Pašteta jetre iz svinjskog jetre: recept

Jetra Pašteta od svinjske jetre, koji recept će biti detaljno opisani u nastavku, vrlo je ukusna i mirisna grickalica. Sendviči i narezane, izrađene od takvih proizvoda, to je lako predstaviti ne samo na uobičajenu večeru, ali i za blagdanskog stola.

Ako ne znate kako napraviti paštetu jetre, fotografiju i recept za njegovu pripremu možete vidjeti u ovom članku. Usput, vaša pažnja bit će predstavljena nekoliko mogućnosti za njegovo stvaranje. Koji odabrati za podnošenje stolom - to je do vas.

pašteta jetre iz svinjskog jetre: korak recept

Pate, kuhani na temelju svinjskog jetre, to nije tako jednostavno kao što je sličan jelo se koristi piletina nusprodukt. To je prvenstveno zbog činjenice da je ove iznutrice zahtijevaju pažljivo se priprema. Uostalom, ako ne ukloniti iz proizvoda po-svih vena i drugih elemenata, jetre pašteta svinjetina nije bio jako ukusna. Zato tijekom priprema tih proizvoda treba strogo pridržavati svih recept.

Dakle, potrebni sastojci su:

• svinjski ohlađen jetre - 750 g;
• luk gorko - velika glava;
• Kvaliteta ulja maslac - velika žlica;
• Maksimalna svježe mlijeko nije previše visok sadržaj masnoća - oko 150 ml;
• krušne mrvice - oko 110 g;
• Svježa svinjetina (pulpe) - oko 250 g;
• masnih krema - 100 ml;
• crveni vinski ocat - 1 velika žlica;
• sol i papar - korišten u procjeni;
• kriške slanine - dodajte opcija.

Obrada glavni sastojak

Kako kuhati pašteta jetre od svinjskog jetre? Recept ovog proizvoda zahtijeva pažljivu obradu ko-proizvoda. To se mora dobro oprati, a zatim pažljivo izrezati sve žučnog kanala i druge filmove. U budućnosti, jetra treba temeljito ponovno isprati, no u hladnoj vodi.

Malo ljudi zna, ali jetre pašteta svinjetina zahtijeva korištenje ne samo proizvoda, ali i mesa. To mora biti oprana i izrezati na srednje komade, a zatim zakrenite za nadjev.

Priprema komponenti

Koje ostale sastojke potrebne da bi paštete jetre od svinjskog jetre? Recept ovog proizvoda zahtijeva korištenje velikih luka. To bi trebao očistiti i izrezati, a zatim temeljito pržena na maslacu (do bistra). Zatim pomiješajte tešku vrhnje i svježe mlijeko, a zatim ih zagrijati na laganoj vatri. Nastala topla masa potrebno da se popune sve za kruh tijesto i ostaviti ga da nabubri za neko vrijeme.

Miješanje sastojaka

Kao što možete vidjeti, jetre Pašteta od svinjskog jetre, treba pripremiti u fazama. Nakon što su pripremljeni sastojci, moraju se staviti u zdjelu za mikser i melju sve dok uniformi pri visokim brzinama. Što se tiče slanine, treba grubo sjeckani i staviti u gotove baze.

Mi se formira i ispeći keramika

Kako pravilno formirati jetre pašteta dom? Recept ovog proizvoda zahtijeva korištenje uskom i visokom tepsiju. Prije toga se preporučuje da pokrije kulinarski podmazan papir. U budućnosti, to bi trebalo staviti cijeli prethodno pripremljenu podlogu i staviti na pladanj za pečenje s vodom.

Kao takav, tijesto mora biti poslan u pećnicu i pecite tri sata na temperaturi od 160 stupnjeva.

U završnoj fazi

Sada imate ideju o tome kako napraviti svoj vlastiti jetre pašteta dom. Recept za ovo jelo je dobro koristiti kada želite jesti ukusne sendviče, ali steći proizvod u trgovini se boje zbog prisutnosti raznih aditiva.

