Ornamentalno rezanje povrća: uređenje blagdanskog stola

Prekrasna, estetski začinjena stolna postavka je prava umjetnost. Uostalom, domaćica treba uzeti u obzir nekoliko nijansi: izbor jela, koji bi trebao biti u skladu s stolnjaka i salvete, dekantara i naočala; Prikladan raspored jela koji su svi sjedili za stolom bilo je prikladno doći do njih; Izložena boja povrća, itd. Ovdje ćemo govoriti o povrtnim reznicama.

Vrtlarenje

Što može biti rezano povrćem? Njegov dizajn ovisi o sezoni i korištenim proizvodima. No, naravno, krastavci i rajčica, naravno svježi, uvijek su izloženi. Počet ćemo s njima.

• Izrežite krastavce ovalne, tanke kriške. Rajčica je poželjno uzeti dvije vrste - crvene i žute. Samo pokušajte uzimati čvrste voće, mesnate i ne vrlo sočne - inače narezane povrće, dizajn koji ćete učiniti, teći će i izgubiti prezentaciju. Izrežite rajčice s šalicama ili kriškama. Onda širite povrće s ventilatorom, izmjenjujući slojeve i boje. Izgledat će vrlo vedro, radijano, veselo. Naravno, trebate rezati prije posluživanja na stolu. Možete posipati povrće i posuti sitno sjeckanim kopčama ili peršinom.
• Zanimljivi i ukusni će biti rezani povrće, čiji će dizajn biti nadopunjen ribanim mrkvom, pospite ocatom i paprom. Može se postaviti na listove salate i staviti pokraj krastavca rajčice varicoloured. Ova "salata" se priprema u bilo koje doba godine i uvijek se jede s užitkom.
• Učinkovito i svečano izgleda od rezanja povrtnjaka. Njegov izgled izgleda ovako: korijen usjeva pušten je iz repa i izrezan posebnim noževima poput vrpce. Za jela staviti coterie od krastavaca, i na njima, u obliku ruže, rotkvice. Ispada prekrasan cvjetni aranžman. Ništa manje preslatka povrća neće se dobiti ako je rotkvica izrezana u krugove i prenesena s "zrakom" ili laticama bugarskog papra - crvenom i narančastom, žutom. Ispustite malo majoneze na njih ili iscijedite "pruge" iz cijevi. Vrlo ukusno i ukusno!
• Kao ukrasni elementi za ukrašavanje jela koriste se vrlo široko perje luk i drugih zelenila. Na primjer, slomiti kupus tankim slamkom, malo iscijediti i staviti je na tanjure. Lagano ocat. Za ubadanje grančica peršina - dobit ćete zabavan, nježan, zeleni slajd, poput čistine u šumi.
• Fantasirajući kako izrezati povrće, nemojte zaboraviti na masline i masline. Oni ne samo da stimuliraju apetit i promiču probavne procese, nego su i vrlo pogodni za različite varijante biljnog rezbarenja. Širenje komada povrća može biti u krugu, spiralni, oponašajući morske zvijezde, u obliku malih cvjetnjaka, itd. A tobogane maslina i maslina mogu slikovito biti postavljene između njih. Svatko tko sjedi za stolom rado će poslati "bobicu" u usta, drugi, a istodobno će pokupiti sastojke od povrća.
• Nemojte zaboraviti glavno pravilo dizajna tablice: u blizini posuđa i ploča s rezovima, mora nužno biti solyonets, sirloin s začinima, ocat, senf, hren. Možete napraviti posebne umake za odijevanje, staviti majoneze i ketchup. Uostalom, bit slaganja je da svatko tko želi zauzima upravo one povrće koje želi, a potom ih ugura u svoj ukus.

Donesite svoje vlastite mogućnosti dizajna, stvorite. I sretno vam!