Kim - što je to? Korisne i štetne osobine

Kim - što je to? Mnogi pretpostavljaju da je kumin - drugo ime za komorač. Ali ovo mišljenje je pogrešno. Idemo pogledati detaljnije kakva biljka, koja se koristi kumin, ulje, korist i štetu od njih ono što su?

Kim - što je to?

Domovinskog kumin - Egipat. Ovo je mali biljka peršin obitelji. Egipćani su ga koristili ne samo kao začin, ali i kao sastojak u procesu mumifikacije. Grci i Rimljani su također koristili kumin i cijenjen je kao jedan od glavnih začina.

U srednjem vijeku vjerovali da kumin promovira ljubav i vjernost, tako da na vjenčanjima uvijek služio pića iz ove biljke koji su jeli beskvasni kruh.

Trenutno, raste uglavnom u tropskim zemljama, posebno u Indiji, Sjevernoj Africi, Kini i Južnoj Americi. Ovaj začin je prvenstveno povezan s indijske kuhinje, a koristi se uglavnom u cijeloj Indiji.

Kumin je mali kišobran biljka. Njegove sjemenke su od tri do šest milimetara u dužinu. Oni imaju prugasta smeđe.

Ova biljka je slobodno dostupan na Zapadu, iako to nije tradicionalni europski začin.

Značajke mirisa i okusa

Kumin ima jak, težak i topao, duhovit-slatke arome. Što se tiče okusa, može se opisati kao oštar, snažan, oštar i gorak.

Gdje koristiti kumin?

Kumin se koristi prvenstveno za aromatiziranje jela. Hrana s ovim začinima uobičajenim u indijskoj kuhinji, kao i na Bliskom istoku kuhinje, Meksiku, Portugalu i Španjolskoj. Posebno popularan s njim gulaš kuha na roštilj, kao i jela od janjetine i piletine. On također ide dobro uz rižu, grah, patlidžan, grah.

Biljka je jedna od komponenti za stvaranje takvih začina kao curry i drugih slanih mješavine začina.

Isto tako, često se nalaze u biljnoj medicini. U tradicionalnoj biljnoj medicini, ova biljka se koristi kao diuretik, za liječenje poremećaja želuca i nadutosti. Smatra se da je to doprinosi zdravom probavnom procesu. Kumin stimulira protok krvi, a također može biti dodan na ispiranje za liječenje laringitisa. Oblozi iz njega se koristi za liječenje tumora dojke ili testisa. U Ayurvedski medicine, kumin sa rastopljenim maslacem pušiti osloboditi štucanje.

Kumin: Prednosti

Karakteristike kim kao lijek:

• diuretik;
• stimulira razgradnju;
• grčeve.

Kumin ulje je dobar izvor željeza, mangana i drugih vitamina i minerala.

Proljev, loša probava, promuklosti, kolika, sindroma tunela, mučnine često koristi medicinskih pripravaka koji sadrže kim. Korist od takvih alata pojavljuje gotovo odmah.

Žene tijekom trudnoće i dojenja, liječnici preporučuju jesti kumin. Prednosti u ovom slučaju, je sljedeći: smanjenje proizvodnje mučnina i povećanje mlijeka.

Kim također koristi za poticanje apetita.

Evo nekoliko primjera uporabe kima:

• Ekstrakt snižava ukupni kolesterol, trigliceride;
• Ona pomaže u zaštiti jetru od toksina;
• Ona pomaže u liječenju ovisnosti o drogama.

Štete od kima

Kao i sve ostale proizvode, za razne komplikacije mogu rezultirati i kumin. Šteta da mu ljudi će se osjećati, u kojoj je najmanje jedan od sljedećih bolesti:

• ulkusi;
• gastritis;
• žučni kamenci;
• problemi sa srcem;
• dijabetes.

To znači da pacijenti kontraindiciran za korištenje tinkture i decoctions od kima. Ali možete jesti jela začinjena s malo njih.

crni kumin

Ne razlikuje se mnogo od uobičajenog duhovit crnog kima. Ja ga povrijediti malo manje. Zato medicinske svrhe koriste njegovo ime.

Crni kumin - što je to? To je biljka koja pripada ljutić obitelji. Njegova ulje je puna snažnih aktivnih bioloških tvari, vitamina i minerala, koji su vrlo potrebno za tu osobu.

Lijekovi koji sadrže crni kumin ulje, koristi se za sljedeće namjene:

• otapanje kamenca i bubrega;
• povećati učinkovitost;
• uništavanje crva;
• liječenje prehlade;
• uklanjanje sputuma;
• liječenje reumatizma;
• čišćenje;
• sprečavanje pojave novih mola;
• jačanje imunološke obrane;
• liječenje lepre;
• liječenje dijareje ;
• uklanjanje otrova iz ugriza zmije,
• Smanjenje veličine limfnih čvorova;
• poboljšanje vidne oštrine;
• tumori;
• liječenje kroničnih glavobolja;
• liječenje začepljenja krvnih žila;
• stišavanje živčani sustav;
• poboljšanje dojenje;
• uklanjanje bradavica;
• liječenje dispneju;
• uzimajući osloboditi od prehlade;
• povećana moć.

Crni kumin (što je to, što već znate) se koristi ne samo za infuzije, ali i za obloge.

I miris zapalili nekoliko kapi crnog ulje pomaže otjerati komarce i druge neugodne insekte.

Kao i za doziranje, stopa odrasle djece može donijeti pravi štetu. Dakle, potrebno je da se smanji otprilike dva do tri puta.

Strogo je zabranjeno koristiti kumin ljudima koji su prošli transplantaciju bilo koji organ, kao i oni koji nastupaju ozbiljne srčane probleme.

Sa svim korisnim svojstvima kumin, treba zapamtiti da je sve dobro u umjerenim količinama. Dakle, nemojte pretjerivati sa začinima tijekom kuhanja, a ako se odlučite za korištenje kumin ulje, prvo morate konzultirati s terapeutom.