Kako kuhati kos riba

Svijet kuhanje mogu dijeliti puno recepata za lako i korisne ribljih jela. Posebno poznat po svojim receptima zemljama poput Azerbajdžana, Indija, Iran. Lokalni ljudi u tim zemljama, kao što je poznato, izvrsni kuhari. Bez sumnje, riba na žaru zauzima istaknuto mjesto u svojim kuharice.

Za gastronomske užitke u formi i jednostavne vrste riba, a vrlo rijetko (egzotično). Organizirajte riblje brašno će vam pomoći pravilno uređen stol i dosta umaka i marinade. Posebno oduševljenje vi i vaši gosti ili članovi kućanstva ražnjić od riba, kuhana poseban recept. Možda će postati jedan od favorita, ima samo jednom da ga kuhati sami.

Za ovo jelo, potrebna nam je losos. Kao marinada će koristiti soja umak i sok od limuna u omjeru 1: 3. Losos odresci ulijte marinadu i ostaviti oko pola sata. Riba se ne može dodati sol, jer je soja sos dosta slan. Dalje, mi ispeći naši odresci na žaru. Ražnjići od ribe na roštilju priprema za ne više od 5 minuta. Ne zaboravite da ga vode tijekom pripreme preostalog marinada. Sjeti se da riba ne može biti overdry.

Završni dodir za ovo jelo će dati zavoj s bosiljkom i maslinovim uljem. Čine ga vrlo jednostavan. Bosiljak ostavlja umutiti u blenderu, dodajući maslinovo ulje, dok homogenu kašu. Nakon skinuti losos sa rešetke, prelijte ga ovaj preljev. Kao ukras koristiti svježe povrće. Ljubitelji više visoko-kaloričnu hranu može ponuditi duboko pržena male mladi krumpir. Kao što možete vidjeti, ništa komplicirano, ali u cjelini, priprema ne traje više od jednog sata.

Kako bi vaš jelo ispalo 100%, svakako kupiti svježu ribu. Ako koristite smrznuti, sjeti se tada da je proces odmrzavanja ne bi se trebala održati u toplinu. Budući da je optimalna temperatura za ovo do 5 ° C, onda je najbolje mjesto na dnu police hladnjaka.

Tu je još tajna. Nemojte ograničiti svoju maštu, eksperiment s travama, umacima, raznim dodacima, a vi ćete držati uzimajući sjajan kos riba. Marinada, koja će uključivati razne kombinacije začina, svaki put jelo će dati drugačiji okus.

Ne smijemo izgubiti iz vida jesetre, koja otpušta izuzetno delikatna jela, uključujući i ražnjić od ribe. Sturgeon su idealni za pečenje na žeravici. Pokušajte pripremiti jelo prema sljedećem receptu:

Temeljito očistite ribu, izvadite hrskavicu i tvrd kožu, isprati temeljito u hladnoj vodi i izrezati na dijelove. Pola prstenovi luk, sjeckani kopar i peršin, sol, roza i bijeli papar, sok od limuna, pomiješajte i ulijte dobivenu smjesu ribe. Ostaviti 2 sata. Sjeti se da je posuđe treba biti staklena ili emajl. Pečena na otvorenoj vatri, nanizani ih na ražanj. Azerbajdžan začin narsharab koristiti tijekom obroka, dati svoje šipak okus neobično osvježavajući hlad i bit će uživati mnogo.

Osim toga, da je savršeno jelo ispada u punom pogledu formulacije je vrlo važno i vrlo prženje proces. Ako ne dozharite riblje meso, to ne samo da će teško na okus, ali će također predstavljati opasnost za vaše zdravlje. Riba, ležala predugo na roštilju, će se raspasti ili dobiti vrlo suha. Budite oprezni da ne napusti svoju poslasticu bez nadzora, čak i za minutu. Kako bi se utvrdilo da li se može s nožem ili vilicom gurnuti pulpu. Ako je riba lagano prozirna boja, ostavite ga još par minuta. Ne zaboravite da morate provjeriti spremnost najvećih komada.