Kako kuhati Souffle mesa

Riječ „sufle» (sufle) francuskog podrijetla, doslovno se prevodi kao ‘dodirivanje’, ‘laganom vjetru’. To je, kako se može opisati sadašnje Souffle meso. Možda mnogi ljudi misle da je sufle je više prikladan za izbornika prehrani. Ali uvjeravam vas, jela pripremljena od strane naših recepata će zadovoljiti i najzahtjevnije gurmane.

Souffle meso brzo i jednostavno priprema. Možete ga napraviti s govedina, svinjetina, perad, teletina ili meso kunića, sve ovisi o dijeta hrana kuhati ili ne. Pogledajmo univerzalni recept.

Souffle kuhano meso

sastojci:

• pola kg mesa (bilo - govedina, svinjetina, kokoši, teletina, zec);
• 2 jaja;
• pola litre vode (pročišćena);
• 200 ml kreme (mast);
• sol (žličica);
• 200 ml mlijeka (masnoća);
• papar (crno, 1/2 žličice);
• začina.

Meso oprati i izrezati u male komadiće. To mora biti kuhani za par, kuhati 20 minuta, dok se potpuno ne pari. Zatim samljeti u blenderu na srednjoj brzini. Dodajte mlijeko, vrhnje i jaja (u blenderu), papar, sol i umutiti već pri velikim brzinama za minutu ili dvije. Oblik mast ili maslac maslinovo, ulije u njega dobivene mase. Toplina pećnicu na 200 ° C, stavi u to čine. Nabujak od mesa će biti spreman za 25 minuta.

Dijetalna sufle mesa

Perilica za ovaj recept je najbolje odgovara za prehrambene izbornika, moguće je da se pripreme za bebe, s početkom u 8 mjeseci starosti.

sastojci:

• pola kg mljevenog mesa;
• kiselo vrhnje ili majoneza (nemasnog) - 100 g;
• pola kg kupusa;
• Jaja - 2 kom;
• žarulja (srednji);
• sir (po izboru);
• sol.

Fino nasjeckajte luk i kupus, da ih prođe u dubokoj zdjeli, dodajte tukli jaja i kiselo vrhnje. Papar, sol, i dobro se promiješa i stavi u kalup. Pecite na 180 stupnjeva 45 minuta. Za 5 minuta dok kuhani po želji možete posuti ribanim sirom nabujkom.

Ako ste kuhanje sufle mesa za one koji su na dijeti, uzmi nadjev od ptica. Recept također eliminirati žumanjak, mogu se koristiti samo tučeno proteina. Mlijeko i vrhnje, možete zamijeniti juhu (drugi taljenja), možete napraviti obrok za par.

Nabujak od pečenog mesa

sastojci:

• 2 žlice brašna
• pola kg mljevenog mesa;
• 3 jaja;
• maslac - 100 g;
• 100 grama ribanog sira;
• muškatni oraščić, papar, sol, ljekovito bilje - na okus.

Mljeveno pržiti, dodati na njega bilje i začine. Otopite maslac u tavi, dodajte brašno i dobro promiješajte, stavite masu na hladnom mjestu. Sada smo odvojiti proteine od žumanjaka i umutiti u čvrstu pjenu, trljati žumanjke sa maslacem i brašnom. Dobivena masa Tijesto se miješa s uljem, dodavanje tome proteina. Opet, sve promiješati, proširio se na obrascu, posuti sir na vrhu i stavite na 20 minuta u pećnici.

Nabujak od mesa sa sirom

Još jedno jelo od mesa, ali je još originalni. Trebamo:

• 750 grama govedine;
• 250 grama sira;
• 2 jaja;
• 25 grama sira;
• 75 g maslaca
• 50 grama bijelog kruha;
• tri četvrtine čašu mlijeka
• sol.

Prvo esencije meso, rashladiti ga, potopiti kruh u mlijeku. Sada, meso, sir i kruh će propustiti nekoliko puta kroz mljevenje mesa. Dodajte žumanjke, maslac i dobro izmiješati. Pobijediti u guste pjene proteina i pažljivo dodati u masu, ponovno promiješati. rasporedili smo u kalup, pospite sirom i poslati ga u pećnici.

Meso sufle sa jabukama

sastojci:

• kuhano meso - 400 grama;
• Jaja - 2 kom;
• 3 jabuke (velike);
• maslac - žlica;
• sol.

Pročišćen je od temeljnih, sjemenki i kore jabuke, tri ih na fini ribež. Grind meso pomoću mlinca, kombinirati jabuke, sol. Odvajanje proteina od žumanjka, umutiti i spojiti ih sa mesne mase mješavine. Rezultirajuća smjesa se širi u kalup ili posudu, prethodno podmazan. Površina mora biti izglađen. Sada vzobem žumance i smazhem vrh nabujak. Mi poslati u pećnici.

Sada kada znate kako kuhati i nabujak meso. Zračni jelo s delikatan okus će omogućiti da se preinačiti kao dijetetski stolom i dnevni menu.

Dobar tek!