Kako spremni trešnja rakije

Jedan od najčešćih alkoholnih pića je daleko likera, koji je sklopio s voćem ili bobičastog voća i alkohola, ili bez potonji, a uz dodatak šećera stvoriti proces fermentacije. Ona ima sposobnost da zadrži okus voća od koje je kuhano. U isto vrijeme, najpopularniji trešnja rakije. Ako ove niske alkohola pića, koja se priprema za sljedeće tehnologije: boca je puna zrelih trešanja (nakon uklanjanja peteljke i lišće) na ¾, a ostatak - šećer, pokriti gazom i staviti na suncu u trajanju od pet dana, tresući povremeno. Kada će početi proces fermentacije, stavio bocu na tamnom mjestu dva i pol mjeseca.

Razmotrimo neke načine kako pripremiti Cherry Brandy kod kuće.

1. Niska alkohola liker višnje.

Sastojci: sedam kilograma trešanja, koštice, tri kilograma šećera.

Bobice se ulije u bocu, preliti šećer, a zatim ga vezao s gazom stavi u tri dana na suncu. Kako vrijeme prolazi, ona stavlja zamku vode (možete koristiti polietilena pod gume) i ostavi za mjesec dana na tamnom mjestu. Zatim, piće se filtrira, puni u čiste boce i zapečaćena.

2. klasična trešnja rakije.

Sastojci: tri kilograma trešanja, jedan kg šećera, litre votke.

trešnje voće se stavlja u bocu, ispunite sa šećerom, zamršen krpe stvar i staviti na suncu za šest tjedana. Kako vrijeme prolazi, višnje sok se filtrira i prelije u sterilne boce, koje su pažljivo zatvorene i staviti na tamnom hladnom mjestu. U međuvremenu, preostale višnje pomak u posudu, zaliti votku, zatvorite poklopac i ostavite dva mjeseca, nakon čega slijedi trešnja likera filtrira, bocama, zapečaćena i šest mjeseci na tamnom mjestu.

3. Vishnovka.

Sastojci: crna višnja, votka, šećer na okus.

Podvyalit trešnje prvo mora biti na suncu za tu svrhu proširio na tkanini (jedan sloj). Tada su trešnje su smješteni u bocu, zaliti votku i ostaviti da se uliti za dva tjedna. Nakon toga se tekućina ocijedi i ponovno napuni bobica votke i ostavio u isto vrijeme. Kako vrijeme prolazi, postupak je ponovljen, samo ovaj put su trešnje moraju biti utakmice za dva mjeseca. Onda sve tri tekućine miješaju, dodali šećer, piće je bocama i zapušen. Dakle, rakije i likeri pripremljen od različitog voća.

4. Francuzi rakije od višnje.

Sastojci: trešnje, votka, šećer, cimet, klinčić, limun kora sve.

Trešnje izvadite sjeme, reznice smanjiti za jedan centimetar, stavite ih u sterilizirane staklenke i vrtio kapke. Banke uronjen u kipuću vodu na nekoliko minuta, a zatim ostuzhivayut. Tada plodovi izlije votku (to bi trebalo pokriti ih se malo), šećera, cimeta, klinčića i limuna kora, ili bilo koji drugi limun, limenke su zapečaćena i za tri mjeseca na tamnom mjestu.

5. Poljski vishnovka.

Sastojci: jedan kg trešanja, osam grama šećera, dvije stotine grama votke.

Trešnje stog u bankama, sipati šećer, i za tri dana ispunjena votke. Tada su banke strapped krpom i staviti na tamnom toplom mjestu za dva mjeseca. Spremni za piće filtrira, bocama i zapušen.

Dakle, trešnja rakije predstavlja bobica alkoholno piće na 20%, što je pripremljeno kao dom od svježeg voća trešnje, votku i šećer, a od alcoholized sok. U tvorničkom proizvodnjom, raznih aditiva i bojila i tehnologiju proizvodnje pića u ovom slučaju je mnogo složeniji.