Kumin - koristi i štete od začina

Nitko ne zna gdje je prvi počeo rasti kumin, korist i štetu od kojih su proučavane tisućama godina. Dojam je da je on uvijek bio. Ona je pronađena u grobnicama egipatskih faraona, pa čak i na iskopu zgrada iz kamenog doba. Dakle, jasno je da je najstariji začin - je kumin.

Koristi i štete od oba zajednička svu hranu. Međutim, ovaj začin ova tvrdnja vrijedi u manjoj mjeri, kao zla to može donijeti samo neke male autohtone populacije. Neka označavaju negativan utjecaj na ljudsko tijelo, što može imati kumin. Koristi i šteta od ovog začina ne može biti u odnosu na ljude koji imaju individualnu netoleranciju, jednostavno rečeno, alergiju na ovaj začin. Nažalost, neki organizmi nisu adekvatno odgovoriti na kumin, tako što će se pjeva u slavu njegove značajke nisu za njih, ovaj začin - tabu.

Nadalje, treba biti oprezan prema ljudima s bolestima kao što su gastritis s visoke kiselosti i kolelitijaza. Bolesnici s ovim dijagnozama kumin, koji koristi i šteta u tom slučaju se može usporediti s loše, može donijeti neočekivane komplikacije, tako da od bolje je odbiti.

Još jedna značajka začina - jača imunološki sustav - također može biti vrlo dvojbena korist za neke ljude. Radi se o pacijentima koji su podvrgnuti transplantaciji bilo organa. Oni kim mogu promicati odbijanje stranih stanica.

U osnovi ovaj začin je samo iznimno korisno za ljudsko tijelo. To je zbog svog sastava. Kim sadrži više od stotinu korisnih komponenti. Među njima lipaze katalizator (prirodne stanice biosinteza), flavonoidi, alkaloidi i tokoferoli, tanini i enzima. Većina bogata korisnim za ljudsko tijelo tvari crnog kima. Koristi i štete od njega (u gore navedenim slučajevima) nekoliko puta jači od drugih vrsta začina. To je, između ostalog, sastoji od oko 35% masnih ulja, melantin gorčine eterično ulje (0,5%).

Kumin sve vrste sadrži vitamine, bakar, kalcij, željezo, cink i fosfor. U principu, to je samo jako dobro za zdravlje. To je poznat po svojim drevnim precima. Dakle, korištenje kumin je vrlo široka - od kuhanja do medicine.

Kao začin kumin se koristi u mnogim zemljama širom svijeta. Bez njega ne čini gotovo nitko jelo u zemljama Baltika, Skandinavije i Njemačke. Kruh s kim sjemena u tim regijama - preduvjet zdrave hrane. Dodati ga slatkih peciva, kao i alkohol, slastica, bilo riba ili mesnim jelima.

Kumin pomaže probavu, bori nadimanje, jača imunološki sustav. Općenito, ovaj začin je najbolji način utječe na cijeli ljudski probavni trakt, tako da je važno da redovito ga uzeti za hranu.

Mnogi ljudi kumin ne samo da pomaže u održavanju zdravlja, ali i vratiti. On uzima prvo mjesto među proizvodima tradicionalne medicine. Na temelju toga bi čajeva koji pomažu da se poveća majčino mlijeko u dojilja, zaustaviti glavobolje, stabilizira crijeva, bori s upalom pluća i bronhitisa.