Kako napraviti jabuka kvas kod kuće: recepti, pogotovo za kuhanje

Postoje mnoge vrste na piće kvas. No, samo tri osnovna: kruh, bobice i voće. U drugoj skupini posebno mjesto pridaje se piće od jabuka, koji nije samo dobar za tijelo, ali i vrlo osvježavajuće u ljetnih vrućina.

Apple pivo: tradicionalni recept

Prema klasičnom receptu skuhati temelji na jabukama pripremljen je koristeći kvasac. Suhi u ovom slučaju, neće raditi, a jedini živi pritisnuta. Trebaju samo 10 g po 2,8 litre vode. Nadalje, da se pripremi za kvas jabuka (1 kg) i šećer (400 g). To je potpuni popis sastojaka.

Sekvenca priprave jabuke kvas:

1. Pripremite posudu (cakline), sipati u vodu i staviti ga na tanjuru.
2. Kad voda zakipi, dodajte ga oguljene od jezgre i narezane jabuke. Kuhajte pet minuta nakon vrenja.
3. Nastala ukusan kompot izvadite iz topline i ostavite da se ohladi na temperaturu od 30 stupnjeva
4. Nakon hlađenja na baci trećina od kompota u zasebnu zdjelu, dodati izmrvljen kvasac ruke i šećer. Dobro promiješajte da se otopi kvasac.
5. Ulijte kompot s kvasac i šećer natrag u posudu, promiješati i uliti napitka 24 sati na vrućini.
6. Nakon 24 sata, kvas treba odvoditi i prenese u tri litre u staklenke. Pokrijte posudu s plastičnim poklopcem i poslati ga u hladnjak na 6 sati.

Samo nekoliko sati - i jabuka kvas već može uliti u čaše. To je vrlo lako za piće i ima ugodan okus sočne jabuke.

Ukusna kvas jabuka bez kvasca

Ovaj prirodni napitak je rezultat prirodne fermentacije jabuka u slatko i kiselo okruženje. Kvasac u receptu se ne koriste. Samo dovoljno vode, jabuke, šećer i limun.

Kuhati jabuka skuhati kod kuće, treba uzeti jabuke (2,5 kg) i očistite ih od jezgre. Voće treba rastrgan samo iz stabla t. E. Ne oštećen i ne mora trunuti. Pročisti omotane jabuke u lonac ili bilo koju drugu emajliranu posudu i izlije razine vode iznad voća po 1 cm.

U pola litre staklenoj čaši da se otopi šećer (250 g). Sipati šećer vode u posudi kvas. Dodajte naribani limun koricu. Možete uliti sok, a ako želite skuhati gorak okus. Lonac poklopiti i poslati uliti piće na hladnom mjestu tri dana. Nakon tog vremena, morate piti odvod i sipati u staklenku. S jabukama, također, preporuča se stisnuti ruke sve sok i prelijte ga u staklenku. Apple skuhati pohraniti u hladnjaku. Poslužite rashlađeno.

Recept kvas od soka od jabuke

Veliki napitak s okusom jabuke i arome kave dobivenih od običnog soka. Naravno, to je bolje ako se svježe priprema domaći sok, ali i pohraniti proizvode također dobivaju dobre jabuke kvas.

Recept u kući uključuje upotrebu takvih sastojaka: (. 1 žlica) jabučnog soka, šećer (200 g), komprimirani kvasca (5 g) topljiv aparat (2 jušne žlice ..). Kvas može biti kuhani izravno u tri litre staklenku.

Prvo kvasac treba otopiti u vodi uz šalicu kave. Zatim sipati ih u staklenku, dodajte sok i šećer. Promiješati i sipati u prokuhanu vodu do vrha. opet mix, cut od gaze za pokrivanje banku i poslati na toplo mjesto za jedan dan. Idealno za to stane u prozor prag na sunčanoj strani kuće ili stana.

Spreman jabuka kvas se preporučuje za odvod i sipati u boce. Pohraniti u hladnjak za tri dana.

Kako kuhati kvas od sušenja jabuka

Ovo pivo se može pripremiti u proljeće i zimi, kada jabuke još nisu zreli i bere od prošlog ljeta sušenja još uvijek sačuvana. Ovaj recept je osmišljen na 3 litre vode. Ako je potrebno, dio volumen se može povećati.

