Što recept za palačinki je pravo za vas?

U slavenskim narodima ukusne palačinke, pa krug, tople i ružičast, to je odavno smatra simbolom sunca. To je razlog zašto oni nužno pečena palačinka dan - odmor povezan s danom proljetnog solsticija, kada je zima konačno odstupiti, a proljeće čini prve korake na terenu, donoseći sa sobom toplinu i radost ponovnog rađanja.

Palačinke iz i bez kvasca tijesto s raznim nadjevima i bez njih, poslužena s raznim umacima i gravies. Tu su i palačinke kolači i pite od palačinka tijesto.

Za potonje, savršen recept za palačinki, koji je prikazan u nastavku.

Potrebne sastojke: dvije šalice brašna; dva jaja; čaša mlijeka čašu vode; sol; soda, sok od limuna otplaćuje; biljno ulje.

Priprema:

Čaša mlijeka pomiješana s čašom vode. Temeljito poput jaja, sol, dodati sok te, još whisking, polako se izlije smjese mlijeka i vode. Dodati dijelove brašna, miješanje i da se izbjegne grumen i biljno ulje (oko žlica). Zatim, gotovi tijesto pokriveno kuhinjskom krpom i ostaviti da stoji sat vremena, a ne staviti na tavu kad prženje.

Vrlo vruće tava i lagano premažite sa biljnim uljem (to nije potrebno podmazivati posebnu palačinka tava). Ulijte tijesto u posudu tanko i pržiti dok kuhani na obje strane. Pržene palačinke namažite maslacem i preklopite hrpu kako ne osušio.

Zatim, koristeći sve isti recept za palačinki, možete kuhati palačinke pite.

Potrebne sastojke: tanke palačinke; punjenje dvije vrste; 2 jaja; mrvice kruh; biljno ulje za prženje.

Preljeva broj 1: Jaja 6-8 kom;. ustajali hljeb; maslac 50 gr. sol; mladi luk.

Priprema:

Tvrdo kuhana jaja ohladiti, oguliti, izrezati na kocke. Utrljajte maslac dok ne postane kremast i pomiješati s jajima, kruhom, sjeckani mladi luk, posolite. Unaprijed kuhani palačinke staviti nadjev, roll cijevi palačinke, pohani u tukli jaje i krušne mrvice i pržite do zlatno smeđe. Kružni kolači trebaju poslužiti sa salatom od svježeg povrća.

Ona bi se trebala primjenjivati na tanke palačinke recept za pite s gljivama.

Punjenje №2: gljive 600gr;. luk 2 kom. krušne mrvice 2 žlice; sol; začini; biljno ulje.

Priprema:

Sirnjača čisti, pere, rezati noge, a zatim reže na trake i kuhati u slanoj vodi. Luk i samljeti pečenje biljno ulje. Kombinirajte gljive, luk, zgnječen krekeri, sol, dodati začine i dobro izmiješati. Dalje, koraci su isti kao u prethodnom receptu.

Pravi znalci koji žele uživati u okusu svoje omiljene palačinke koje je usmjereno na punjenje, preporuča pripremiti „čipkasti palačinke” (inače - tanke palačinke s rupama).

Potrebne sastojke: 2 šalice brašna 1 ½ -2 naočale bilo fermentirani mliječni (jogurt, kiselo mlijeko, jogurt, sirutka); 2 jaja; ½ žličica soli .; 1-2 žlice šećera; soda, sok od limuna vratiti.

Priprema:

Prosijati kroz sito dvaput brašno. Beat jaja u fluffy pjene. Budite oprezni da ne oštetiti pjene, kombinirati jaja sa brašnom, šećerom, soli, hidrati bikarbone i dodajte mliječnog proizvoda.

Ulijte tijesto biljnog ulja i miješati sve dok ne postane glatko.

Razrijediti tijesto s kipućom vodom do konzistencije kiselog vrhnja rijetke vrlo vruće tavi i pržite dok kuhani palačinke.

Za desert možete ponuditi tako delikatna i ukusno jelo, kao tanke palačinke s mlijekom.

Potrebne sastojke: 1 litra mlijeka; 3 šalice brašna (po mogućnosti izvodi bijelog brašna); jaja 3 kom. 2 žlice biljnog ulja; sol; 50 oz. šećer; otplaćuje limunov sok, mineralna voda.

Priprema:

Zagrijani mlijeko za ulazak u jaje i dobro promiješajte umutiti. Dalje umutiti, dodati biljno ulje, a zatim je šećer, sode bikarbone i soli.

Prosijati brašno i postupno dodajte ostatak sastojaka, pazeći da ne grudica. Tijesto treba biti više tekućine nego obično palačinke.

Pržiti palačinke na zagrijanoj tavi koja je nauljene neposredno prije pečenja prvu palačinku.

Tanke palačinke s mlijekom treba biti posluženi s medom, marmeladom, slatke umakom ili vrhnjem.

Postoje neka opća pravila za izradu palačinki, koje su poželjna promatrati kako bi dobili dobre rezultate.

1. Brašno za palačinke je nekoliko puta preporuča se odvoji, po mogućnosti.
2. Jaja trebaju biti dobro tučeno.
3. Za palačinke ne lijepe za tavu, tijesto dodati malo biljno ulje,
4. Nakon što je tijesto ulije u tavu, potrebno je napraviti kružnim pokretima za širenje tijesto ravnomjerno po cijeloj površini.

Ako se radi pravilno i sa dušom, onda bez obzira koliko je tanka palačinke recept ste izabrali, to je svakako donijeti radost za vas i vaše najmilije.