2

Kao iu prethodnom receptu, plodovi su razvrstani i opere. No, ovdje je kako kuhati grah bijeli - ova metoda kuhanja je vrlo različita. sastojci:

• 400 ml pileća juha;
• 500 g sušenog voća od bijelog graha;
• 4 šalice vode;
• 2 šalice sjeckani šunka kocke;
• 1 veliki luk;
• Lovor list 2;
• 2 mrkve, izrezana na trake;
• ½ šalice margarina;
• sol;
• crni papar.

Grah ulije u juhu, dodaje voda, pršut, lovor, luk i mrkva. Pokrijte sa poklopcem. Glavno pitanje - kako skuhati bijeli grah? Pri niskoj temperaturi da se dobije 7 do 9 sati. Izvadite lovorov list i dodajte margarin. Začinjena soli i papra.

recept 3

Ovaj recept kanadski kuhinje odgovara i na pitanje o tome kako kuhati grah bijeli?

• 2 žlice maslinovog ulja prva ekstrakcija (bez toplinskog tretmana i kemikalija);
• 2 male kockice luka,;
• celer, smanjiti na dijagonale;
• 1 mrkva, izrezati na kocke;
• 2 zubochka češnjak, slomiti nožem;
• ½ žličica soli žlica;
• Žlica ¼ žličice nasjeckanog svježeg timijana;
• Žlica ¼ žličice paprika;
• ¼ šalice suhog bijelog vina ili voda;
• 1 šalice nasjeckanog rajčica;
• 1 šalica pileća juha;
• 1 čašu vode;
• 1 žlica maslaca;
• 1 šalica bijelog graha;
• 1 luk;
• 1 lovorov list;
• grančica svježeg timijana.

Grah izdvojiti, ispere i natopljene kao što je opisano u receptu 1 pomak je u posudu, preliti volumena trostruko vode. Dodajte luk, lovor i majčina dušica grančice, dopustiti da zakuha. Smanjite vatru, pokriti s poklopcem i gulaš za 45 minuta ili dok ne omekša. Izvadite luk, lovorov list i majčinu dušicu. Hladnjak 30 minuta, staviti u hladnjak (u zatvorenoj posudi) po danu. Tava je zagrijavana maslinovo ulje. Odgovarajućom toplinskom pržiti (10 minuta uz miješanje) luk, mrkva, celer, češnjak. Začinjena soli, timijan, papar. Ulijte u vinu. Pomak na tavu i kuhati 30 sekundi ili dok tekućina gotovo sva ispari. Dodajte rajčice, juhu i vodu, grah i ostavite da prokuha. Kuhati na laganoj vatri, otvoren, oko 30 minuta ili dok isparavanje tekućine i grah su mekani. Pomiješana s maslacem. Hladnjak 30 minuta, staviti u hladnjak (u zatvorenoj posudi) po danu. Koristi se u salatama, serviranog s mesom ili ribom.