Kako kuhati smrznute gljive: recepti i savjeti

Gljive, zajedno s mesom, jedan od favorita ljubavnicama proizvode za jela blagdanskog stola. Počevši u kasno ljeto, a završava u kasnu jesen može biti dovoljno da na blagdan svježih gljiva. I što učiniti u ostatku vremena? Za mnoga jela trebalo biti u redu gljive , smrznuta, kuhanje recepti koji su predstavljeni u velikom broju, osim za dobivanje tih gljiva je jednostavno.

Oni se koriste za kuhanje juhe, glavna jela, salate, predjela. Hoće li biti jedan od najjednostavnijih recepata za pržene gljive zamrznuta. Ovo jelo je dobro prilagođen za vegetarijansku stolom ili za vrijeme posta. Gljive oprati pod mlazom tople vode za 15 sekundi i ostati u cjedilo da vodenog stakla. srednja glavica luka izrezati u male komadiće. U tavi svijetli suncokretovo ulje, i staviti malo pržene luk, gljive se dodaju na njega. Sve slani, baciti uvala list, papra i drugih začina po želji, i promiješati pržena na srednje jakoj vatri oko 15 minuta dok tekućina ne ispari s gljivama. Za ovo jelo je idealno poslužuje uz pire krumpir.

Drugi tradicionalno jelo za koje vam je potrebno smrznute gljive (njeni recepti mogu malo međusobno razlikuju), to Julienne. Da biste to učinili u maslac popecite luk, na kockice. U to se doda očišćene gljive, promiješati sadržaj tavi. Kad su gljive doći do pola gotov, ovdje ulije vrhnje, miješati s malom količinom brašna. Jelo se lijevo za nekoliko minuta na vatri, zatim se prelije u a la carte jela, i pospite ribanim sirom. Julien jesti ne samo vruće, ali i topla i hladna, okus kvalitete praktički je izgubljena.

Ako želite napraviti veliki obrok na stolu odmor, pogodan je recept, koji proizvodi smrznute mariniranih gljiva. Naravno, možete kupiti gotove gljive, ali je napravio vlastitu, oni mogu dobiti puno ukusniji osim toga, neki od sastojaka (kao što su ocat ili začina) može se dodati, donoseći svoje vlastite preferencije okusa.

Gljive napuni s hladnom vodom, zagrije do refluksa, nakon čega se izlije u vodi. Gljive punjene sa novom toplom vodom po stopi od jedne čaše po kilogramu gljiva. Put crni papar, lovor, malo suhih klinčića, sol (žlica po kg), šećer (žličicu za isti iznos). Na malom požaru gljive treba pirjati oko 40 minuta. Na samom kraju dodajte ocat (blagovaonom žlicu, ali može biti malo više). Gljive su prikazani na staklenke i čvrsto začepljene ili uvijena sterilizirani kape.

Smrznuti gljive, receptima koji su prilično različiti, a mogu se koristiti za juhe, na primjer, da bi gljiva zbrka. Sitno sjeckani dimljeni špek sa slojem mesa pržene u tavi, to je dodao da je kuhano meso, narezane na male kockice (možete uzeti bilo kobasice), nakon 15 minuta, ovdje su postavljene gljive, a svi sastojci na laganoj vatri gulaš. Kad su gljive priopćiti pola, pan je postavljen kiseli kupus, sol, papar, začine, lovor. Oko 5 minuta je jelo na vatru na kraju kuhanja staviti pastu od rajčice. Soljanka je dobro miješati. Ako je ispalo previše gust, razrijediti juhu. Također možete dodati prstenje masline i povrće.

U svim slučajevima, smrznute gljive (bez obzira na recepte za njihovo kuhanje), može biti dobar čarobni štapić za domaćice, nakon toga jela su prilično brzo, a oni su pohranjeni u zamrzivač za dugo vremena. Dakle, za neočekivane goste je dovoljno da bi im nekoliko minuta odmrznuti i poslati ga na tavi. Ukusan i hranjiv jelo je spremno.