Kakvo piće je aran?

Ayranovo piće ima više od bogate povijesti. Činilo se prije pola tisuća godina na mjestima gdje su živjeli turski nomadi. Proveli su veći dio svog života na cesti, pa su im trebali pokretnu prehranu i žedne smrzavanje. Mlijeko - glavni proizvod toga vremena - nije stajao dugim putovanjima i razmažen. Zatim, najvjerojatnije, slučajno, i izumio je aran, što je mješavina mlijeka, soli, posebnog startera, vode i u nekim slučajevima zelen. On je savršeno zaustavio žeđ i pružio prilično zdrave prehrane. Prevezao je ovaj proizvod u kožne mjehuriće.

U naše vrijeme prirodno piće se može naći na Balkanu i među turskim narodima. U tom slučaju sjedeći ljudi ga koriste u tekućem obliku, a oni koji još puno vremena provode u sedlu (na primjer, pastiri na brdskim pašnjacima) izgleda više kao kiselog vrhnja. U Armeniji je uobičajeno dodati zeleni korijander, peršin ili bosiljak u piće. U drugim regijama koriste se kravlje, kozje, mlijeko kobile, sol i voda (ponekad se dodaje mala količina šećera). Kako bi ublažio okus, proizvod se ponekad nadopunju srezima od bilo kojeg voća i ostavi da stoji nekoliko sati kako bi se dobio svjež okus.

Ayran je piće zdravlja. To savršeno uklanja mamurluk, utječe na probavni proces, pomaže u poticanju apetita. Bakterije mliječne kiseline sadržane u njemu potiskuju aktivnost svojih putrefaktivnih analoga u crijevu. Osim toga, arian pića jača živčani, respiratorni, kardiovaskularni sustav i stvara snažan imunitet.

Za one koji žele postati vitkiji, ovaj proizvod jednostavno je potreban, jer Dobro smanjuje osjećaj gladi, ima niski sadržaj kalorija (manje od 90 kcal na 100 grama ovisno o izvornim proizvodima) i ne izaziva nadutost (za razliku od kefira). Stoga se može koristiti za istovarivanje dana ili jednostavno piti za večeru umjesto teže hrane. Pijte aran sadrži mnogo mikronutrijenata i hranjivih tvari, tako da kratkotrajna dijeta sa svojom upotrebom može pozitivno utjecati na tijelo.

Kontraindikacije na proizvodu su prilično ograničene. To je pojedinačna netolerancija (izuzetno rijetka), gastritis, ulkus dvanaesnika ili želuca. Zanimljiva karakteristika arijana je nestabilnost, tj. Ako proizvod dugo traje, tada će se elementi zakiseljenog mlijeka odvojiti od elemenata sirutke. Stoga, piće koje se kupuje u trgovini mora se potresati prije upotrebe u homogeno stanje.

Piti tan i ayran imaju sličnu hranu, ali se razlikuju u postotku proizvoda. U vodi ima više vode i soli, tako da je izvrstan žeđ u sportskom treningu, pružajući potrebnu energiju i energiju. Kalorijska vrijednost tan-a je 80 kcal na 100 grama ili manje. Oba napitka su pogodna za pripremu hladne juhe. Može poslužiti kao sastojci za pripremu tijesta.