Kako kuhati jelo od svinjskog slanine

Jela od svinjskog brisket iz vrlo ukusna, ako pripremljen ispravno. Glavna tajna ovog proizvoda leži u naizmjeničnih slojeva masti i mesa. Okus gotovih jela je nježan i jedinstven. Uostalom, za vrijeme priprema masnoća topi se polako i prenosi sve okuse mesa. Kao prilog uz takva jela, možete koristiti sve vrste žitarica, krumpir, pa čak i grah. Tako neke jednostavne recepte od svinjske slanine.

Svinjski trbuh timijan i ružmarina sol citrusa

Za pripremu ovog mirisni i zadovoljavajući jelo, trebat će vam:

1. 4. limuna.
2. 1 kg svinjske grudi.
3. 400 grama graha, Fava.
4. 400 grama kelj.
5. 20 grama maslaca krema.
6. 100 grama mrkve.
7. 20 mililitara ulja iz maslina.
8. 50 mililitara javorovog sirupa.
9. 50 mililitara vina bijelog octa.
10. Jedna čajna žličica i senf korijander sjemena.
11. Balsamico octa.
12. 20 grama svježeg ružmarina i timijana.
13. 50 grama grube soli mora.

priprema hrane

Hrana slanine svinjetina priprema vrlo jednostavno. Glavna stvar - da se u skladu sa svim preporukama. Prvi korak je da se pripremiti svinjetina. Debeli kože sa slaninom treba rezati. Tijekom kuhanja, to će biti teško, neprikladnim za prehranu ljudi.

Morska sol treba biti temeljito pomiješana s limuna oguliti, prethodno usitniti da se fino ribež. Dobiveni pripravak treba dodati sitno sjeckani ružmarin i timijana. Pripremljena komad svinjskog prljave soli mora biti dobro pomiješana s začin.

Trebam li marinirati

Jela od svinjskog slanine su nježniji ako marinirana meso malo. U tom slučaju, komad mesa, premazani sa začinima soli mora biti postavljena u kontejner, a zatim na hladnom mjestu.

Kao takav, grudi treba biti između 8 i 9 sati. Da svinjetina marinirana dobro, možete ga pripremiti navečer i staviti u hladnjak preko noći. U jutarnjim satima iz nje može biti da kuhati ukusna jela.

Kako kuhati slaninu

Jela od svinjskog brisket u pećnici sprema puno brže. Stoga, nakon mariniranja meso treba očistiti od soli i začina. Ako je potrebno, može se isprati pod tekućom vodom. Zatim prsa staviti na tavu i staviti u pećnici zagrijanoj na 230 ° C Nakon 30 minuta, temperatura bi trebala biti smanjena na 120 ° C Kuhati slanina u ovom načinu rada, još uvijek oko 1-1,5 sati.

Izrada ukrasa

Jela od svinjskog slanine savršeno u kombinaciji s drugim proizvodima. U tom slučaju, stane sve, od povrća. Za pripremu ukrasi treba rastaviti na list Kelj, a zatim ga ispusti u kipućoj vodi nekoliko minuta. Nakon toga, proizvod mora biti ispunjen smjesom pripremljen od maslinovog ulja, octa, senf i javorovog sirupa i zrno korijandera, prethodno prženih u tavi. Nakon nekoliko sati u hladnoj kupus bi trebao biti ukusan i hrskav.

Oguljene Fava grah i isjeckan mrkva je potrebno blanširati u slanoj vodi. Nakon toga povrće treba biti spojen s kupusom. Sada povrće smjesu treba skuha na maslacu.

Kako se prijaviti

Zdjele trebala proširiti ukrasi na vrhu je ležao kriške sočne mesa. Nakon toga morate ukrasiti prsa. Može se koristiti u ovom slučaju, u balsamico octa. To bi trebao biti zagrijan na vatri u maloj posudi i kuhajte dok debela. Tako uređene jela sa svinjetinom trbuh da mu služe.

Pizza sa svinjskog trbuha, rukolom i sira

Za pripremu snack, morate:

1. Žlica šećera.
2. ½ žličica soli.
3. Tri žlice maslinovog ulja.
4. 3 šalice brašno, poželjno žitarice.
5. čašu vode.
6. 11 grama suhog kvasca.
7. 400 grama rajčice marinirana.
8. 3 režnja češnjaka.
9. 400 grama sira.
10. Žličica mažurana.
11. Širina rukolom.
12. 400 grama dimljene slanine.

tijesto za kuhanje

Takva jela slanine svinjetine treba biti pripremljen, počevši od tijesta. U dubokoj vodospreme smije miješati, pijesak šećer i sol. Nastala struktura treba uvesti kvasac. Kapacitet treba pokriti i ostaviti nekoliko minuta na 10. Kada vidite pjenu od maslinovog ulja bi trebao biti predstavljen i prosijano brašno. Sve treba dobro promiješati. Kada je homogena masa, morate ga premjestiti na radnu površinu pobrašnjenoj. Evo, tijesto treba pažljivo masirati. To bi trebao biti elastična. Nakon toga, tijesto se može prenijeti u duboki spremnik i floured. Ona mora rasti i povećati nekoliko puta u volumen.

Pripremite druge proizvode

Sada je potrebno pripremiti umak od rajčice. U tu svrhu, rajčice treba oguliti, a potom slomiti pomoću miksera. U tavi zagrijte ulje i treba pržiti nasjeckani češnjak u njoj. Ovdje je potrebno dodati pire od rajčice, sol i papar. Sve komponente treba dobro promiješati. Nakon što je masa počne kuhati, vatra morati učiniti manje i kuhati dok debela. Zatim morate dodati mažuran.

kuhanje pizza

Dovršene Tijesto treba podijeliti ravnomjerno na dva dijela. Od toga je potrebno da se formira loptice i uvaljati ih. Testirajte Debljina bi trebala biti oko 5 milimetara. za punjenje komponente treba slomiti i pomiješati s maslinovim uljem. Biti obučen u papir za pečenje, posuti brašno i proći na testiranje formiranje. umak od rajčice treba širiti oko rezervoara. Nakon ovog testa, potrebno je posipati sir, a zatim staviti nadjev. Slobodni prostor mora pokriti rukolom. Pecite pizzu potreba na 250 ° C 10 minuta.