Kvalitativna reakcija na glicerin je specifična, što pomaže u otkrivanju

Glicerin ili, prema međunarodnoj nomenklaturi, propantriol -1,2,3 je složena supstanca koja pripada polihidroksilnim alkoholima, ili točnije trihidrični alkohol, t. Ima 3 hidroksilne skupine - OH. Kemijska svojstva glicerina slična su onima monohidratnih alkohola, ali svojstva kiseline su izraženija jer su hidroksilne skupine veće i utječu jedna na drugu.

Glicerin, poput alkohola s jednom hidroksilnom skupinom, dobro se otapa u vodi. To se može reći, također je kvalitativna reakcija na glicerin, jer se otapa u vodi u gotovo svim omjerima. Ovo svojstvo koristi se u proizvodnji antifriza - tekućina koja ne smrzava i ohladi motore motora i zrakoplova.

Također glicerin djeluje zajedno s kalijevim permanganatom. Ovo je kvalitativna reakcija na glicerin, koji se također zove Scheele vulkan. Da biste ga provodili, morate prerati kalijev permanganat, koji se ulijeva u obliku klizača s produbljivanjem u posudi od porculana, dodajte 1-2 kapi bezvodnog glicerina. Nakon jedne minute smjesa se spontano zapalila ljubičastim plamenom. Tijekom reakcije se oslobađa velika količina topline, kao i vruće čestice reakcijskih produkata i vodene pare. Ova reakcija je redoks.

Glicerin ima higroskopnost, tj. Može zadržati vlagu. Na toj se svojti temelji sljedeća kvalitativna reakcija na glicerin. Ispravlja se u hoodu. Za njeno ponašanje u čistoj, suhoj epruveti, sipajte oko 1 cm3 kristalnog kalijevog hidrogensulfata (KHSO4). Dodajte 1-2 kapi glicerina, a zatim grijanje do pojave oštrog mirisa. Kalij hidrosulfat ovdje djeluje kao supstanca koja apsorbira vodu, koja se počinje očitovati kada se zagrije. Glicerin, gubitak vode, pretvara se u nezasićeni spoj - akrolein, koji ima oštar neugodan miris. Reakcijska jednadžba: C3H5 (OH) 3-H2C = CH-CHO + 2 H20.

Reakcija glicerola s bakrenim hidroksidom je kvalitativna i služi za određivanje ne samo glicerina, već i drugih polihidričnih alkohola. Da bi se to moglo provesti najprije morate pripremiti svježu otopinu bakrenog hidroksida (II). U tu svrhu dodajte natrijev hidroksid u bakreni sulfat i dobijte bakreni (II) hidroksid koji tvori plavi precipitat. U ovoj cijevi s sedimentom dodajte nekoliko kapi glicerina i zamijetite da talog nestaje, a otopina je dobila plavu boju. Kompleks se naziva alkoholat ili bakar glicerat. Kvalitativna reakcija na glicerin s bakrenim (II) hidroksidom se koristi ako je glicerin u čistom obliku ili u vodenoj otopini. Za provođenje takvih reakcija, u kojima je glicerin prisutan s nečistoćama, potrebno je provesti prethodno pročišćavanje.

Kvalitativne reakcije na glicerin pomažu da ga otkriju u bilo kojem okruženju. Aktivno se koristi za određivanje glicerina u hrani, kozmetici, parfemima, medicinskim pripravcima i antifrizi.