Ova ukusna gljiva juha!

Gljiva juha je prva jelo ima suptilan i delikatan miris i okus. Gljiva - proizvod s uistinu izvrsnih hranidbenih svojstava. To su velika zamjena za meso za vegetarijance, i što je najvažnije, da su gljive su sve korisne osobine, čak i nakon toplinske obrade. Vrsta gljiva sjajan niz - chanterelles, bijela, gljiva, gljive, jasike i mnogi drugi. Oni rastu posvuda - u šumama, poplavne ravnice, livadama, pašnjacima, a oni se uzgajaju u velikim razmjerima.

Gljive su jedinstveni u tome da ih možete koristiti bilo gdje, čak iu sirovom obliku. Iskusni berači gljiva znaju za sortiranje i pohranjivanje određene vrste gljiva ispravno. I iskusni domaćice znaju kako kuhati određene vrste gljiva. Prvi, drugi tečajevi, pečena, zhuleny, kiseli krastavci - sve se može pripremiti od gljiva!

Prvi jela se pripremaju od svježih i sušenih gljiva. Nedavna prije nego što se baci u juhu, budite sigurni da upije. Najprikladnije za juhe: bijela gljiva, gljiva, chanterelles, gljive, bukovača, vrganj i jasike. Gljiva juha sušene gljive ima nevjerojatnu ljutog okusa i bogat okus. Juha sa svježim ili smrznute gljive laganom, niskokalorični i proljeće-svježe.

Gljiva juha - pristupačan jelo koje se može pripremiti kao divlje gljive, te kulturno - gljive, bukovača, med. Sa svježim povrćem, vrhnje i ljekovitog bilja - remek na stolu!

Gljiva juha s bijelim gljivama.

- svježe bijele gljive (dostupan osušen) - funta;

Luk - - jedan visoki glave;

- Mrkva - jedno (male);

- krumpira - funta;

- Češnjak - par klinčića;

- crni papar, sol - na okus;

- malo vrhnja;

- svježi kopar.

Pripremite gljive. Temeljito isperite i osušite. Suhe gljive potopiti u toploj vodi za jedan sat. Će smanjiti gljive velike kocke i napunite hladnom vodom. Stavite posudu na vatru, to je moguće za miris dodati par listova lovora. Kad juha zakipi, potrebno je ukloniti pjenu i sol. Da li prženje luk i mrkve. Ogulite krumpir i mi ćemo izrezati na kockice, dodajte ga u juhu, nakon što je pokipit oko sat vremena. Kad je krumpir skoro mekano, dodajte pečenje. Na kraju, za oko pet minuta prije, kada je potrebno mi ćemo povući posudu s vatre i dodati začine i nasjeckani češnjak. Poslužite juhu vruće s vrhnjem potrebna.

Gljiva juha s gljivama.

- svježe gljive (mogu se zamrznuti) - pola kile;

- krumpira - funta;

Mrkva - - jedna stvar;

- luk - jedno;

- lovor, začini - na okus.

Gljive se mogu smanjiti ploče. Hoće li rezati luk sitno sjeckanog mrkve Potro. Kuhati vodu, baci u posudu gljiva, začina i soli. Gljive treba pirjati oko pola sata. Zatim dodajte krumpir. Deset minuta kasnije, mrkva i luk. Na samom kraju dodajte lavrushku i sitno nasjeckanog svježeg bilja.

Gljiva juha sa sirom.

- sve gljive - tristo grama;

- krumpir - tri ili četiri od gomolja;

- piletina - dvjesto grama;

- krem sir (ili u plastičnu korito) - dvjesto grama;

- luk - jedna glava;

- maslac - 50 g;

- pimen i sol - na okus.

Od piletine će zavariti juhu. Kuhati za dugo vremena nije potrebno, file kuha vrlo brzo, oko 15 minuta će biti dovoljno. Sitno sjeckani luk pržiti dok transparentan na maslacu, dodajte narezane gljive u male komadiće. Ispariti sve tekućine, malo podzolotit gljive i luk. Pileće meso uklonjena iz juhe i izrezati na komade. U kipuću juhu baciti kockice krumpira. Nakon deset minuta dodajte pržene gljive i pile. Kad sve skupa početi kuhati, baciti sir i dobro izmiješati. Sir potpuno ne otopi u juhu, dajući juhu kremasti okus i aromu. Juha sa soli i dodati mirisno crni papar. Prilikom posluživanja možete dodati izravno u zdjelu svježeg povrća.

Dobar tek!