Tikvice u gruzijski za zimu. recept za

Nudimo vam vrlo ukusan snack za zimu, što je obično kao, čak i oni koji su ravnodušni prema tim povrće poput tikvica. Ako napravite jelo sa ostrinkoy, to je u svakom slučaju ne bi mogli do neutralni. I težini svake se može podesiti na svoj ukus. Spremni? U ovom članku, mi detaljno kako da vam kažem kako kuhati tikvice u gruzijski za zimu.

potrebni sastojci

1. Tikvice - 2 kg.
2. Rajčica - 300 grama.
3. Biljno ulje - 1 šalica (200 ml).
4. Češnjak - 10 režnja medija.
5. Šećer - 200 grama.
6. Ocat - 90-100 ml (9%).
7. Paprika - 10 komada (možete zamijeniti jednu žličicu crnog papra).
8. Ljuta paprika - 1 komad.
9. Bilje (peršin, kopar, cilantro) - oko 100-150 grama.

priprema povrća

Nakon što smo prikupili sve potrebne sastojke za kuhanje, prijeđite na pripreme povrća. Tikvice Gruzijski zime dobiti jednako kao i konvencionalnih razreda povrća i tikvice. Obratite pozornost na ove točke, jer nisu sva jela jednako pogodna oboje.

Za početak tikvice treba isprati pod hladnom tekućom vodom, a po mogućnosti njihove suhe papirnate ručnike. Ako imate malu povrće s mekim kože, ne mogu ni čist. Ako se uzme obrastao tikvice ili tikvice, koža će biti bolje da ga ukloniti. Vrlo velika voća također preporuča za čišćenje sjemena, kao što su oni spremaju čak i kada je brušenje neugodan okus čvrste inkluzije.

Dalje, potrebno je usitniti tikvice. Da biste to učinili, oni mogu samljeti u stroju za meso, ali možete samo usitniti. Kako vam se najviše sviđa. Konačni konzistencija se može pripremiti kao homogena pire i komadi mogu ostati.

Češnjak očistite i nasjeckajte. Hot Pepper oprati, izrezati po dužini i izvadite kosti od sredine. Zelje odvojen od stabljike i sitno nasjeckati.

Postupak dobivanja

Do mikronizirani tikvice dodati pastu od rajčice i biljno ulje. Temeljito miješati dok ne postane glatko. Ova točka je vrlo važno. Prije nego što stavite puno povrća na vatru, ovi dijelovi moraju biti dovedeni do homogenosti ili smjesa može početi biti spaljen.

Predjelo od tikvica u gruzijski za zimu priprema na vatru samo 25-30 minuta. Najbolje je odabrati lonac s debelim dnom. Ako imate plinski štednjak u, korištenje vatre za djelitelja ravnomernoo grijanje. preporuča se da ne odstupaju od tavu i miješati smjesu stalno tijekom kuhanja. Nakon 20-25 minuta nakon vrenja povrće masu treba dodati sve preostale igredienty - sol, češnjak, začine i još mnogo toga.

Blizina banke

Kada se taverna (u gruzijski, u zimskom) kuhati, a vi znate da je jelo je spremno, sljedeća faza - očuvanje.

Banke se pripremaju unaprijed. Prvo, oni se moraju temeljito očistiti i sterilizirati nakon. Postoji nekoliko tipova toplinske obrade kontejnera:

1. U mikrovalnoj pećnici. Staklenke ispunjene vodom, doveo do kuhati u mikrovalnoj pećnici i drže oko 2-3 minuta.
2. U pećnici. Prazna staklene posude kalciniranc nekoliko minuta.
3. Preko pare. Pronalaženje prikladan kontejner u kojem se kuhati vodu i na taj način postoji način da se popraviti gornji obrnuti staklenku. Također liječi na nekoliko minuta. Najčešće se koristi konvencionalne kuhalo s uskim vratom.

Željezo poklopac za očuvanje treba biti kuhano najmanje pet minuta. Moguće, ali manje ne preporučuje.

Sterilizirana, još vruće staklenke, preklapaju vrenja biljna mješavina i brzo smotati.

Prije stavljanja gotovog proizvoda u stalnom skladišni prostor, treba ga držati na toplom mjestu 12-24 sati. Najčešće se koristi za tu svrhu „metoda tajnosti.” To je vruće staklenke prekrivene starim pokrivačem ili drugih toplih materijala i ostaviti dok se ne ohladi.

Tikvice u gruzijski za zimu. podesiva oštrina

Gruzijski kuhinja je fundamentalno različita Nepovoljne. Uključujući ovo jelo je trebalo začiniti. Tikvice u gruzijski (u zimskim receptima) ako su pripremljeni na različite načine, pa je većina tih razlika leži u reguliranju težine. Kako se to može postići?

Postoji nekoliko varijanti, i svi od njih su jednostavne.

Kao prvo, nismo koristili feferon i češnjak upravljati samo. Zatim, ovo jelo će biti u mogućnosti koristiti čak i male djece.

Drugo, možete koristiti jednu stvar. Ili češnjak ili papar. No, profesionalni kuhari preporučuju da ne odustane od češnjaka, kao što pruža ne samo akutne, ali i njegov jedinstveni okus i miris.

I, treće, oštrina može se podesiti po visini „gori” sastojaka. To se dodaje oprezno na svoj ukus.

Smetnje obroka

Tikvice gruzijski, konzervirane za zimu, ukusna sama po sebi, ili u kombinaciji s drugim jelima. To se može koristiti kao zaseban prilog ili kao dodatak ukras. Tu je i puno ovisi o težini.

Posebno dobro to je u kombinaciji s tikvicama i krumpirom uz mesna jela.

Imajte otvorenu posudicu u potrebi hladnjak u teškim plastičnim poklopcem i ne više od jednog dana, jer je izgubio na kvalitetu okus proizvoda.

Između ostalog, treba napomenuti da je to niske kalorijske obroka, i to je savršeno pogodna za one koji gledaju svoje figure. Kao što je gore spomenuto, tikvice u gruzijski (u zimskim receptima) može se razlikovati od svake obitelji na okus i kalorija sadržaj može se smanjiti za biljno ulje.

Dodatak obrok? Kada stol je ukusniji ako tikvice, pržene u gruzijski za zimu, pospite svježim začinskim biljem.

Dobar tek!