Momak repa: recept od izvornih jela

Nedavno, repa postao moderan proizvod. Mnogi restorani su u njihovom izborniku jela od ovog povrća. Da biste saznali kako kuhati na pari repu, možemo raspravljati u ovom članku. Predlažemo da razmotre originalne recepte jela u kojima je dio.

momak repa: recept milfeya s Camembert sirom i pečenim smokvama

Za pripremu ovog neobičnog grickalice, trebat će vam sljedeće proizvode:

• repa srednje količine od 6 komada.
• voće zrelih smokve - 9 kom.,
• Camembert - oko 125 g;
• estragon ostavlja - 15 g (brzinu od 5 komada po Slika 1).

Za umak:

• Narančine kore - 1 žlica (Desert);
• sok od naranče - 2 žlice (velike);
• majoneza (poželjno ručne) - 3 žlice. l.

tehnologija

1. korak

U početku, trebali pripremiti na pari repa. Recept je jednostavan. Možete koristiti dvostruku kotao ili multivarku. Moj povrće i staviti ga u parobrodu. Nakon 20 minuta, pari repa spreman. U multivarka povrće staviti na poseban pladanj, prelijte vodom i postavi na „Parenje”. Vrijeme - 20-30 minuta.

2. korak

Slike 4 izrezati na kriške (ne rezati kraj). Voće treba izgledati otvorenog cvijeta. U sredini komad Camembert širenja i staviti u pećnicu na 12 minuta.

3. korak

Nakon određenog vremena, i izvucite smokve bez hlađenja, ukrasiti sa listovima estragona. Sa naranče ukloniti koricu, fino tri, često pomiješana s majoneze. Mi uliti nekoliko žlica citrusa sok, sol, papar i promiješajte.

korak 4

Repa hladi, čisti i izrezati na tanke okrugle ploške. Spread na velikom pladnju, vrh staviti pečene smokve sa sirom. Pospite nasjeckanim korom i ukrasite s kriškama naranče. Prelijte umak. Dobar tek!

momak repa: recept sa listovima rukolom

Za pripremu 3 obroka, trebat će vam:

• malih repa - 9 kom.,
• rukolom listovi težine 150 g

Za umak:

• sir „Dorblu” u količini od 60 g;
• pinjola - 1 veliki žlica;
• majoneza dom za kuhanje - 3 žlice. l.
• zrnata senf - 1 žlice. l.
• peršin, sol i papar - na zahtjev.

Priprema Tehnologija

Repa staviti kuhati u parobrod za 20 minuta. Samljeti u mrvice orasima. Pomiješajte ih sa sirom „Dor Blue”, ribani (mali). Dodajte majonezu i nasjeckani peršin, začinite senf i promiješajte. Papra i soli. Umak pripravljen. Stavite posudu na lišću rukolom i sezone sa svojim umakom. Repa cool, oguliti i izrezati na duge, oštre komade. Stavite na rukolom i prelijte umakom.

Suhe šljive, svjež salata i repe tip: recept mješavina zrnatom senfa umaku

Za 3 obroka trebat će vam:

• Mali voće repa - 9 kom;.
• Šljive - 6 komada,.
• ledena salata - 1 mala Cachan;
• rukolom lišća;
• limunov sok, sol, papar i maslinovo ulje.

Za umak:

• nekoliko žlice majoneze (domaćih);
• peršin lišće;
• par žlice granulirani gorušice;
• stvari par suhih šljiva.

Priprema Tehnologija

Repa staviti kuhati u dvokrevetnoj kotao za 20 minuta. Zatim hladi, čisti i izrezati na kriške. Senf se miješaju sa majonezom i sjeckanim suhim šljivama. Na tanjur, preliti malu količinu umaka, širiti kriške repa, prelijte umakom i ukrasite sa suhim šljivama. U odvojenom miksa posudu rukolom i zelena salata, sol, papar, dodavanje posuto ulja i sok od limuna. Promiješati. rasporedili smo umak na slajdu. Dobar tek!