Palačinke s lososom i sirom

Uvijek je lijepo kad se tablica ide mentalnu tvrtke. Provodi prijateljski razgovor, tu je rasprava o jučerašnjoj utakmici ili samo razgovor odvija „iz srca”. Kako bi se dodatno ukrasiti stol za odmor i dati ga tradicionalni ruski okus, može se pripremiti, na primjer, palačinke s dimljenim lososom i sirom.

Palačinke - zajednički jelo u svim dijelovima svijeta. Svaki narod ima svoje tajne kuhanja i specifičnosti. Ruske palačinke - to je stalna osobina folklora i kuhinje Slavena. Palačinke su tanki, lagani i transparentno - ponos ljubavnica. Svaki je spreman pohvaliti da je njezin recept je najbolji, jer je prenosila s koljena na koljeno, a ne otkriti nikome, a provodi se sa štovanjem tradicije.

Za naše obroke (palačinke s dimljenim lososom i sirom) će pripremiti klasično tijesto tanke palačinke. Za to nam je potrebno sljedeće sastojke: 250g. brašna (po mogućnosti pšenice) 2 jaja 200g. mlijeko ili jogurt, a ista količina kipuće vode, 1/2 žličice soli i šećera. Bolje je da se kefir jednake količine vode, onda palačinke su dobivene od okusa mlijeka i da će biti bolje pečeni. U zdjelu prosijati kroz blisku sito za prosijavanje brašna, dodati 100 grama jogurta i 100 grama vode i miješati mikserom na laganoj brzini, od zida razbiti grudice. U zdjelu tući jaja sa solju sa mikserom dok pjenušav, sipati ih u tavi. Misa umijesi do uniformnosti. Tijesto ispalo vrlo gusta, ali ne gruda, a sada dodajte preostali iznos od jogurta i vode. Još jednom, donijeti tijesto dok ne postane glatko, tako da ona postaje tekućina. Dajemo to odstoji 5-7 minuta. Prosječni promjer posude se zagrije na laganoj vatri, podmazuje se pržiti površinu uljem i izlije 3,5 pribor za jelo žlicu tijesta, distribucija ravnomjerno na tavi. Pecite palačinke 1,5 minute sa svake strane. Izvadite tijesto lopaticom na pladnju i pokriti s poklopcem, tako da su na pari, a ne krhki kada rol

Zatim uzmemo slani losos i izrezati na uzdužne trake 10-12 cm dugi i debeli 3-4 cm. Da bi čist rez file, unaprijed, za 20 minuta, stavite ga u zamrzivač. Kuhati palačinke sa lososom i sirom, i mi moramo odlučiti s pogledom sira. Za ovo jelo su najprikladniji krema ili zalijepite sir s mazive konzistencije. Ako ne, onda možemo uzeti masti sir, to prođe kroz sito, trljanjem grudica, dodati 100 grama visoke vrhnja masti (barem 20%), te se miješa masu. Obilato pospite nasjeckanim it kopar.

Spread palačinku na radnoj površini, to podmazuje pola krem sir primjenom tanki sloj i brišući nož i stavio komad filea wrap palačinke. Rola palačinke sa lososom spreman. To mjesto u hladnjak 2 sata. Za lijepe posluživanja izrezati na komade a la carte, a zatim proširila na jelo. Sljedeća ukrasiti sve zelje, kockice paprike i cherry rajčicama.

Tarts sa lososom i sirom - analog gore navedenih jela. Ovo je recept prilagođen stvarnosti našeg vremena. Život je dinamičan i pun, tako da uštedite vrijeme, moramo pojednostaviti recept „palačinke s dimljenim lososom i sirom” i koristiti polu-gotov proizvod. Za pripremu pakiranje hrane treba ukusan tartlets koji se prodaju u trgovini. Nadjevom sada dobiva se iz slijedećih komponenata: kokošjih jaja - 4 komada, sir sirište - 150 grama kopra, majoneza srednekaloriyny - 100 grama. Za to rasturati s tanjura tvrdo kuhana jaja, dodati naribani sir na fini ribež, nasjeckani kopar i majoneze zbog uzimanja goriva. Mijesiti dok ne postane homogena masa. Širenje punjenje u tortica žličice ili stiskanjem na konditorske štrcaljke. Losos file traka isključiti ružu i staviti u sredini tartlets. Vrh ukrasite koprom. Brzo i jednostavno za pripremu jelo je pogodan za stand-up obrok, a za prijateljske stranke. Dobar tek.