Gherkin - što je to? Kako kuhati?

Danas ćemo govoriti o Gherkin. Što je ovo povrće? Nije svatko zna o tome, ali mnogi ljudi su čuli ime. Osim toga, mi reći o krastavcima, mi ćemo pogledati neke recepte koji će vam pomoći pripremiti ukusno jelo kod kuće ili prazan.

Gherkin: ono što jest i ono što jede

Korshinon - je ime neke skupine malih Crni sorti krastavaca sjemena, kao i njihovim malim plodovima, koji su uklonjeni prije zrenja. Takvi minijaturni povrće se koriste za očuvanje.

Oni su obično zatvara mariniranja. Gherkin (što je to povrće, vidjeli smo) je dužina malo više od četiri centimetra, ali manje od osam.

Ponekad se koristi izraz „Gherkin” se koristi za ukloniti odmah nakon završetka cvatnje povrća običan krastavac. No, to uporaba riječi smatra se pogrešnim. Često mali kiseli krastavci, također, pozvao cornichons.

Poljoprivredni proizvođači, pojam se koristi kao simbol visoke kvalitete ploda krastavca. I u devetnaestom stoljeću koristi da se odnosi na ovaj koncept riječ „kornishot”.

Krastavci: prvi recept

Hrskavi krastavci ljubio ljude svih starosnih dobi. I ovdje je kako se kiseliti krastavci? Tko će reći. Imajte na umu da ove male voće se može jesti sama ili u salatu. Na novogodišnji stol će izgledati velike krastavci. Na taj način pokušati napraviti sličan zagotovochku dom.

Kako kiseliti krastavce recept koji mi sada opisuju potrebu za:

• lovor;
• Osam mililitara Ocat 7%;
• kopar;
• Šest lišće crnog ribizla;
• 600 grama krastavci;
• pet lišće višnje;
• 400 ml filtrirane vode;
• žličice šećera;
• Dvije žličice soli.

Postupak kuhanja: korak po korak vodič

Prvo ispiranje, suha krastavci. Isto učinite s listovima višnje, crnog ribiza i kopar kišobrani. A sada nastavite s procesom:

1. Operite staklenke i poklopce, sterilizirati na bilo koji prikladan način za vas. Na primjer, pare ili tople vode u pećnici.
2. Zatim, na dnu banke stavi kišobran kopar i pola ubranih listova.
3. Stavite krastavci u bankama splasnuti. Tada je ležao na vrhu preostalih listova i kopar.
4. Nakon kuhati vodu, ispunite ga u teglu, pokrov poklopca. Ostavite ga tako za deset minuta.
5. Sada odvod vode natrag u posudu. Miješati da se sol i šećer. Dovesti do vrenja soli. Nakon što ga prelijte natrag u posudu.
6. Ne zaboravite na kraju dodajte ocat lonac. Motati poklopac.

još jedan recept

Sada ćemo pogledati još jedan recept za krastavcima za zimu. Ovi krastavci su pogodne za bilo meso.

Za pripremu će vam trebati:

• Dvije litre vode;
• kilogram krastavcima;
• tri režnja češnjaka;
• jedan žličicu gorušice graha;
• mali mrkva;
• 70 ml octa 9%;
• Dva lovor;
• Deset grama kopra s kišobrana;
• dva žličica soli .;
• Dva umjetnost. žlice šećera;
• 4 kom. mirisni papar i istu količinu crnog papra;
• Dva list hrena ribizla i višanja.

Prikupljanje sve to nastaviti do pripreme.

Priprava pripravaka za zimu

Prvo isperite krastavaca. Pokrijte s vodom. Onda neka odstoji oko sat vremena.
Dno staklenke, prelijte kopar lišće. Nakon toga, dodati mrkve, narežite na kriške, hren, češnjak i senf (zrnatom).

Sada, rezati repove krastavaca, stavio svoje banke splasnuti. Sipati šećer, sol. Nakon toga ulijte ocat, dodajte crni i piment, lovorov list.

Kuhati vodu, ohladiti do četrdeset stupnjeva. A onda napuniti vodom do vrha krastavcima. Zatim zatvorite poklopce.

Stavite staklenke u veliki lonac s toplom vodom. Potrebno je provesti postupak sterilizacije. Napravite srednje topline, pričekajte dok voda ne zakuha, zatim smanjiti malo.

Sterilizirati izradak oko petnaest minuta nakon vrenja.

Jebeš poklopac, okrenite staklenke te ih zamotajte u deku. Nek 'ustanu kako ne bi potpuno ohladi.

Ukusna salata sa kupusom, krastavcima

Nudimo vam kuhanje zanimljivu salatu. Može se koristiti kao samostalan obrok ili kao dodatak za ukras.

Prednost posuđa - niska kalorija.

Za pripremu ukusne salata s krastavcima, morate:

• Šest žlice majoneze;
• Sol (na okus);
• kupus pol (oko 450 grama);
• ¼ šalice crveni luk i kapari;
• Dva umjetnost. žlice vinski ocat;
• ½ žličice šećera i svježe mase crni papar .;
• Čl. Žlica marinadu krastavci;
• Dvije žličice gorušice;
• ¼ šalice krastavci.

Korak po korak recepturi

Mi smo počeli pripremati:

1. U početku, rasturati kupus, da bi negdje šest šalica.
2. Pomiješati sa jednim čajna žličica soli u sito, koji je postavljen iznad zdjele.
3. Onda neka se jelo odstoji oko dva do tri sata. Nakon oprati kupus pod tekućom vodom, osušite s papirnatim ručnicima i staviti u veliku zdjelu.
4. Zatim narezati na krastavci i luk.
5. Kao sleudet miješajte luk, šećer i ocat zajedno u malom čamcu, sama. Neka stoje oko 15 minuta, a zatim pomiješajte s kiselim krastavcima, kaparama, majoneza marinada, svježe mljevenim crnim paprom i senfom.
6. Miješanje dobivene smjese sa sjeckanim kupusa. Zatim poslati u hladnjak na nekoliko sati.

Konačno, mali

Sada kada znate malo korisnih informacija o takvog koncepta kao „Gherkin”, - kakvu povrća i kako to može biti ukusna marinada. Nadamo recepte predložene u ovom članku će vas i vaše goste oduševiti. Dobar tek!