Masnoće topljivi vitamini - održavanje života

Ljudi su znali dugo da je za normalan razvoj, rast i sama odvojeno od tijela ugljikohidrata života, masti, proteini su potrebni i posebni tvar. Ime su dobili tek 1911 zahvaljujući K.Funku znanstvenika, skovao termin „vitamin”, što znači „život-održavanje”. To ime odražava njihovu suštinu, kao i oni korisni elementi pridonose punom postojanja svih živih bića, počevši od najjednostavnijih organizama do ljudi i životinja. No, ove informacije od interesa onima koji pišu o topiv u vodi i vitamina masnoće topljivi sažetak. U ovom članku ćemo razmotriti u detalje vrste vitamina topljivih u mastima, što oni rade i gdje naći.

Prema kemijskoj naravi dvije glavne skupine vitamina može se razlikovati - topljiv u vodi i masnoće topljivi. Sadržaj vitamina topljivih u vodi moraju se uzimati svakodnevno. No, vitamini masnoće topljivi imaju mogućnost da akumuliraju u živim organizmima, posebno u jetri, s nedostatkom izdana od nje i što se za nedostatak. Ona dobiva ljudima topive vitamine iz hrane biljnog i životinjskog porijekla.

Masnoće topljivi vitamini su prikazani u sljedeće vrste:

Vitamin A (retinol), kao snažan antioksidans usporava fiziološki proces starenja, poboljšava vid, a posebno sumrak boje, stimulira novi rast tkiva i podjelu stanica, pozitivan učinak na reproduktivne funkcije, podržava normalnu sluznicu i kožu. I također povećava imunitet i otpornost na određene toksine i otrova.

Uz nedostatak retinol promatra kršenje funkcije živčanog sustava, probave i disanja, otpornost tijela pada, rast usporava, padne na vidne oštrine.

U velikim količinama, vitamin A se nalazi u jetri, maslacu, bjelanjak. Biljke sadrže njegov prethodnik - karoten, koji je brzo postaje nužan vitamin A. Njegov mnogo u mrkvi, marelice, bundeve, zelene.

Vitamin E (tokoferol). Čini se izuzetan antioksidans koji usporava starenje, kao i potrebna mišićna opterećenja, kako bi se spriječilo umor, za normalizaciju metabolizma proteina, uspješan razvoj fetusa i trudnoće. To ima pozitivan učinak na hematopoetskih organa, reproduktivni sustav, poboljšava stanje kože.

Nedostatak vitamina izražava u mišićnom distrofijom, umor.

Mnogi tokoferol sadržana u biljnim uljima, naročito kukuruza i soje, pšenične klice, jaja, jetra, maslac, grašak, salata i kupus.

Vitamin K (fitonadion) ima antimikrobna, analgeticima, antibakterijska svojstva, oblikuje protrombin, poboljšanje zgrušavanja krvi, potiče gastrointestinalne ritmičke kontrakcije.

Nedostatak se očituje fitonadion poremećaj crijevne teško liječenju rana, krvarenja tijekom četkanja i nosu, modrice nepoznatog podrijetla.

Prirodni izvori vitamina K su koprive, mrkva, grašak, alge, jaja, jetra, peršin i špinat. Vitamin K je djelomično sintetizirani zdrave crijevne mikroflore.

Vitamin D (kolekalciferol), također nazvan „sunčani vitamin” zbog svoje sposobnosti da se sintetizira u ljudskom tijelu izložena sunčevim zrakama.

Kolekalciferol potrebna za optimalnu asimilaciju fosfora i kalcija u crijevima. Nedostatak se očituje krhki kose i noktiju, karijes.

Glavni izvori vitamina E - jetra životinja i riba, zelje, kukuruz sadnice (raž slada, pšenične klice), pivski kvasac, jaja, maslac, mlijeko.

Masnoće topljivi vitamini, potrebe tablica:

vitamin A

800-1000mkg odrasli;

400mkg djece.

vitamin D

2,5mkg odrasli;

10mkg djece.

vitamina K

60-80mkg odrasli;

5-30mkg djece.

vitamin E

odrasla osoba 8-10mg;

djeca 3-7mg.