Ražnjići od govedine u pećnici: najbolji recepti

Što bi moglo biti više ukusna roštilj pripremljen na prirodu u prekrasnom ljetnom danu? Ali ne uvijek vremenski uvjeti dopuštaju prženje mesa na otvorenom iu dobrom društvu. Samo za ovu situaciju, a sadrži recepte roštilj u pećnici. Zahvaljujući marinada za meso ispada da okus prilično mnogo isto kao kad kuhate na roštilju. Da biste saznali kako kuhati roštilj meso u pećnici, s fotografijama i korak po opisu koraka, opisuje u ovom članku. Ona predstavlja najbolje recepte za jela u rukavu, folije, kos i na druge načine.

Ražnjići od govedine u pećnici na kos

Unatoč činjenici da je tradicionalno koristi za roštilj svinjetine ili janjetine, to je napomenuti da je govedina jelo ispada ne manje sočan i ukusan, ako ga kuhati u pećnici.

Stajanje roštilj govedina je kako slijedi:

1. Mesa (1 kg) se ispere pod tekućom vodom i ručnik obsushivayut srednja cut komada.
2. Goveđa rezan presavije u posudu, u potpunosti se prelije mineralnu vodu i ostavi kao takav za 1 sat ili do trenutka dok se meso se upaljač.
3. Sada je potrebno spojiti mineralne vode, sol i papar (1 h. Žlice), sjeckani luk polutke (3 kom.), Biljno ulje i ocat (na 3 žlice. Žlice). Marinirati meso za 2 sata.
4. Meso labavo nanizani na drvenim kos za 4 kriške na štapiću. Shpazhek završava zamotan u foliju, tako da se ne spaljuju u pećnici.
5. Na pleh prekriven folijom, postaviti rešetke, koji su položili na vrhu ražnjić s mesom.
6. Peče u pećnici kos govedina 40 minuta na 200 stupnjeva. Tijekom kuhanja, preporučuje se nekoliko puta okrenuti kos.

Recept roštilj govedina u rukavu u paradajz marinadi

Vrlo sočan i nježan govedina kebab dobiva se kuhanjem u rupu. U ovom receptu, ona se koristi za rajčice marinada, što daje gotovih jela malo gorak okus.

Ražanj govedina u pećnici u rupu priprema na sljedeći način:

1. Prije svega trebate pripremiti marinadu za meso. Za ove velike rajčice (2 kom.) I luk (2 kom.) Jesu li tlo u stroju za meso ili miješalica dok pire. Dobije povrća kaše doda se meso isječen u male komadiće, prelije sol (1 h. Žlice), papar, bosiljak osuši (1 h, žlice), sjeckani luk polutke (3 kom.). Meso sa začinima miješaju u tavi, natkrivena posudu i postavili na vrhu opterećenja. Goveđa kiseli u hladnjaku 3-6 sata.
2. Pripravljeni za prženje rukavca. Pećnica grije do 190 stupnjeva.
3. Marinirana mesa je izložena u rukav i poslani u pećnici 1 sat.

Gotova ražnjići rasprostire se na pladnju i posuti s ukiseljenim lukom. Kuhajte ga vrlo jednostavno: 2 mala luk izrezati na polutke, dodajte prstohvat soli, šećer (po ukusu) i žlica jabučnog octa. Nakon 15 minuta, ukiseljeno luk je spreman.

Ukusna roštilj govedina na podlozi od luka

Meso roštilj prema ovom receptu se kiseli u limunov sok (3 žlice. Žlice), octom (1 žlice. Žličica soli) smjese, te posebnim jelima paprike (2 žlice. Žlice) tijekom 6 sati. Oko 1 sat prije pečenja odvojeno od goveđe marinirani luk. Za ovaj 3 velike luk režu pola prsteni su povezani sa šećerom (1 tbsp. Žlice), octom (2 žlice. Žlice) i 50 ml vode. Dobije marinadu izlivena luk.

Marinirana mesa je izložena u desnu ruku na jastuk s lukom i ide u pećnicu da se peče 45 minuta na 250 stupnjeva. Za ražnjići u pećnici govedine okrenuo ružičasta, 20 minuta prije kraja pripreme rukava reže. Kebab ispada vrlo ukusna i ukusan izgled.

Ražnjići od govedine u pećnici: recept banka

Kebab, kuhani u konvencionalnom tri litre staklenku stakla, ispada ništa gore nego na roštilju. Ovaj recept bi trebao napraviti zabilješku u slučaju lošeg vremena izvan prozora.

Ražnjići od govedine u pećnici kuha u sljedećim redoslijedom:

1. Prvo marinirana mesa. U tu svrhu, izrezati 3 kriške cm goveđeg se pomiješa s polukruga luk (2 kom.), Ekstrudirane kroz press češnjaka (4 komada), sol, papar, maslinovo ulje, majoneza (na 3 žlice. Žlice), limunov sok i kopar i peršin. Goveđa kiseli u hladnjaku najmanje 6 sati.
2. Meso se izvadi iz turšiju i nanizani na drveni ražanj, prethodno namočenom u hladnoj vodi 30 minuta.
3. Goveđi ražnjići su postavljene okomito na dnu limenke. Također se prelije žličicu tekućeg dima. Potrebno je osigurati da ražnjići su kraći, a banke ne dodiruju zidove. Nakon toga, spremnik je potrebno završiti pokriti folijom.
4. Banke staviti u hladnu pećnicu na drugoj razini od dna i postupno tijekom 30 minuta, temperatura je doveo do 200 stupnjeva. Nakon još 30 minuta, temperatura je postavljena na 200 stupnjeva, a na ovaj način, roštilj 60 minuta.

Ražnjići od govedine u octu

Ražanj, mariniranja recept prikazani u nastavku koji se može pripraviti prema jednoj od metoda iznesenih. I banka, a na rukavu, a na rešetki dobivenog u pećnici jednako je ukusna. A kako bi se osiguralo da je meso ispalo sočno i mekano, treba marinirati u octu.

Pripremiti marinadu 1 kg mesa čaši vode i otopi što je više od 6% octa, 3 narezane luka i polukruga žličica soli. Začini i začini za roštilj dodaju po želji. Marinirana govedina najmanje 3 sata pod jaram hladnjaka.