U caklini posudu za kuhanje nezaslađen kompot suhih jabuka (200 g). Pisanje kuhati 10 minuta, izvadite iz topline i hladno do 35 stupnjeva. Nakon toga dodati zakuhati kompot komprimiranog kvasca (5 g) i šalicu šećera. Zatim pokriti posudu s gazom i ostaviti na toplom dan testiranja. Nakon određenog vremenskog kvas od jabučnog soka ulijte u staklenku i dodati šaku grožđica. Uz ovaj napitak će biti dramatična.

Kvas jabuka i mrkve

Za pripremu za ovaj recept kvas Jabuke treba rezati kriške i mrkva rešetke. Zatim dodati sastojke u lonac, promiješati, dodati kvasac (svježi pritisne 10 g) i šalicu šećera. Vrh posude Sadržaj se izlije pročišćene vode (5 L). Cover sa gaza i ostaviti da fermentira izravno u sobi noću.

Nakon 24 sata, pan poklopac i poslati u hladnjak na još tri dana. Nakon tog jabuka kvas potrebno za punjenje. Preostali trava se može ostaviti da se pripremi sljedeći posluživanje pića.

Recept za Apple kvas s grožđicama

Za pripremu ovog kvas savršen desyatilitrovaya velike boce, koja obično čine domaće vino. Metalne posude (naročito aluminija) i plastično korištenje posuda je nepoželjno.

Dakle, 2 kg slatkih jabuka izrezana na kriške i staviti u pripremljenu posudu. Dodajte šećer (700 g), grožđice (1 žlica). I kvasac ih fermentira. Biti potrebno od komprimiranog kvasca (40 g), šećer (25 g) i vodu. Ulijte u posudu za vrenje jabuke i šećer, malo tresti i ostaviti da se topline za 6 sati.

Na kraju zadanom vremenu morate sipati pivo u boce i zatvorite poklopac čvrsto. Prva boca lijevo pod uvjetima okoline, piće počele lutati, a zatim poslati u hladnjaku 2 dana. I tek nakon toga jabuka kvas, recept koji je ovdje predstavljen, možete pokušati. On se okreće na najbolji oštar, ugodnog okusa jabuke.

Priprema jabuka kvas s metvicom

Pripravak kvas ovaj recept također počinje digestiju nezaslađen kompot 1,5 l vode i jabuke (4 kom.). Kada je juha ohladi, polovica treba biti prenesena u drugu staklenu posudu, doda se suhi kvasac (½ h. L.) i šećer (4 žlice. L.). Nabava kapacitet topline za kuhanje kvasac. Kada se tijesto diže, potrebno je uliti u kompot, dodajte sjeckani metvice i šaku grožđica.

kvas Kapacitet pokrijte gazom i ostaviti da fermentira za 12 sati. Apple skuhati kod kuće za ovaj recept kuhani vrlo brzo, ali za bogatiji okus, to mora biti prisutan u hladnjaku prije upotrebe. Stoga je gotov napitak je bocama i pohranjeni u hladnjak za više od 2 dana, a zatim pokušajte okus.

Jabučni (kvas): samostalno kuhanje kod kuće

Ovaj recept kvas je posebno popularna u Rusiji u XIX stoljeću, a proizvod se priprema na ovaj način se naziva jabučni. Prema klasičnom receptu piće sazrijeva u podrumima za 6-9 mjeseci. No, moguće je da se kuhati jabukovaču i pojednostavljenu verziju.

Od 1 kg jabuka i četiri litre vode kuhati kompot. Dobro ohladiti ga i dodati 300 g meda, svježi kvasac (30 g), cimet (1 sat. L.). Pan i njezin sadržaj pokriti gazom i ostaviti na toplom mjestu da fermentira za tri dana.

Kada je pivo dovoljno zrela, potrebno je procijediti kroz fino sito, sipati u teglu ili bocu, čvrsto zatvorene kapke i stavite u hladnjak na nekoliko sati. A onda skuhati (jabukovača) može se sipa u čaše i poslužite. On se okreće klasični jabukovače mekše, ali ne manje ukusna.