Kuhanje gljive Kiseli brze hrane

Marinirana gljive će poslužiti kao odličan međuobrok u tipičnom danu, kao i za blagdanskog stola. Ali trgovine gljive nisu uvijek ukusna i korisna previše. Ako ćete potrošiti puno vremena u kuhinji ne želite, ali ukusno jelo još uvijek treba kuhati, koristite recept kiseli gljive brze hrane. Dakle, snack može biti učinjeno bez komplikacija. Rodbina i prijatelji su vrlo sretni zbog ovog jela.

Kako odabrati gljive?

Da bi se ispostavilo ukusna marinirana gljive, ispravno odabrati proizvod. Nikada ne prevelik. Kapa gljive u dobrom udobno pristaje uz nogu. Ako je poklopac tamne mijeh, gljive stare, onda ne kupiti ih. Rez noge ne treba sušiti, i ne previše tamna. Idealno sa svjetlom gljiva kape malih dimenzija. Oboje su ukusna i ukusan u izgledu nakon kuhanja.

Kuhanje gljive Kiseli brze hrane

Trebat će vam kile gljiva, tri i pol žlice vinskog octa, nekoliko žlice biljnog ulja, malo šećera, klinčića, lovora, klinčića, češnjak, sol, papar, kopar. Kuhati gljive mariniraju samo brzu hranu. Za početak ih isperite i stavite u hladnu vodu s limunskom kiselinom - tako da ne potamne tijekom kuhanja. Ako imate prilično velik gljive, moraju se smanjiti na polovice ili četvrtine. Nasjeckajte oguljene češnjak, zeleni usitniti. Stavite gljive u tavi, dodajte ulje, ocat, šećer, sol i začine. Promiješati i kuhati na srednje jakoj vatri tri minute. Uhvatiti marinadu, pokušajte okus i, po želji, dodajte šećer, ocat i sol. Nakon što su gljive kuhati, smanjiti na niske topline i krčkati još deset minuta. Dodajte češnjak, peršin, promiješati i pokriti posudu za pet minuta. Papar, neka jelo u potpunosti ohladi. Nakon ovog velikog snack je spremna za posluživanje.

Još jedan način da se napraviti ukusni marinirana gljive brze hrane

Po kilogramu gljiva uzeti deset žlice maslaca, četiri žlice devyatiprotsentnogo ocat, dvije žličice soli, dvije žličice šećera, dvadeset crne grašak i nekoliko komada klinčića, šest češnja češnjaka klinčića. Oprati i izrezati gljive na komade velike i male dopusta cjelini. Izmiješati sve sastojke u lonac i pustite da zavri. Usporite na niske topline i kuhajte oko sedam minuta, povremeno miješajući. Ukloni iz topline i pokrivena poklopcem, uklonite tri sata u hladnjaku. Nakon tog vremena, ukiseljeno gljive brze hrane spremne za posluživanje. Uz pomfrit ili pire teško zamisliti bolji predjelo. Nadalje, takvi gljive se mogu ukloniti za skladištenje, kreće se u sterilnu staklenu posudu s otopinom soli, primljena tijekom kuhanja. Držite ove gljive je potrebno u hladnjaku, oni će biti ukusna za neko vrijeme.