Nakon vypechetsya pitu u pećnici, to bi trebao biti uklonjen i staviti u tisku, bez vađenja iz kalupa. U ovom obliku, večera jelo preporuča se potpuno ohladi, a zatim pažljivo izvadite i narežite na male komadiće. Poslužite ovaj ukusni i flavorful proizvode na stolu, poželjno je zajedno s kruhom ili ukusan sendvič kruha.

Pašteta pileća jetre: Recept detaljno priprema

Kao što je učinjeno u kući paštete od svinjskih proizvoda, možete saznati nešto više. Međutim, treba napomenuti da je takva ukusna i flavorful proizvod može se pripremiti od pileće jetre. U tom slučaju, morat ćete puno manje vremena, kao nusprodukti peradi brzo podvrgnuta toplinskoj obradi.

Dakle, sastojci:

• Smrznuta pileća jetre - 500 g;
• srednja svježe gljive - 300 g;
• Kvaliteta ulja kremasti - 120 g;
• Krema nemasnog 10% - oko 400 g;
• natrijev klorid - 1,5 desert žlice (dodavanje po izboru);
• suncokretovo ulje bez okusa - na procjeni:
• piment - na okus.

predobrada nusprodukt

Prije nego što kuhati pileća pašteta, jetra treba tretirati. To se mora dobro oprati, a zatim izrezati sve vene i nejestiv film. Nakon što je potrebno da piletina nusprodukt staviti u dubokoj metalnoj zdjeli i prelijte kipućom vodom. U tom stanju, poželjno je da se održi sastojak za pola sata. U budućnosti se mora ukloniti iz tekućine i izrezati u male komadiće.

gljive kuhanje

Da piletina pašteta je više mirisne i ukusne, preporuča se dodati gljive. Oni bi trebali biti oprana, očišćena (ako je potrebno), a zatim sitno nasjeckajte. Nakon što želite staviti gljive u tavi s uljem i pržite do smeđe.

Priprema gljive ispravno, što im je potrebno staviti prethodno oparen s kipućom vodom i sjeckani jetre, a zatim posolite i popaprite.

Toplinska obrada u pećnici

Nakon što je otrpio sastojke u posudu za oko pet minuta, treba ukloniti iz topline i staviti u uske i visoke tepsiju. Svi proizvodi moraju biti popunjena s niskim udjelom masti vrhnje, tako da su potpuno uronjeni u mliječnom proizvodu. Nadalje punjene jela trebaju obuhvatiti teške kuhanje foliju i stavite u pećnicu.

Pecite pita od piletine s gljivama preporučuje se za jedan sat na 185 stupnjeva. Povremeno provjeriti spremnost proizvoda. Ovaj postupak se mora provesti na vilicu (tijesto gnječenjem).

U slučaju da je proizvod zagrijava brzo i jednostavno, to sigurno može dobiti iz pećnice. Ako se smatra da je pita nije spremna za uporabu, treba ga držati još 25 minuta u vrućoj kabinetu.

Završna faza u pripremi pilećeg paštete

Kada je piletina jetra će biti potpuno spreman, to bi trebalo nokautirati komada maslaca, a zatim čvrsto zatvoriti i ostaviti da se ohladi. U zaključku, praktički spremna zalijepiti kroz mljevenje mesa mora twist ili bič pomoću blendera pri visokim brzinama. Dobivena masa homogena je potrebno da se stavi u plastični kalup s poklopcima na nekoliko sati i stavljena u komoru za hlađenje.

Poslužite na stol ukusnu domaću paštete

Nakon što je piletina pašteta malo stvrdne i zamolite ga da se oblik, to se lako može donijeti na stol. Da biste to učinili, proizvod je potrebno širiti na kriške kruha ili štruca od prethodno suši u pećnici ili toster. Na vrh sendviča može biti ukrašen grančicom zelenilom.