Kuhanje grčevit kod kuće

Mi svi vole da se pampered s vremena na vrijeme, meso polufinalu -raznoobraznymi kobasice, šunka, kobasice i drugih Goodies. Također znamo da su trgovine delicije često nezdravi. Nudimo vam da kuhati ukusna suhomesnatih kod kuće. Ova poslastica je napravio svojim rukama, koja sadrži konzervanse štetne nečistoće i aditive, uvijek će biti dobrodošao na stolu.

Kako kuhati govedine grčevit kod kuće? Ovdje su neke recepte.

Osušeni svinjetina.

Sastojci: svježi komad svinjska pisanica (isjeckati), grube soli, kima, korijander, crni papar, grašak. Također, stavite zdjelu ili pladanj mesa i komad čiste gaze.

Priprema: Svinjska čisti od plenochek i trenje cijeli komad grube soli. Stavite meso u posudu i ostaviti ga na hladnom mjestu oko 2-3 dana. Zapamtite da je svaki dan potrebno je okrenuti meso tako da se pravilno natopljena soli. Kada dovoljno infuzija meso, izvaditi ga iz kalupa i uklonite višak soli s površine. Mi samljeti začine i formulirati odgovarajuće koktel od njih na okus. Zatim utrljajte ovu smjesu isječak. Nakon obloga mesa u gazu i potrazi za cool provjetrenom mjestu za to (u svakom slučaju ne u toplinu). Meso je potrebno vješati okomito, tako da je dobro udarac o tome. Pričekajte punu spremnost da se oko 5-7 dana. Zatim, komad može se skinuti i uživati u njegovim okus i aromu.

Sušene govedine.

Ovaj recept je idealan za one koji ne vole previše masnoće mesa.

Sastojci: komad Juneći, velike blagovaonice sol i mljeveni crni papar u prahu, suhi luk (možete dodati bilo suhe začine po ukusu).

Priprema: očistite meso filma (aka soli i začina ne može apsorbirati kao što bi trebao). Smjesa soli i papra se puni u posudu i širi se mesa koji zaspati odozgo soli. Zatim morate pokriti ladicu ili zdjelu i napraviti film u hladnom, tijekom 12 sati. Nakon što je izvadio komad mesa, očistiti od soli i obrišite suhom. Zatim utrljajte govedina mješavinu začina. Nadalje, kao i sa svinjskog mesa omotan u gazu i obješen na hladnom ventiliranom prostoru. Meso se može staviti u hladnjak, nemojte zaboraviti da ga okrenuti na dnevnoj bazi. Tjedan dana kasnije, meso je spremna za jelo.

Ako ne vjerujete takve „polu-pečeni” mesa, preporučujemo da kuhati grčevit peradi. Takav proizvod je bolje apsorbira, brzo pripremiti i smatra se sigurnije.

Kako napraviti trzavih ptice.

Najčešće, žene koriste za ovu svrhu piletine, ali će se uklopiti i guska i patka, pa čak i puretina.

Sastojci: potrebno nekoliko prsa, mljeveni crni papar, veliku soli (dostupan morski), bosiljak, timijan, pola čaše rakije (može se koristiti umjesto soja umak, također je vrlo ukusna).

Priprema: prsa pažljivo očišćena od masne naslage i filmova, opere i osuši. Zatim staviti u posudu s mješavinom papra, soli i rakije (zadnji sastojak je opcionalno, ali s njom miris i okus mesa i da će biti bolje). Posipati soli i bilja i poklopca 12 sati. Mi smo dobili komad ujutro, oprati ga, umotati u gazu i poslati ga natrag u hladnjak na 12 sati (za purana će trajati oko jedan dan). Grčevit kod kuće je spreman.

Kao što možete vidjeti, ne postoji ništa teško u izradi grčevit kod kuće, a sve njegove prednosti su očite. Takvo meso se pohranjuju za dugo vremena, može se koristiti svakodnevno kao nadopuna ukrasi, koji se koristi za sendviče, kanapee, kao snack s pivom. Grčevit kod kuće - to je izvrsna prilika za hostese pokazati svoje kulinarske vještine i opet iznenaditi domaćinstva i goste.