Omiljeni patlidžan: recepti.

Jela od patlidžana pripadaju kategoriji koja je jedva imao vremena da vidi tablicu. Izvorni okus, uz dobru mješavinu mnogih proizvoda, brzina pripreme dopuštenih patlidžana naći ponos mjesto u kuhinji različitih naroda. Potrebno je imati na umu nisku kaloričnu patlidžan.

Patlidžani se ne može jesti sirovo. Vi se ne sviđa, ako je okus gorak patlidžan? Recepti savjetovati izdržati voće u hladnoj slanoj vodi nekoliko sati, a zatim se voda ocijedi. Također je preporučljivo odabrati patlidžan manji.

Dakle, jedimo patlidžan. Recepti su vrlo jednostavna. Počnimo sa svojim omiljenim peciva.

Zrelo voće gusta pranje, suho, izrezati na vafla zajedno posute solju i pomiješati. U tavi uliti biljno ulje i pržiti svaku ploču dok ne omekša. Kuhani patlidžan dodati do sita (ili cjedilo), tako da se ulje teče prema dolje. Dajte patlidžana ohladi. U ovom trenutku, utrljajte češnjak na malom ribež. Broj češnjaka ovdje ovisi o tome koliko oštar želite vidjeti ovaj snack. Češnjak pomiješana s nekoliko žlica majoneze (tri ili četiri na deset komada patlidžana). Mali oprati paradajz, suha, rezati oštrim nožem na prstenu. Uzmite tanjur patlidžan, češnjak majoneze ga mast uz pomoć žličice, staviti na jednom rubu rajčice ring, spin je u svitak. Tako mi djeluju sa svim pločama. Položio role na pladnju, pospite sitno nasjeckanog zelenja. Ovaj strašan ukusan recept će poboljšati bilo odmor stol.

Nastavite kuhati patlidžan. Recepti za delicija „kavijar u inozemstvo, patlidžana” raznolike. To je vrlo korisno da ga kuhati u ljeto svježeg povrća. Da biste to učinili, mrkve naribati; Bugarski papar izrezati na polutke; Patlidžan oguliti i izrezati na kocke; rajčice skuhati s kipućom vodom, uklonite koru i narežite na komadiće. Ulijte u tavu, ulja, toplinu i nokautirati slanoj patlidžan, pokriti posudu. Nekoliko minuta kasnije, kada su patlidžani su natječaj, dodajte mrkvu i paprike i dobro promiješati. Nakon deset minuta, dodajte rajčice i promiješati. Kad su patlidžani su spremni, rešetke direktno u tavi češnjak na okus i miješati i ukloniti iz topline. Ovoshnaya patlidžan kavijar će biti veliki dodatak na ljetnom stolu.

U posljednjih nekoliko godina postalo popularno jelo zove „korejski”. Adrenalin može pripremiti i patlidžan na korejskom. Recept zahtijeva pripremu voća za kiseljenje. Da bi se to, dva kilograma patlidžana rez pranje učiniti po dužini na četiri komada skoro do kraja. U tavi kuhati dvije litre vode i pol do četiri žlice soli. Kuhajte Ova voda patlidžani za deset minuta, voda se izlije. Nakon hlađenja, smanjiti patlidžan na kocke. U pripremljenih jela staviti povrće: patlidžan, paprike 0,5, izrezati u trake; 3 mrkva, ribani ribeža; 3 luk, narezane pola prsteni; 1 Goloka češnjaka, sitno sjeckani. Sve ove vitamina bogatstva sipati marinadu, koji se dobiva iz jedne šalice biljnog ulja, četiri žlice šećera, jedna žličica soli. jedna čaša octa (potpuna). Svi sadržaji miješati s jedne žličice crnog papra i marinada, po želji dodajte sitno sjeckani peršin. Dva dana kasnije, patlidžan, ostavi da stoji na sobnoj temperaturi i da će biti spreman za uporabu. Pohraniti u hladnjak.

Domaća-made jedan od prvih mjesta zauzeta patlidžan. Recepti za zimske salate vrlo srdačna i ukusna: oštar, mirisan, konzervirati. Pokušajte kuhati patlidžan u adzhika. Recept za previše jednostavno, ne morate dugo stajati za štednjakom. Predsklop za zakretanje u mljevenje mesa 2,5 kg rajčica, papar 1 kg, feferon bloku 2. Dobivena masa se stavlja na vatru i pustiti pirjati s dvije šalice šećera, 100 grama soli, čašu biljnog ulja nepotpune. Sada smo postavili tamo oguljene i usitnjene u velike kockica patlidžana. Oni moraju da vrije desetak minuta. Zasebno okretati ili stisnuti češnjak dva Goloks, patlidžan dodatak, uliti 100 g tablice 9% octa Dowar pet minuta. Sipati u pripremljene sterilizirane staklenke, motati.