Latte kavu. Recept koji će vam pomoći probuditi ujutro

Mnogi od nas ne predstavljaju jutro radnog dana bez šalice kave, jer to je jedno od najomiljenijih pića u cijelom svijetu. Čovječanstvo je već poznato kavu, ali prije nekoliko stoljeća ljudi su počeli poboljšavati svoju formulu i dodati mlijeko, vrhnje, sirupe i druge sastojke kako bi poboljšali okus omiljenog pića. Naravno, lijepo je uživati u latte ili cappuccino, doručak u pariškom obliku u kafiću s otvorenom terasom, ali ne svatko ima vremena i prilike za to. Stoga, radnim danima, vaša omiljena kava može biti pripremljena kod kuće, nije teško i ne traži mnogo vremena. Nemojte biti zastrašeni složenim uređajima koje barista upotrebljava u kafićima, možete sami reproducirati glavnu tehnologiju, dok postići ili čak prekoračiti kvalitetu restoranskog piva jer je recept za latte kavu prilično jednostavan.

Ono što znamo o latte kave

Ljubitelji kasne kave znaju da je ovo piće izvrsna kombinacija kave, mlijeka i mliječne pjene. Doslovno prijevod fraze "kava latte" znači "kava i mlijeko". Klasična šalica ili staklo (često u kafiću, poslužuje se u visokim staklenim čašama), latte sadrži jedan dio espressa - oko 30-40 ml po posluživanju, a preostale dvije trećine - kuhano i tuklo mlijeko, što čini zapanjujuću pjenušavu kapu na vrhu. Ova je opcija idealna za ljubitelje srednje jakih napitaka.

Najbolji latte kava, čiji će recept iznenaditi vas

A sada pripremimo latte: prvo kuhajte klasični espresso. Ako imate poseban stroj za pripremu ili aparat za kavu, to će trajati samo nekoliko minuta. Često takvi uređaji imaju poseban način "Espresso". Izaberite. Ako nije, onda možete zavariti kavu u puretinu na štednjaku: za to, oko 70 ml vode, dodajte 1 čajnu žitaricu i stavite na polagani požar. Čim se pojave prvi mjehurići kuhanja, promiješajte piće žlicom oko pola minute, bez uklanjanja s ploče. Trebali biste dobiti mirisni, jaki espresso. Sljedeća faza je priprema mlijeka. Zagrijte oko 300 ml tekućine, što ne dovodi do jakog kuhanja. Nakon što je ulijte u posebnu kavu-press, kao što je prikazano na slici.

To je neophodno kako bi se stvorila poznata mliječna pjena. Podignite klip prema gore i prema dolje, kao da udarate tekućinu, i uskoro biste trebali imati kapu za mjehurić na vrhu. Naši su sastojci spremni. Od ove dvije komponente dobiva se pravi latte kave, čiji je recept vrlo jednostavan, a kuhanje neće potrajati pet minuta.

Kava latte: metode posluživanja

I sada uzmi šalicu, ili bolje - posebnu čašu s debelim zidovima odgovarajuće veličine. Prvo sipajte espresso, a nakon lagano preko zida stakla ili šalice, prelijte mlijeko iz aparata za kavu. Penka bi trebao biti na vrhu. To je sve. Kao način posluživanja, vaše piće može biti posuto cimetom ili ribanom čokoladom. A sada možete uživati u njima u cijelosti ... Često u izborniku kafića možete zadovoljiti opcije kave s različitim okusima koji nadopunjuju piće. To možete učiniti isto. U klasičnu latte kavu, čiji je recept upravo pročitajte iznad, možete dodati sir, vanilije ili karamelski sirup. Ulijte sastojke bi trebao biti ovako: sirup-espresso mlijeko s pjenom-cimet ili čokolada na okus.

Koja je razlika između latte kave i cappuccina?

Mnogi ljudi ne znaju odgovor na ovo pitanje. Čini se da je sve isto - kava i mlijeko. Ali činjenica je da, za razliku od cappuccina, latte sadrži 1 trećinu espressa i 2/3 mlijeka s laganom pjenom, a njegov brat na jelovniku ponešto se razlikuje u receptu: klasična šalica cappuccina je 1/3 espressa i 2/3 mliječne pjene , Stoga, piće je malo jače i sa izraženijim okusom. Sada znate kako napraviti latte kavu i kako se to razlikuje od vašeg kolege cappuccina.